생화학과제물

소개글

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목차

1. 1. ‘저탄고지’ 다이어트의 정의 (10점) 및 사례 (10점)를 소개하고(A4 1페이지 이내)
1) 저탄고지(LCHF, Low carb-high fat) 다이어트 정의
2) 저탄고지 사례 (식사의 원칙)

2. ‘저탄고지’다이어트를 실행할 경우 우리 몸에 나타나는 ‘생화학적 대사’를 교재 및 멀티미디어 강의를 참고하여 서술하시오 (탄수화물 대사, 단백질 대사, 지방 대사를 포함, 30점, A4 3페이지 이내).

본문내용

저탄고지(LCHF, Low carb-high fat) 다이어트 정의
탄수화물은 낮추고 지방은 높이는 식이요법으로 키토제닉(Ketogenic) 다이어트라고도 한다.
저탄수화물 고지방 식이요법의 일종으로, 단순히 지방을 많이 먹는 것이 아니라

저탄고지 다이어트는 우리 몸에 꼭 필요한 3대영양소(three major nutrients)인 탄수화물, 지방, 단백질의 특성을 인지하고 열량의 총 섭취량은 유지하면서 섭취 비중 가운데 탄수화물(당질)이 들어간 음식을 줄이고 지방이 들어간 음식을 늘려, 체내 인슐린 저항성을 낮추는 것을 목표로 하는 효율적인 diet이다.

참고 자료

없음