예비 - Reversed Phase Chromatography 에 의한 색소 분리

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·분자의 극성
전자에 의해 화학 결합이 이루어 진다는 것이 화학의 대명제라면, 결합을 이루고 있는 두 원자 사이의 전기음성도 차이가 결합의 극성을 결정하고 분자 내에서 원자들의 배열이 분자 전체의 극성을 결정한다는 것 또한 중요한 화학의 원리이다. 분자의 극성은 끓는점, 용매로서의 성질, 표면장력 등의 물리적 성질을 결정한다. 수소, 메탄, 암모니아, 물의 성질을 비교해보면 극성의 중요성을 쉽게 깨달을 수 있다. 이러한 분자들의 극성은 van der Waals 힘과 수소 결합의 세기를 결정하고 이에 따라 끓는점의 차이가 나타난다.

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