전통주 - 한국 민속주

최초 등록일
2010.05.07
최종 저작일
2009.05
28페이지/한글파일 한컴오피스
가격 5,000원 할인쿠폰받기
판매자sagoa**** 14회 판매
다운로드
장바구니

소개글

전통주중에서도 한국 민속주를 중심으로해서 음주에 대한 기본적인 상식, 전통주를 새로운 시각으로 볼수 있는 전통주 소믈리에등..
전통주와 관련된 많은 자료를 담은 리포트 입니다.

목차

Ⅰ 서론
1. 전통주의 개념
2. 전통주의 특성

Ⅱ 본론
3. 한국의 민속주
(1) 서울, 경기지방
(2) 충청지방
(3) 강원지방
(4) 영남지방
(5) 호남지방
(6) 제주지방
4. 체질별 음주 (상식)
5. 전통주 소믈리에
6. 막걸리 다이어트
7. 전통주 칵테일
8. 이천 테르메덴 막걸리탕
9. 전통주축제 (대한민국막걸리축제)
10. 전통술 박물관
11. 술의 종류에 따른 칼로리 (상식)
12. 다이어트에 도움되는 음주 방법

Ⅲ 결론
14. 전통주의 명품화
15. 인삼주의 세계화

본문내용

Ⅰ 서론
1. 전통주의 개념
술이란 글자는 원래 유酉자에 삼수변을 더한 글자로서 “ 유 ” 란 본래 항아리를 의미하는 글자이기도 합니다. 본디 전통의 술은 항아리에서 발효시켰던 내력이 있었기에 그 의미를 짐작할 수 있습니다.
오늘날 술이란 의미는 알코올과 주정성분이 1%이상인 음료를 통칭하며 전통주라 함은 말 그대로 전통의 방법을 이용하여 술을 제조하여 그 맛과 향을 이어가는 술을 말하며 과실주라 함은 몸에 좋은 열매과실을 사용하여 제조한 술을 일컫습니다.
최근의 웰빙 바람으로 인하여 몸에 좋은 전통주와 과실주의 수요가 늘어나고 있으며 이는 우리의 건강과 전통을 계승한다는 의미에서 커다란 의의가 있습니다.
술에 들어있는 알코올 성분은 중추신경을 억제하고 부신피질홀몬에 영향을 주어 스트레스해소 , 살균, 해독, 에너지공급에는 도움을 주나 동작이 둔해지고 숙취가 남아 체력을 약화시키는 작용을 합니다.
따라서 과다한 음주는 피해야 하며 좋은 술을 선택하여 마시는 것이 중요합니다.

3. 한국의 민속주
(1) 서울, 경기지방
① 계명주 : 계명주는 여름철 황혼녘에 술을 빚어 밤을 재운 뒤에 새벽닭이 울면 마실 수 있다고 해서 붙여진 이름으로 전해지고 있다. 원래 평양, 평안남도 지방에 고구려 시대부터 전해 내려오는 서민들의 술이다.
일반적으로 백제인의 술을 소국주, 신라인의 술을 법주, 고구려인의 술을 계명주로 분류하여 법주가 종묘제사에 사용된 반면 계명주는 서민 술과 명절 때는 애주로 널리 애용됐던 술이다. 1987년 경기도 무형문화재 제1호로 지정되면서 경기지방의 민속주로 자리 잡기 시작했다.
연한 담황색 빛깔에 솔잎 향이 나며 마신 후에 혀끝에 단맛이 감도는 계 특색인 이 술은 한번 마셔 본 사람이면 반드시 다시 찾게 되는 명주로 애주가들 사이에 정평이 나 있다.
은근히 취하게 하면서도 빨리 깨는 것이 특징이며 피로 회복, 혈액순화 촉진은 물론 소화 작용을 돕는 등 `약주`로도 알려져 있다.

참고 자료

없음

자료문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

sagoa****
회원 소개글이 없습니다.
판매지수
ㆍ판매 자료수
16
ㆍ전체 판매량
330
ㆍ최근 3개월 판매량
3
ㆍ자료후기 점수
평균 A
ㆍ자료문의 응답률
받은문의없음
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    • 파워포인트파일 전통주의 발굴과 이를 활용한 관광 상품화 방안 19페이지
      전통주 관련 산업 일자리 창출 한국음식 이미지개 선 전통음식과 전통주의 ... 결합 - 전국 각지의 특산물과 지역 전통주의 조화 전통주의 상품 지역 ... , 2004 한국농촌경제연구원 , 2009, 「 전통주 국내외 산업현황
    • 한글파일 양의 대표적 전통주는 와인입니다. 우리 전통주는 막걸리라 할 수 있습니다. 서구사회에서 가지는 와인의 의미는 단순한 일상의 술이 아니라 문화를 상징합니다. 그런 그들의 와인문화에 대한 의미를 서술하고, 우리네 막걸 리가 우리 문화속에서 어떤 의미를 가지고 있는지를 서로 비교하면서 서술하기 바랍니다. 9페이지
      ReporTree 주제: 축제속의 술문화 양의 대표적 전통주 ... 자료가 되었으면 좋겠습니다. 축제속의 술문화 양의 대표적 전통주는 와인입니다 ... 대해 관대하다는 특징도 있다. 셋째, 한국음주 문화의 가장 근간에
    • 한글파일 지역 문화 아카이브의 가치 8페이지
      들어 오래전 우리나라 사람들은 도자기를 사용했는데 그 당시의 문화적 ... 전시에선 탁본체험으로 방문객들의 흥미를 끌었다. 도자기 박물관에선 도자 ... 효과적인 홍보를 하였다. 마지막으로 용인에 위치해있는 한국
    • 한글파일 음식박물관 직접 방문후 감상문 4페이지
      ㅇㅇㅇㅇ학과/ 학번 200xxxx / 이름 과제물1. 음식 관련 박물관 ... 13일에 서울 양재동 한국농수산식품유통공사 aT센터를 방문했다. 박람 ... 14회째 개최한 것으로 우리나라의 음식문화 및 테이블 산업의 모든 것을
    • 파워포인트파일 Beer Culture Marketing 39페이지
      어필 ( 박물관 ) 지역을 기반으로 한 글로컬즘 맥주 축제 SWOT ... 한국의 주류업계를 이끌어 온 OB 맥주는 1999 년 카스맥주 인수 ... ’는 사막 방지 , 기후변화 대응 , 생태계 보전 등을 주제로 축제
    • 파워포인트파일 롯데월드 vs 에버랜드의 차이점 및 마케팅 부문 혹은 직원 채용의 차이점 47페이지
      숨쉬는 공간 민속박물관 반만년 역사와 전통문화를 즐겁게 이해하며 관람할 ... 적 : 약 450 만평 한국서비스품질지수 테마파크 분야 15 년 연속 ... 수 있는 살아 숨쉬는 문화공간입니다 . 기존의 박물관과는 달리 진열
    • 한글파일 국제매너 교수학습 지도안 12페이지
      / 한국의 테이블 매너 / 중국의 테이블 매너 / 일본 요리 / 상황에 ... 있다. ? 서양식 테이블 매너를 알 수 있다. ? 한국과 중국, 그리고 ... . ? 한국의 테이블 매너 ? 인사하며 수업을 마친다. ? 경청하며 차시수업을
    더보기
    상세하단 배너
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    전통주 - 한국 민속주 무료자료보기