경기대학교 관광사업론 기말고사

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2019.06.23
최종 저작일
2019.05
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1. 호텔의 경영형태에 따른 분류를 서술하시오
1) 독자경영호텔 independent hotel
- 소유권이나 경영제휴 등에서 다른 호텔과 아무런 연관관계가 없이 영업활동을 하는 호텔
- 정책, 업무절차, 마케팅, 재무적 의무 등에서 다른 호텔들과 상관없이 독립적으로 운영되는 호텔
- 보통 개인, 가족, 동업자에 의해 소유 및 운영이 이루어지고 자체적인 방식으로 영업
2) 체인 호텔 chain hotel
- 체인본부가 직접 호텔을 소유해서 영업활동을 하거나 또는 제휴 계약 관계에 있는 개인 또는 다른 기업이 소유한 호텔로 영업활동을 수행하는 호텔전문기업을 말함
- 두 개 이상의 호텔들을 관리하고 브랜드나 고유한 표준화 정책 등으로 고유한 정체성을 확보
- 과거와 현재 호텔의 가장 큰 차이점은 중앙예약시스템의 유무이다.
- 제휴 또는 계약관계에 있는 분점호텔에게 영업활동에 있어서 구체적인 최소 표준, 규칙, 정책, 업무절차 등을 제시하여 준수할 것을 요구
- 중앙집권적 성향의 체인호텔들(위탁경영)은 분점의 영업활동 등을 철저히 통제
- 자율성을 중시하는 분권적 체인(프렌차이즈)은 분점 경영진의 창의적이고 자율적인 의사결정을 장려
**체인 경영방식 4가지**
(1) 위탁경영 management contract
-1970년대 이후 발전
-제휴 또는 계약 관계에 있는 분점에 건축구조, 경영, 표준 영업 및 업무절차 등에서 강력한 통제 유지
(2) 프렌차이징 franchising
-광고, 마케팅, 구매 등 일부 분야에만 집중적인 관리체제 유지
(3) Referral group
- 체인호텔에 대항하기 위해 연회비 수수료 지불하는 호텔 협회이다.
- 단순한 기업구조를 유지하고 최소한의 가맹점 표준관리에만 집중: 높은 수준의 경영지원 제공하지 않음
- 국내 리퍼럴 그룹 호텔으로는 관광공사에서 진행하는 사업으로 베니키아가 있음
- 해외 리퍼럴 그룹 호텔으로는 베스트 웨스턴이 있음

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