대장균 예비 보고서

목차

*대장균(大腸菌 , Escherichia coli)
용변오염지표군
지표균으로서의 대장균군

*대장균검정(大腸菌檢定 , coliform test)

*미생물 실험방법
① 평판법
② MPN(Most Probable Number)법
③ 막여과법

본문내용

*대장균(大腸菌 , Escherichia coli)

1885년에 독일의 소아과의사인 Theodore Escherich에 의해 Bacterium coli commune의 최초 기록이 된 이래 100년 넘게 지났다. 학명 끝에 commune를 사용한 것은 오늘날 Escherichia coli로 알려진 그람음성균은 사람과 온혈동물의 장내정상세균군으로서 널리 분포하고 있음을 알려주는 바이다. 대장균은 사람 장내에서 우세한 통성혐기성균이며, 장의 정상적인 생리기능을 유지시키는 데 도움을 준다.
0.5*1~3㎛의 크기를 가지며 균체 주위에 편모가 있고(주모성편모) 운동성을 나타낸다.
동물과 사람의 장관에 상주하는 대장균은 비병원성이다. 그러나, 특정 균주는 병원성을 나타
내고 식품위생상으로 중요한 식중독균(병원성 대장균)으로 다른 대장균과 구별된다. 이들 균주는 병원성과 면역학적 성상만이 보통의 대장균과 다르다.

참고 자료

동아대백과사전