임상영양학정리 - 세포/소화기계질환/간,담낭,췌장질환

소개글

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목차

<세포의 손상 >

<영양평가>

< 병인식 >

< 소화기계 질환 >

< 간, 담낭, 췌장질환 >

본문내용

[ 임상영양학 ]

<세포의 손상 >
* 가역적손상 - 준치사성 손상
* 비가역적손상 - 치사성 손상으로 세포 사멸까지 진행된다.

* 세포손상의 원인
1. 저산소증 : 가장 흔하고 중요한 요인. 산소공급이 중단되거나 저하되면 세포에 에너지 공급이 제대로 안되어 손상일어남
2. 물리적요인 : 외부요인으로 기계적외상(자동차 사고),극한온도, 기압변동, 방사선노출 등
3. 화학물질과 약물 : 독극물부터 단순화합물까지. 술, 담배, 약제 포함
4. 감염성요인 : 세균, 바이러스
5. 면역,염증반응 : 면역,염증에 관여하는 세포들과의 충돌
6. 유전장애
7. 영양 불균형
* 세포괴사
: 괴사란 치사성 손상입은 세포의 효소작용으로 일어나는 세포사. 핵, 세포소기관, 세포막이 분해되고 효소가 방출됨.

① 조직의 혈액공급 부족: 빈혈성 경색(梗塞)이라는 괴사를 일으킨다.
② 세균독소: 세포의 효소, 특히 호흡효소 등에 장애를 일으켜 세포호흡을 정지시켜 괴사를 일으킨다.
③ 각종 약품: 산이나 승홍 같은 강한 약품은 세포의 단백질을 응고시켜 괴사를 일으키며, 강한 알칼리는 세포체를 융해 ·액화시켜 괴사를 일으킨다.
④ 물리적 원인: 45 ℃ 이상의 고온이나 고압전류, 외상, X선 ·라듐 등의 방사선도 세포에 장애를 가져와 물리적 괴사를 일으키는데, 저온에 대하여 개개의 세포는 의외로 저항력이 강하다. 생체 내에서는 저온으로 인한 혈액순환의 악화로 괴사에 빠진다.

참고 자료

임상영양학/이영남 외 저/수학사/2010