치즈와 포도주

*경*

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최초 등록일: 2001.12.03
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1. 포도주와 치즈의 기원 및 역사
* 포도주
포도주는 노아(Noa) 시대에 포도원을 가꾸고 포도주를 마신데서 유래한다고 기록된 것을 보면 그 역사는 실로 오래 되었음을 알 수 있다. 포도주를 저장하는 것은 그리스에서 처음 시도되었으며, 그 후 B.C.1000년경에 시리아 북부 및 아프리카를 위시해서 500여년간 스페인, 포르투갈, 남부
프랑스까지 퍼져 로마제국 전까지 북부유럽과 영국까지 번져 나가게 되었다. 그 후 중세기에 들어
오면서 기독교가 세계적으로 전파되어 성찬의식과 음료수로서의 필요에 따라 기독교와 함께 포도주제조법이 전파되었다.

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