농학과 식품영양학 전공과목 푸드마케팅 기말과제물

소개글

농학과 식품영양학 전공과목 푸드마케팅 기말과제물

목차

1. 소비자의 농산물 구매 의사결정과정의 개념을 설명하고, 구매 의사결정과정 각 단계별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오.
1) 구매 의사결정과정의 기본 개념을 설명하시오.
2) 농산물 구매 의사결정과정별 마케팅 전략을 예시와 함께 설명하시오.

2. 농산물의 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)에 대해 설명하시오.
1) 제품의 개념과 제품수명주기에 대해 설명하시오.
2) 가격 결정법에 대해 설명하시오.
3) 전자상거래에 대해 예시와 함께 설명하시오.
4) 촉진의 개념 및 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)에 대해 설명하시오.
5) 현재 시장에서 판매 중인 농산물 1개를 선정하고, 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.

3. 참고문헌

본문내용

첫 번째 과정인 문제인식의 마케팅전략은 소비자가 기대하는 이상적인 상태를 환기시켜서 결핍된 실제 상태를 인식하여 욕구를 발생시킨다. 예를 들어 새로운 신제품의 혜택을 강조하여 기존제품의 문제를 상기시킨다. 또, 이상적인 광고모델을 선보여 소비자의 결핍된 욕구를 환기시킨다.
두 번째 과정인 정보탐색의 마케팅전략은 타깃 소비자에게 적합한 정보를 알맞은 매체(정보원천)를 통해 적시에 전달한다. 예를 들어 커뮤니케이션 효과를 높이기 위해 하나의 매체에 의존하지 않고, 최적의 매체 믹스를 발굴한다.
세 번째 과정인 대안평가의 마케팅전략은 소비자가 구매 시 중요하게 생각하는 평가기준을 파악한다. 예를 들어 대안평가에 이용되는 기준에 근거하여 자사제품의 우수성을 광고한다. 또, 새로운 기준을 제시하여 대안평가에 이용되도록 유도해서 새로운 기준에 근거하여 자사제품의 우수성을 광고한다.
네 번째 과정인 구매의 마케팅전략은 구매시점에서 매력적인 제품 진열 및 포장디자인, 가격할인이나 쿠폰 제공, 견본(샘플) 제공으로 전략을 세울 수 있다.

참고 자료

「푸드마케팅」 황조혜, 김선아, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018