[경영전략] 스타벅스 커피한잔에 담긴 성공신화

최초 등록일
2010.05.14
최종 저작일
2009.01
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소개글

[경영전략] 스타벅스 커피한잔에 담긴 성공신화

목차

Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1. 커피의 재발견
2. 커피경험의 재창조
3. 기업가 경영의 재창출

lll.결론

본문내용

1.. 스타벅스의 경영방식, 성공요인 그리고 경영자의 철학
1) 고객만족
스타벅스는 고품질의 커피와 서비스를 제공하여 외부 고객의 기대감을 충족시켜주며 내부 고객인 직원에게도 최상의 만족을 주는 우수한 기업으로 잘 알려져 있음
①외부고객만족
- 편안한 공간과 고급스러운 맛
- 고객을 위한 다양한 프로모션
- 고객의 목소리에 귀를 기울이는 자세
- 고객의 요구에 맞는 음료를 위한 끊임없는 개발
② 내부고객 만족
- 스톡옵션제도
- 종업원에게 모든 권한 부여
- 스타스킬 프로그램
- 종업원이익환원제 등의 임금 방침
-복리혜택
-닉네임제도
- 교육
2) 서비스품질향상을 위한 노력
스타벅스는 고객들에게 보다 나은 서비스를 제공하기 위해 노력하고 있다. 스타벅스의 지점들은 모두 직영으로 관리되어지고 있으며 매장의 화분을 하나 놓는 것 까지 본사에 동의를 얻어야지만 놓을 수 있을 정도로 철저하게 관리되어지고 있다.
① 커피의 품질
-표준화된 컵, 컨디먼트 바, 메뉴의 다양함, 개성있는 맛, 신선한 물, 맛의 일관성
② 외적인 노력
-인테리어, 향기, 지역과 세대에 부합하는 매장시설, 종업원 복장, 케이터링 서비스
3) 뛰어난 입지전략
① 지역의 `상징` 이 될 만한 곳
초기 매장위치의 선정에 있어서 수익과 더불어 이미지관리에 도움 이 될만한 장소를 선정,
쉽게 인식시키고 찾아오기 편리한 점을 활용.
② 유동인구가 많은 곳
매장위치 선정에 있어서 철저한 환경조사와 유동인구가 많은 번화가에 입점한다는 정책 견지.
③ 핵심 고객에게 집중할 수 있는 곳
스타벅스는 20대 중반부터 30대까지를 주요 고객층으로 삼는다. 그 중에서 특히 20대 젊은 여성의 유동 인구가 많은 지역에서는 매장을 집중적으로 열어서 브랜드 이미지를 확실하게 다지고 있다.
4) 지역적 특성을 살린 매장의 특성화
스타벅스는 각 매장의 위치에 따른 주요고객들의 특성에 맞게 조금씩 다른 서비스를 하고 있다.그 중 특색 있는 매장 몇 군데를 간략하게 소개하겠다.

참고 자료

없음

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