음료의 현황 및 전망

소개글

국내 음료의 현황
요즘 각광받고 있는 음료
그 이유
그리고 앞으로의 전망

목차

1. 음료란
2. 국내음료시장의 현황
3. [웰빙]식초음료에 관하여
4. [웰빙]차음료에 관하여
5. 전망

본문내용

음료란?
음료(飮料)는 액체를 많이 포함하여 마실 수 있는 음식을 뜻한다. 흔히 음료수(飮料水)라고도 부르지만 엄밀히 말하면 음료수는 마시거나 요리에 쓰이는 물만을 뜻한다.

음료는 대략 다음과 같이 나뉜다

물
유제품
탄산음료
쥬스
뜨거운 음료
알코올을 함유한 음료

*국내 음료 시장의 현황
· 국내 음료시장의 전반적 침체
차음료, 기능성음료, 생수등은 약진한 반면
탄산음료, 커피음료, 스포츠음료 등은
마이너스 성장한 것으로 나타남.

· 웰빙 추세와 외식업체의 탄산음료 소비의 감소
탄산음료의 소비율이 지난해보다 감소
과일주스, 녹차음료, 등의 기능성 음료와 다류의 시장규모가 전체의
20%에 달할 정도로 강세.

· 세계적인 현상이며 저칼로리 열풍, 소비자의 인식변화
로 인한 식음료 시장 전체에 영향을 주고 있으며 앞으로도 이러한 추
세는 당분간 지속될 것으로 보입니다.

참고 자료

인터넷검색