한국의 커피문화와 모바일 트렌드

소개

현대 생활에 가장 밀접한 두가지 키워드 "커피"와 "모바일"을 연관시켜
이야기 해 본 자료입니다.
커피 문화중에서도 테이크 아웃(take out)과 이동성이 있는 모바일 기기의
특징과 결부시켜 현대인의 생활을 조명해 보았습니다.

현대의 음식문화 경향입니다.

목차

한국의 커피문화와 모바일 트렌드 2009
1.여는 글
2.The Coffee(커피에 관한 지식)
3.한국의 커피문화(한국의 커피 역사 및 발달과정)
4.Mobile trend 2009(현대인의 커피문화 경향)
5.참고자료

본문내용

한국의 음식문화 경향에 관한 내용을 주제로 부여받았으나 전통이라는 옛 느낌과는 다른 주제로 현재 한국의 도심을 대표하는 이미지와 함께 ‘Coffee’를 생각해 보았고, 여기에 현대의 정보통신 시대를 대표하는 핵심 아이콘인 Mobile Trend를 매치시켜 ‘한국의 커피 문화와 모바일 트렌드’로 과제의 제목으로 선정했다.

(중략)

그렇다면 이런 커피는 한국에 언제 처음 소개가 되었고 어떠한 한국의 커피문화를 형성하게 되었을까. 커피가 우리나라에 소개된 경로로 추정되는 가설 중에서 가장 신빙성이 있는 것이 1895년 을미사변당시 고종이 러시아 공사관으로 피신했을 때(아관파천) 커피를 처음 맛을 보았다고 한다.

(중략)

이런 Mobile trend가 한국의 커피문화와 어떻게 관련이 있을까. 2006년도에 미국 NRA (National Restaurant Association)에서 발표한 미국의 Recent trend 8가지 항목 중에서 바로 Take-out and Delivery 라는 내용이 포함되어 있었기 때문이다. 위에서 기술한 것과 같이 한국의 커피문화는 대부분 ‘다방식’+‘인스턴트’ 문화였다. 그렇지만 현재의 소비시장에서는 여성들의 경제활동 증가에 따라서 소비지출도 증가했고 예전처럼 ‘다방식’을 고수하기에는 고객층이 시간․공간적인 제약을 너무 많이 가지고 있다는 단점이 생겼다. 따라서 여기에 커피를 담아가서 사무실에서 마시는 문화가 생겨날 수 밖에 없는 것이다.

참고자료

· 「 스타벅스 감성 마케팅 」 김영한 외/넥서스Books