중·장년기 여성의 식사패턴과 골밀도간의 연관성 연구: 한국인 유전체 역학조사사업 예방유전체 지역사회 코호트 (The Association of Dietary Patterns with Bone Mineral Density in Middle-aged Women : A Cohort of Korean Genome Epidemiology Study)

서지정보

· 발행기관 : 대한지역사회영양학회
· 수록지 정보 : 대한지역사회영양학회지 / 12권 / 3호 / 352 ~ 360페이지
· 저자명 : 박선주, 박찬, 안윤진, 김효미, 주성은, 오경수

초록

본 연구는 우리나라 중년 이후의 여성들의 식사패턴과 그에 따른 골밀도의 차이 및변화를 비교하기 위하여 수행되었다.
1. 본 연구에서는 지역사회(안성, 안산)에 거주하는 기초조사와 4년 후 추적조사에서 요골과 경골의 골밀도를 측정하고, 식이조사를 완료한 40~69세 여성 861명을 조사 대상자로 선정하였다.
2. 요인분석을 통하여 나온 4개의 요인을 기준으로 군집분석을 실시하여 3개의 군집(밥김치편식군, 다양대식군, 건강소식군)으로 분류하였다.
3. 연령은 밥김치편식군이 52.7세로 가장 높았으며, 운동은 건강소식군이 가장 많이 하고 있었다. 신체계측치은 식사패턴간의 차이를 보이지 않았다.
4. 총 에너지 섭취량은 다양대식군이 2326.1 kcal로 가장높았으며, 건강소식군이 1635.4 kcal로 가장 낮았다. 에너지 섭취량을 보정하여 비교하였을 때, 탄수화물과 나트륨을제외한 모든 영양소는 건강소식군의 섭취량이 가장 높았다.
5. 총 에너지 섭취량을 보정한 식품군별 섭취량을 비교하였을 때, 밥류, 김치류는 밥김치편식군이 가장 많이 섭취하고 있었으며, 동양식곡류, 서양식곡류, 스낵류, 서류, 달걀 등은 다양대식군이, 견과류, 채소, 버섯, 과일, 고기, 생선, 해조류, 우유 및 유제품, 음료류는 건강소식군이 가장 많이 섭취하고 있었다.
6. 골밀도의 차이는 연령을 보정하여 비교하였을 때, 요골은 군 간의 차이를 보이지 않았으나 경골에서는 건강소식군의 골밀도가 기초조사와 추적조사 모두 다른 두 군에 비하여유의적으로 높았다(p < 0.05) 7. 골감소/골다공증 위험군과 정상군간의 OR 값을 비교하였을 때, 경골에서 밥김치편식군에 비하여 건강소식군의 위험도가 유의적으로 감소하였으며, 연령과 BMI를 보정한 후에도 같은 결과를 보였다.
8. 결론적으로 소식을 하면서 채소, 과일, 어류 및 유제품등 식품을 많이 섭취하는 건강소식 식사패턴을 가진 사람이밥김치편식군이나 다양대식군의 패턴을 가진 사람에 비해 골밀도가 높고, 골다공증의 위험도도 감소한다는 결과를 보였다.

영어초록

Several nutrients are known to affect bone mineral density (BMD). However, these nutrients are combined with food intake and dietary patterns and little is known about the association of dietary patterns and BMD. The objective of this study was to investigate the association of dietary patterns with BMD in Korea Genome Epidemiology Study subjects. Among 2,884 women (40-69 yr) recruited at baseline study (2001), 861 subjects with BMD measurements at baseline and a 4-year follow up study (2005) completed the semi-quantitative food frequency questionnaire. BMD was measured by the Quantitative Ultrasound method. One hundred three food items were combined into 17 food groups and 4 dietary patterns were identified by factor analysis. Cluster analysis using factor score classified each subject into one of three dietary pattern groups named ‘Rice and kimchi eating’ (n = 617), ‘Contented eating’ (n = 124), and ‘Healthy and light eating’ (n = 120). The ‘Healthy and light eating’ group, characterized by higher intake of fruit, vegetables, fish, milk and dairy products, and younger age, more exercise, higher education, and higher income than other groups. The tibia BMD of the ‘Healthy and light eating’ group was higher than the other groups after adjusting for the age. After the adjustment for the age BMI and exercise, the ‘Healthy and light eating’ group showed significantly lower odds of tibia osteopenia/osteoporosis risk compared to the ‘Rice and kimchi eating’ group both at the baseline [OR(95% CI) : 0.50(0.30-0.84)] and follow-up [OR(95% CI) : 0.59(0.36-0.97)] examinations. The dietary pattern with low calorie and high intakes of fruit, vegetables, fish, milk and dairy products may have beneficial effects on BMD in middle-aged women. (Korean J Community Nutrition 12(3) : 352~360, 2007)

참고자료

· 없음