전통음식의 조사

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목차

<여는 말>신선로의 유래와 역사
신선로에 들어가는 재료
신선로의 조리법
<닫는 말>

본문내용

<여는 말>
나는 한국의 전통음식중 우리가 실생활에서 쉽게 만날 수 없는 음식에 대하여 조사해 보기로 하였다.그러다보니,자연히 우리의 전통음식중 쉽게 접하지 못하는 음식,그 중에서도 궁중음식을 조사해보게 되었다.
그중,오늘 소개할 음식은 신선로라는 음식이다.
요즘 사람들은 궁중음식 이라 하여 매번 궁중행사나 그 밖에 일에도 신선로가 나갈 것이라고 생각하겠지만, 사실 신선로는 그냥 임금님이 드시던 평상식에 불과할 뿐이었다., 그러나 그 음식의 화려함이나 정성은 뭐라 정말 대단한 것이었다.
신선로라는 음식에 대한 유래와 역사,또 그 조리법에 대하여 알아보았다..