[축산] 돼지

최초 등록일
2001.12.04
최종 저작일
2001.12
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중간고사 대체 레포트로 A+ 받은 레포트를 올린 것입니다^^
많은 도움 됐으면 좋겠네요..

목차

돼지
돼지의 품종
돼지의 생리적 특징
돼지의 심리적인 특성
돼지고기

본문내용

돼지는 본디 멧돼지에서 개량된 가축인데, 인간이 처음으로 돼지를 기르게 된 연대는 확실치 않다. 동남 아시아에서 일만년쯤 전에, 중국에서는 사천팔백년쯤 전에 집돼지가 있었다는 기록이 있을 뿐이다.
기원전 육천칠백년쯤의 "카림 샤하르-자르모 문화기" 유적에서 돼지뼈가 발견된 것을 보아도 인간이 돼지를 기르기 시작한 때는 지금으로부터 육천년 전에서 일만년 전까지라고 보는 것이 타당하다고 생각된다. 우리나라에서는 옛날로부터 이 땅의 기후와 풍토에 적합한 토종 돼지를 길러 왔는데, 외국에서 개량된 돼지가 일천구백삼십년대에 수입되고 나서 우리 민족과 오랫동안 같이 살아온 토종 돼지는 멸종된 것으로 보아야 하게 되었다. 그처럼 토종 돼지가 사라지게 된 것은 수입 돼지에 견주어 수지 타산이 맞지 않아 농민들로부터 천대를 받았기 때문이다다.
이 시점에서 돌이켜 생각해 보면 우리 민족과 함께 이 땅의 임자 노릇을 했다 할 토종 돼지를 유지하고 보존하지 못하였던 점이 못내 아쉽기만 하다.

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