자연과학
-
-
포말건조 조건에 따른 애플망고 분말의 건조 가공 특성
-
This study explored a method to enhance the drying process usability of local mangoes by producing foam-mat dried powder..
-
자연과학일반|
2024.01.15|
10페이지| 4,000원|
조회(16)
-
미리보기
-
-
쌀(백미, 현미) 시료로부터 고해상도 질량 분석 기반의 페놀산 유도체 동정 및 정량 평가
-
Reported positive ion fragmentation of phenolic acid derivatives in rice (Oryza sativa L.) were summarized based on the ..
-
자연과학일반|
2024.01.15|
9페이지| 4,000원|
조회(14)
-
미리보기
-
-
자몽종자 추출물 첨가에 따른 양파 퓨레의 이화학적 및 미생물학적 특성 조사
-
This research aimed to examine the effects of grapefruit seed extract (GSE) at various concentrations on the microbial s..
-
자연과학일반|
2024.01.15|
11페이지| 4,200원|
조회(7)
-
미리보기
-
-
효소처리에 의한 초당옥수수 추출물의 이화학적 및 항산화 특성의 변화
-
To improve usability of super sweet corn, extracts were prepared with hydrolytic enzyme and changes in physicochemical a..
-
자연과학일반|
2024.01.15|
9페이지| 4,000원|
조회(12)
-
미리보기
-
-
RAW264.7 대식세포에서 표고버섯과 다시마 혼합 추출액의 항염증 효과
-
We investigated the anti-inflammatory effects of shiitake mushroom and kelp (SMK) mixture extracts in lipopolysaccharide..
-
자연과학일반|
2024.01.15|
8페이지| 4,000원|
조회(12)
-
미리보기
-
-
Antioxidant and Antihypertensive Activities of Grains Grown in South Korea in Relation to Phenolic Compound and Amino Ac..
-
Hypertension is characterized by excessive renin-angiotensin system activity, leading to blood vessel constriction. Seve..
-
자연과학일반|
2024.01.15|
11페이지| 4,200원|
조회(14)
-
미리보기
-
-
오징어 먹물을 첨가한 식빵의 품질 특성
-
The aim of this study was to determine the quality characteristics of bread with 2%, 4%, 6%, and 8% cuttlefish ink added..
-
자연과학일반|
2024.01.15|
11페이지| 4,200원|
조회(13)
-
미리보기
-
-
들깨 가식부위별 최적 추출 조건 확립을 위한 항산화 및 항염증 활성 평가
-
This study was performed to investigate antioxidant and anti-inflammatory activities of perilla(Perilla frutescens L.) s..
-
자연과학일반|
2024.01.15|
10페이지| 4,000원|
조회(13)
-
미리보기
-
-
한국산 오디 품종별 안토시아닌 배당체 성분 분석
-
Mulberry fruit is a superior source of polyphenols, especially anthocyanin, and has a long history of use as an edible f..
-
자연과학일반|
2024.01.15|
8페이지| 4,000원|
조회(14)
-
미리보기
-
-
수비드 현미밥의 최적 레시피와 노화도 분석
-
Brown rice has various health benefits; however, it is more difficult to cook and has a harder texture as compared to mi..
-
자연과학일반|
2024.01.15|
7페이지| 4,000원|
조회(14)
-
미리보기