사업계획서

최초 등록일
2010.05.11
최종 저작일
2009.11
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음료사업에 관한 계획서 입니다

목차

Ⅰ.사업개요
1.기업개요
2.기업사명
3.사업추진배경
4.사업의 기본내용

Ⅱ.시장현황 및 전망
1.현재 카페시장 규모 및 현황
3. 프레쉬빙의 전망

Ⅲ.과일전문 카페의 형태와 메뉴 및 가격
1. 매장의 형태
2. 기존의 다른 카페와의 차별화
3. 재료구입
4. 메뉴 및 가격
5. 홍보정책

Ⅳ.조직 구성

Ⅴ.비용분석
1.창업소요자금
2.자금조달계획
3.추정손익계산서

본문내용

Ⅰ.사업개요
1.기업개요
(1)기업명 - Freshbeing cafe.
(2)주소지 - 서울특별시 종로구 혜화동
(3)대표자 - 김 선 영
(4)사업내용 - 유기농 과일및 채소를 이용한 카페
(5)설립연도 - 0000년 00월 00일

2.기업사명
Freshbeing cafe는 바쁜 현대인들의 쉼터로 커피와 과일, 채소를 이색적으로 사용한 메뉴의 차별화를 통해 웰빙시대에 걸 맞는 카페를 지향한다.

3.사업추진배경
(1) 현대인사이에서 카페 이용이 문화로 자리잡음
우리주변만 봐도 우후죽순처럼 커피전문점들이 생겨나있다. 매장도 많지만 그만큼 수요도 많아 어떤 때는 웬만한 곳엔 앉을 자리도 없다. 현대인들은 단순한 식후 잠시의 휴식이나 디저트 개념이 아닌 카페이용이 한 문화처럼 자리 잡고 있다. 자유롭게 업무를 처리하기도 하고, 회의를 하기도 하고, 답답한 도서관이 싫은 학생들은 공부를 하기도 한다. 나도 그러한 카페를 이용하는 소비자로서 더 편리하고 아늑하고 맛있고 믿을 수 있으며 기존의 카페의 부족한 면을 채울 수 있는 곳이 생기기를 바란다.
그래서 기존의 커피전문점의 특성도 물론 포함하면서 차별화된 공간을 만들 것이다. 그 차별성을 개괄적으로 들여다 보자면 1) 과일과 채소을 이용한 메뉴를 도입하여 웰빙을 지향한다. 2) 대부분의 커피전문점의 테이블과 의자가 작고 좁은 것에 비해 넓고 편한 의자와 테이블 배치 3) 혼자 이용하는 고객들을 위한 맞춤식 자리와 세트메뉴

(2) 여성창업자에게 알맞은 업종
커피전문점은 운영이 쉽고 초보자도 누구나 손쉽게 운영할 수 있으며 오피스상권에 입점 되어있는 상권의 특성상 주말 및 휴일은 영업을 하지 않는다는 특성이 있어 꾸준하고 안정적인 수입을 올리기엔 탁월하다.

커피전문점의 특성상 마진율이 높아 월세 및 인건비를 제외하고 나머지는 거의 대부분이 순익으로 남고, 파트타임 아르바이트를 고용해 종업원관리가 쉬운 장점이 있는 업종이다.

참고 자료

없음

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