아플라톡신에 대한 익모초의 돌연변이 억제 효과

서지정보

ㆍ발행기관 : 한국식품영양학회 ㆍ수록지정보 : 한국식품영양학회지 / 9권 / 3호
ㆍ저자명 : 김명희, 배윤정, 김유희, 최미경

한국어 초록

Escherichia coli PQ 37 균주를 이용한 SOS Chromotest계에서 아플라톡신 B_1의 돌연변이원성에 대한 생약재의 항돌연변이원성을 검색하였다. 익모초의 열탕 추출물은 Salmonella typhimurium TA 98 균주를 이용한 Ames 시험계에서 S9 혼합액의 첨가와 비첨가시 돌연변이원성을 나타내지 않았다. 그리고 익모초의 추출물은 아플라톡신 B_1으로 유도된 돌연변이원성에 대하여 항돌연변원성을 나타냈으나 익모초의 물추출물의 메탄올 수용부분(IMC-MS)은 아플라톡신 B_1으로 유도된 돌연변이원성에 대하여 용량반응의 항돌연변이 효과를 나타냈고, 물 수용분획에서는 comutagenic 효과를 나타내었다. IMC-MS와 아플라톡신 B_1을 혼합하여 일차 배양한 경우 아플라톡신 B_1으로 유도된 돌연변이원성에 대하여 가장 강한 억제 효과를 나타내었다. 또한 1차배양시 IMC-MS와 S9 혼합액을 첨가한 후 아플라톡신 B_1을 첨가하였을 때는 낮은 저해효과를 나타내었다. 일련의 배양 결과는 S9 효소의 불활성화에 의한 영향보다는 IMC-MS와 아플라톡신 B_1의 화학적 복합물을 형성하여 나타나는 저해 메카니즘일 가능성을 시사하고 있다.

영어 초록

By the SOS chromotest which utilized Escherichia coli PQ 37, Korean medicinal plants had been screened to investigate the antimutagenic effect to aflatoxin B_1(AFB_1). Ikmocho(IMC, Leonurus sibiricus L.) was extracted with hot water. The extract was not found to be mutagenic in the Salmonella mutation test with or without metabolic activation, and the extract was showed to possess the antimutagenic properties towards AFB_1-induced mutation. The mutagenicity of AFB_1 was inhibited by methanol soluble fraction(IMC-MS) in dose-dependent. However, water-soluble fraction exhibited comutagenic activity. The greatest inhibitory effect of IMC-MS on AFB_1 mutagenicity occurred when IMC-MS was first incubasted, AFB_1 followed by a second incubation with the cells and S9 mixture. Also lower inhibition was occurred when S9 mixtures were first incubated, with IMC-MS followed by a second incubation with AFB_1. The results of the sequential incubation study support the probability that one mechanism of inhibition could involve the formation of chemical complex between IMC-MS and AFB_1 rather than deactivation of S9 enzyme.

참고 자료

없음