커피의 종류

최초 등록일
1999.10.12
최종 저작일
1999.10
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목차

1. 카페 로얄
2. 비엔나 커피
3. 카페 로망
4. 커피 스노우볼
5. 트로피칼 커피
6. 아이스커피
7. 콜드 모카 쟈와
8. 카페 칼루아
9. 버터커피
10. 잼 커피

본문내용

푸른 불꽃을 연출해내는 커피의 황제 카페로얄은 프랑스의 황제
나폴레옹이 좋아했다는 환상적인 분위기의 커피이다.
식후에, 기호에 따라 적당량의 꼬냑 또는 브랜디를 커피에
섞이지 않도록 하여 어두운 분위기에서 점화하면 로맨틱한
환상에 젖어들게 하는 멋쟁이 커피이다.
*재료/강한 볶음의 커피 6∼7g(맥심,그래뉼커피 2∼2.5g),
각설탕 큰것 1개,브랜디 15ml.
*방법/추출한 커피(약 120ml)를 넣은 컵에 로얄 스품을 걸치고
각설탕을 스푼 위에 올려놓는다. 설탕 위로 브랜디를 부은 후
불을 붙인다. 실내를 어둡게 하는 것이 분위기에 좋다.


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