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목차

Ⅰ . 마케팅 믹스 분석
1. 상품 ( Product)
2. 가격 (Price)
3. 유통 (Place)
4. 촉진 (Promotion)

Ⅱ. SWOT분석
1. 강점(strengths)
2. 약점 (weaknesses)
3. 기회(opportunities)
4. 위협(threat)

본문내용

1. 상품 ( Product)

① 정통아이리쉬 펍과 다양한 미국음식의 조화
② 미국웨스텐스타일, 이탈이아 멧시코 등 10여개국 120여종의 다양한 메뉴
③ 음식의 품질
▲시간을 잰다 (Food Service Stopwatch)
매장 책임자가 직접 초시계로 음식의 조리시간과 전달시간을 체크한다. 모든 애피타이저는 8분 안에, 앙뜨레는 12분 안에, 디저트는 5분 안에 조리를 끝냄으로써 지체없이 맛있느 음식을 제공할 수 있다.
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