육식의 종말 - 제레미 리프킨 지음

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여대생들을 대상으로 한 조사결과에 따르면 과반수가 넘는 학생들이 다이어트를 하고 있다고 한다. 아프리카와 같은 후진국에서는 10억명이 넘는 이군가 영양부족으로 인하여 굶어 죽어가고 있는 반면 우리는 영양과다로 인한 비만이 성인들의 질병의 주 원인으로 나타나고 있다. 우리는 “풍요의 병”으로 병들어 가고 있다는 것이다. 이에 대한 원인은 빈부격차 때문이라고 생각하기 쉽지만 그 뿐만 아니라 육식을 즐기는 선진국의 영향도 있다.

이슬람에서는 전통적으로 소를 신성시하는 문화를 가지고 있다. 길거리에 소가 서있으면 사람이 소를 비켜 돌아가기도 하고 소를 보고 절을 할 만큼 소에 대한 존경심이 강하다.

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