[세계요리] 태국요리

최초 등록일
2001.11.29
최종 저작일
2001.11
4페이지/한글파일 한컴오피스
가격 700원
판매자qu**** 22회 판매
다운로드
장바구니

목차

1. 선택이유, 역사, 특이점, 경쟁력
2. 메뉴 소개 및 분석, 가격,
3. 객관적 평가
4. 주관적 평가

본문내용

1999년도에 오픈한 "타이수끼" 는 본 고장에서 온 외국인 주방장 꿍앗따리 닐리마의 특별요리와 경쟁력을 갖추고 있었으며 태국의 독특한 맛을 대표하는 주음식으로 수끼를 들 수 있는데 Pot에 담긴 담백한 육수에 신선한 야채와 해산물, 다양한 Seafood Balls, 그리고 육류를 살짝 데쳐 매콤한 칠리소스에 찍어먹는 "수끼"가 일품이라고 한다. 타이수끼의 칠리소스는 주재료인 태국고추와 그외 20여가지의 향신료와 태국 양념등을 배합하여 만든 소스인데 참고로 태국에서는 수끼소스의 맛이 그 식당의 흥망성쇠를 좌우할 정도로 매우 중요하다고한다. 수끼란 ? 수끼는 현재 태국뿐만 아니라 인근 동남아국가에서도 가장 대중적인 음식으로 사랑받고 있는 Diet Food로 그 역사는 1950년대 중반, 태국내의 중국인들 사이에서 유행한 이 음식은 처음엔 숯을 연료로 한 화로불에 각종 야채와 육류, 해산물, 계란, 당면등을 pot에 넣어 데쳐 먹는 self-cook style의 음식이었다. 야외에서 가족단위로 식사를 하는 것을 좋아하는 중국인들은 이런 스타일의 음식을 계속 즐기게 되었고, 점차 그들은 이 음식을 수끼(suki)라 부르게 되었다는데 담백하고 칼로리가 낮아 여성들에게 는 다이어트 음식으로, 건강식으로 널리 사랑 받고 있다고 한다.

참고 자료

없음

구매후기(2)

구매문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

qu****
회원 소개글이 없습니다.
판매지수
ㆍ판매 자료수
2
ㆍ전체 판매량
59
ㆍ최근 3개월 판매량
0
ㆍ구매평가 점수
평균 B
ㆍ구매문의 응답률
문의없음
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    • 한글파일 태국의 음식문화, 태국 요리의 특징, 태국의 대표음식, 태국음식 시식기, 태국의 식사예절 3페이지
      넣어 끓인 후 소스에 찍어 먹는다. ● 수끼 : 태국민족의 토속음식 ... ) 기후 : 열대몬순기후 Ⅱ. 태국 요리의 특징 (1) 기후적 영향 ... 일로 생각하고, 전통적으로 남자들이 태국 요리를 즐기는 것이 특징임
    • 한글파일 태국의 음식(수끼) 5페이지
      음식은 뭐니뭐니해도 수끼 일 것입니다. 또, 이곳은 태국에서도 유명한 듯 ... Ingredient) 태국의 독특한 맛을 대표하는 주음식으로 수끼를 들 수 ... ) 우선 제가 소개할 음식은 2005년도 여름에 태국에 봉사활동을
    • 한글파일 태국 음식 3탄 (뿌빳뽕커리 만드는 법 ) 태국 요리, 음식 간단요약 자료입니다. 1페이지
      태국 요리 3탄 _ 평소 태국음식들을 매우 좋아하는 편이다. 작년 ... 최근에는 태국 요리 전문점이 많이 생겨나서 어디서든 태국 음식을 맛볼 수 ... 태국 여행을 갔었을 때 모든 음식들을 굉장히 맛있게 먹었었고, 그 때문에
    • 파워포인트파일 태국의 음식문화 25페이지
      가스가 차는 것을 완화 우리나라의 신선로와 유사한 음식 대표적인 태국요리 ... 적인 태국요리 4. 찜쭘 태국식 샤브샤브로 알려진 쑤끼와 비슷한 전골음식 ... , 수프 , 밥 , 메인 요리를 작은 그릇에 담아 내옴 태국 음식점 감사합니다 {nameOfApplication=Show}
    • 한글파일 태국 음식 문화 12페이지
      수 있다. 덧붙쳐서 태국음식요리는 한마디로 표현하면 향기가 있는 ... . 우리나라에서도 태국요리가 붐을 이루고 있고 태국음식점도 많이 생기고 있다 ... 태국음식문화 목차 1.지도와 자연환경 2.음식문화 3.대표적인
    • 파워포인트파일 태국의 식문화 21페이지
      많은 사용 - 세계 6 대 요리 중 하나 7 02 태국음식문화 ... 03 태국음식의 종류 ②메뉴 구성 전채요리 (Appetizer) 톳 만 ... 밥 카오 팟 뿌 게살볶음밥 13 03 태국음식의 종류 ②메뉴 구성 주 요리
    • 한글파일 동서양 음식 문화사 기말고사 요약 정리 6페이지
      음식 3. 태국 요리에 많이 쓰이는 식재료 고수, 코코넛밀크, 남플라 ... 신의 이름으로 살생된 고기는 식욕 허용 태국 음식의 독특한 향과 맛을 ... 료를 많이 사용 [4] 태국의 대표음식음식이야기 1. 일상식 식사는
    더보기
    상세하단 배너
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    상세우측 배너
    [세계요리] 태국요리