방송대 식생활과문화 1학년2학기 만점

소개글

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 현대인의 가치소비트렌드를 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형로 구분하여 정의하고 각각에 해당하는 소비자 유형을 2가지씩 예를 들어 설명하시오.
2. 자신의 소비 유형은 가격가치형, 개인가치형, 사회가치형 중 무엇에 해당하는지 구체적인 사유를 들어 설명하시오.
3. 코로나19는 현대인의 식문화에 큰 영향을 미치고 있다. 코로나19 전과 후자신의 식행동 변화를 다음에 제시한 용어 중 5가지를 선정하여 설명하시오.

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

최근 현대인의 식생활 변화 중 가장 큰 특징은 가정 밖에서의 식사가 가정 내에서의 식사보다 더 많아졌다는 점이다. 외식산업은 소득수준과 사회적·문화적 생활양식, 기후환경 변화에 매우 민감하게 반응하며, 국민영양, 식품영양, 식품안전, 보건정책의 변화에도 크게 영향을 받는다. 경제적 측면에서 국민1인당 GNP가 상승함에 따라 외식산업 또한 발전하고 있으며, 개항 이후 다양한 외래 음식이 유입됨에 따라 새로운 형태의 음식이 등장하면서 토착화 되었고 식기 및 식공간, 식사예절 등에도 영향을 미쳤다. 또한 2000년대 광우병과 조류독감의 발발로 식품안전에 관한 요구가 심화되었고, 주5일 근무제 도입으로 인한 외식문화와 관광문화가 복합적으로 성장하는 계기가 되었다. 최근 국내외에서 코로나 19가 확산됨에 따라 경제적 손실은 물론 사람들의 식문화도 많은 변화를 불러왔다. 전파력이 매우 강해 마스크는 이제 일상생활에 있어 몸의 한부분이라고 여길 정도로 착용을 권고하고 있으며 여럿이 둘러 앉아 찌개를 같이 먹던 문화는 이제 피해야할 문화가 되었다. 대형행사는 취소되고 식당, 피트니스센터, 놀이시설 이용에 있어 인원 수 제한을 두고 이용하거나 영업을 못하게 되는 등 경제적 손실은 점점 커지고 있다.
이 레포트는 현대인의 가치소비트렌드와 코로나19 확산 전과 후 본인의 식행동 변화에 대하여 서술하였다.

참고 자료

고성희, 김선아, 조영, 식생활과 문화, 한국방송통신대학교출판부, 2020, 제15장