HACCP검증계획표

*규*
최초 등록일
2011.02.28
최종 저작일
1997.01
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    기준서문서번호0 개정일자19.2.7 4. 선행요건관리 업무절차개정번호0 ... 말하며 다음과 같은 방법으로 실시한다. " ① HACCP 관리, 선행요건관리 ... /개정이력 2"목적 및 적용범위, 용어의 정의" 3책임과 권한 4선행요건관리
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    최초검증 선행요건관리, HACCP관리 검증팀 구성 검증팀장 담당자 검 ... 기술하고 있는가?(0~10) 2. 도출된 위해요소에 대한 위해평가기준(심각성 ... 은 도출된 위해요소관리하기에 충분한가?(0~10) 4. CCP 모니터링
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    번호 페이지 공정명 CCP 번호 위해요소 종류 발생원인 한계기준 온도 속도 ... HACCP 관리 기준서 문서번호 제·개정일자 HACCP PLAN 개정
  • 엑셀파일 CCP결정표-haccp양식 2페이지
    공정명 구분 위해요소 질문1 질문2 질문2-1 질문3 질문4 질문5 중요 ... 관리점 (CCP) Y:CP임 Y:질문3 Y: 공정변경 후 질문2로 Y ... CCP 결정표 문서번호 제/개정일자 공정별 개정번호 페이지 공정 번호
  • 엑셀파일 HACCP검증개선조치결과보고서 1페이지
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