[농학] 보리(맥주보리)

최초 등록일
2001.11.29
최종 저작일
2001.11
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목차

1.서론
2.품종
3.재배양식
4.병해충 및 잡초방제
5.보리의 가공산업현황과 전망

본문내용

* 보리(맥주보리) *

1. 서론

수입개방 이후 이제는 외국과 품질 경쟁을 해야 하는 시점에서 맥주보리의 품질이 어느때 보다도 중요시되는 시점에 도래하였다.
국내산 맥주보리의 품질을 향상시키기 위해서는 강우 피해를 줄이기 위한 조숙품종이 요망되고 있고, 도복에 의한 피해를 경감시키고 농가의 노동력 부족에 의한 기계화작업이 용이성이 요구된다.
품질적인 면에서는 곡립이 균일도를 유지하고 등숙이 양호하여 균등한 맥아 신장도를 유지함으로서 맥아 제조시 양질의 맥아를 만들어내는 것이 제일의 관건이다.
이러한 시대적인 요청에 부응하여 외국산과 대등한 품질의 맥주보리 품종을 육성하는 것이 과제로 요구되고 있다.

참고 자료

없음

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