기능성 식품 발표자료 (매실 외 8건)

최초 등록일
2010.05.02
최종 저작일
2008.06
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매실
모과
복숭아
산대추
석류
울금
옥수수

쇠무릎

본문내용

매실
매화나무의 열매로 둥근모양이고 5월 말에서
6월 중순에 녹색으로 익는데 원산지는 중국이며
3000년 전부터 건강보조 식품이나 약재로
사용되었으며 한국에는 삼국시대에 정원수로 전해져
고려 초부터 약재로 사용된 것으로 추정된다.
매 실
매실의 생리활성 성분
수분 : 85% , 당질 : 10%
무기질 : 칼슘, 인, 칼륨
비타민, 카로틴 풍부
유기산 : 시트르산, 사과산, 호박산, 주석산
매 실
매실의 생리활성 및 효능
피로회복
체질개선
해독작용 : 배탈이나 식중독 치료
소화기관 정상화 : 신맛은 위액분비
위장장애 개선
변비와 피부미용
항암식품
매 실
매실의 기능성 식품
매 실
매실의 기능성 식품
모 과
모과
처음엔 녹색이다가 다 익으면 노란빛이 되고 울퉁불퉁해진다.
향기가 뛰어나지만 맛은 시고 떫으며 껍질이 단단해 날로 먹기는 어렵다. 표면에 정유 성분이 있어 끈끈한데, 이것이 향과 효능을 더해 준다
모 과
모과의 생리활성 성분
무기물 : 당분, 칼슘, 철분, 칼륨
비타민 C 풍부
유기산 : 사과산, 시트르산
모 과
모과의 생리활성 및 효능
알칼리성 식품
떪은맛 : 타닌 성분
소화기능개선 : 소화효소의 분비촉진
울렁거릴때, 설사할때
신진대사 활발
숙취해소
기관지염, 폐렴 치료작용
모 과
모과의 기능성 식품
모 과
모과의 기능성 제품
복 숭 아
복숭아
도자(桃子). 맛은 달고 시며 성질은 따뜻하다. 과육이 흰 백도와 노란 황도로 나뉘는데, 생과일로는 수분이 많고 부드러운 백도를 쓰고, 통조림 등 가공용으로 단단한 황도를 쓴다
주요 생산국은 중국·미국
복 숭 아
복숭아의 생리활성 성분 및 효능
면역력 상승
식욕상승
야맹증에 효과적
변비예방
니코틴 제거

참고 자료

없음

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