호텔경영론 기말고사 족보

*승*
최초 등록일
2019.10.05
최종 저작일
2019.07
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"호텔경영론 기말고사 족보"에 대한 내용입니다.

목차

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본문내용

Gillbreth 부부 동작이론
작업 정렬 for 낭비동작 제거 + 적절한 도구 및 장비 설계&사용 for 작업성과 최적화 ▷ 실험
작업여건, 작업대의 배치, 작업의 주위환경개선 ▷ 근로자의 작업능률 제고 – 심리적 생리적 관점미세동작연구, 서블릭기호
효율성에의 과학적 관리의 한계
근무환경이나 높은 욕구에 대한 고려 X
 개인적 차이 고려X
 노동자의 생각과 사고 도외시
 근로자의 효율을 기계적인 관점으로만 취급(인간적 요인) – 결과적으로 생산성X
Webber 관료제 조직
권위 3가지 형태 – 무엇이 효율적인지 + 역기능& 순기능
합리적 및 법적 권위 – 지위
전통적 권위 - 명령하는 사람의 정당성
카리스마적 권위 - 초종자의 리더에 대한 인간적 신뢰와 신념
합리적 및 법적 권위가 전통적 권위와 카리스마적 권위보다 효율적임
순기능
공정성과 통일성 확보, 표준화된 행동: 효율성 증대, 계층구조 – 용이한 책임수행
역기능
동조과잉, 형식주의, 무사안일주의, 행정의 독선화, 변화에 대한 저항, 인간성의 상실
행동관리5 이론
Follet - 직원들의 참여& 주도권 행사, 권한과 권위를 수평적 관점에서 봄
직원: 업무관련 지식 – 권한 // 관리자: 지식& 전문성 필요, 계층구조의지위에서 유래X
권한은 유동적이어서 조직의 목적을 달성하는데 가장 큰 역할을 할 수 있는 자에게 주어져야 함
+a: 교차부서팀 창안 – 신속한 의사결정
Mayo: 관리자의 행동, 리더십이 작업성과에 영향 +a:비공식 조직
물리적 <인간적 요인, 관리자의 리더십이 근로자의 효율 결정
인간은 경제인이 아니라 심리적 존재이자 사회적 존재임
+a: Mayo의 Hawthorne실험
인간의 심리적, 사회적 부분에 과한 몰입 – howthorne 실험에 대한 비판
현대경영학의 이론적 배경
시스템 이론 + 이해관계자 이론
시스템 이론 – 상, 하위 나누어져 있고, 외부와의 순환(기업의 선택 – 외부환경의 변화 - 기업)
개체 & 부문 상호연관성 각각의 합은 전체보다 크다. (시너지)

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