Carbohydrate analysis

최초 등록일
1999.11.02
최종 저작일
1999.11
5페이지/한글파일 한컴오피스
가격 무료 할인쿠폰받기
다운로드
  • 노하우톡
  • 릴레이이벤트
  • 신한 체크카드 이벤트

목차

⑴ Benedict법
⑵ DNS(3,5-dinitrosalicylic acid) 법
⑶ 효소법(glucose oxidase)
⑷ Anthron법
⑸ Smogy-Nelson 법
⑹ 참고문헌


본문내용

Benedict법은 고전적인 방법이지만, 아직도 많이 쓰이고 있으며 특히 오줌 속의 당을 정량하는 중요한 방법이다.
"Benedict정량시약"은 CuSO4와 함께 티오시안산칼륨(KSCN)과 페로시안화 칼륨(K4Fe(CN)6)을 포함하고 있기 때문에 당에 의해 환원된 Cu는 Cu2O의 붉은색 침전을 만드는 대신, 흰색의 CuSCN로서 침전된다. 또 K4Fe(CN)6 는 Cu2O는 침전이 생기는 것을 방해하는 구실을 한다. 이리하여, Benedict 시약을 써서 적정할 경우, CuSO4의 푸른색이 탈색되는 종말점을 쉽게 확 인할 수가 있다. Benedict법에 있어서 당의 환원력은 당의 종류에 따라 차 이가 있고 또 적정하는 조건 여하에 따라 달라지기 때문에 단순히 화학반 응식만으로써 환원당의 양을 정할 수는 없다. Benedict법을 사용할 때 유 의할 점은 다음과 같다.

참고 자료

없음

자료후기(3)

자료문의

제휴사는 별도로 자료문의를 받지 않고 있습니다.

*o
판매자 유형Bronze개인

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 정량 8페이지
    제출일 실험 제목: DNS 비색에 의한 의 정량 ...            Aniline을 이용하여 의 정량             1. 실험의 ... 미량성분을 정확하고 신속하게 분석 가능하다.  환원의 비색 정량법
  • 워드파일 (전)의 정량- Phenol-H2SO4 / 환원정량- DNS 5페이지
    실험제목: 총(전)의 정량- Phenol-H2SO4 / 환원 ... 의 정량- DNS 목적 및 원리 총정량: Phenol-H2SO4 ... 환원정량: DNS 재료, 시약 및 기구 실험방 도가니를 고온에서
  • 한글파일 환원 정량(Bertrand) 10페이지
    Bertrand을 이용해 정량해보았다. 실험방은 먼저 우유 시료에 ... 1. Abstract 이번 실험은 우유 속 환원인 lactose를 ... 용액에 CuSO와 알칼리성 Rochelle 염 용액을 가하여 가열하면
  • 한글파일 환원정량 예비 레포트 / 식품 화학 5페이지
    이라고 하고 있다. 주된 환원정량법을 그 원리에 따라 분류하면 Somogyi ... _{2} O 침전물을 형성한다. - 환원의 적정에 의한 정량법 1 ... 1. 제목 : 환원정량 2. 일시 : 2020년 04월 02일
  • 한글파일 환원정량 5페이지
    . 3. 목 적 : 환원 정량을 통해 환원의 의미를 알고, 측정 ... 1. 제 목 : 환원 정량 2. 날 짜 : 2020. 03. 30 ... . 환원은 펠링 용액, Bertrand, Somogy 등에서 구리이온을
  • 한글파일 효소에의한 포도 정량 실험 9페이지
    Ⅰ : 효소에 의한 포도 정량 실험 - 목 차 - Ⅰ ... +2H2O의 반응을 촉매한다. 효소에 의한 포도 정량 메커니즘3 ... ) 효소을 이용한 포도 정량 과정 : 포도(glucose)과 공기
  • 한글파일 환원정량 9페이지
    [Somogyi 을 이용한 미지시료(maltose)의 환원 정량 ... 정량은? ㉮ 벨트란(Bertrand) : 에 의하여 환원 ... ) Somogyi 이외의 환원 측정 방에 대해서 알 수 있다. 2) 실험 원리
더보기
최근 본 자료더보기
  • 프레시홍 - 생물오징어
Carbohydrate analysis