[한약재 가공학] 감귤류 과실중의 flavonoid 의 정량(결과보고서)

최초 등록일
2002.05.07
최종 저작일
2002.05
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목차

실험 제목
실험 날짜
실험 목적
실험 기구 및 장치
실험 방법
실험 결과
결론 및 고찰
참고 문헌

본문내용

이번주의 실험은 감귤류 과실중의 flavonoid의 정량을 알아보는 실험이 었다. 감귤류는 오랜지 쥬스를 사용하였다. 그리고 flavonoid의 정량을 알아보는 방법은 DAVIS 변법을 이용하여 표준곡선을 그려 사용하였다.

SPCTROPHOTOMETER는 졸업논문 때문에 많이 사용한 기계였다. SOD나 CATALASE, MDA, GPx 측정을 할 때 사용한 경험이 있어서 쉽게 사용할 수 있었다.

표준곡선을 그릴때에도 PROTEIN ASSAY를 할때 브래드포드 방법을 사용 한 것과 비슷한 과정이어서 쉽게 그래프를 그릴 수 있었다.

시료의 농도가 많이 나와서 10배로 희석하여 사용하였고 결과 값도 그 값에 맞추어 10배를 곱하여 주었다.

참고 자료

없음

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