칵테일과 술문화 동서양 장단점 레포트

소개글

칵테일과 술문화 레포트

목차

서론

본론 :
술의 정의
동양의 술 문화(한국 일본 중국)
서양의 술 문화(미국 프랑스 멕시코)　
동서양 술 문화의 동질성
동서양 술 문화의 차이점 (한국-미국)
한미일의 술문화의 차이점 (한국-일본)
동양과 서양의 술문화의 차이점
결론 : 동서양의 술 문화 장단점을 비교분석 한 후 미래의 바람직한 술 문화 개선방안 제시

본문내용

서론:
어느 나라를 막론하고 술이 없는 나라는 없다. 하지만 나라마다 민족이 다른 만큼 술 문화는 각기 다를 것이다. 평소 술을 접하면서 우리나라 이외에 다른 나라의 술 문화가 어떤지에 대해 관심을 가진 적이 없었다. 하지만 이번 레포트를 통해 동양과 서양과의 술 문화에 대해 간접적으로나마 알 수 있는 기회가 되고, 가까운 동양의 나라 일본과 중국의 술 문화에 대해 알 수 있는 기회가 될 것이다. 따라서 동서양의 술 문화 장 단점을 비교 및 분석함으로써 미래의 바람직한 술 문화개선 방안에 대하여 연구해 보려고 한다.

본론 :

◎ 술의 정의
술의 사전적인 의미는 알코올 성분이 들어 있는 음료`를 통틀어 이르는 말. 또는 알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭. 또는 취하게 만드는 요소는 술 속의 에틸알코올이므로, 성분으로는 알코올 함량의 최저한도로써 다른 음료와 구별한다.
그 양은 0.5～1%로서 나라에 따라 다르지만, 한국의 주세법상으로는 알코올분 1도 이상의 음료를 말한다로 나타나 있다.
이런 술은 인류 역사와 함께 탄생했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연적으로 발효하여 알코올을 함유하는 액체가 된다. 원시시대의 술은 어느 나라를 막론하고 모두 그러한 형태의 술이었을 것이다.
술은 인간관계를 윤활하게 만들고 예술과 동급일 수는 없지만 유색인 것만은 부인할 수 없다.

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참고 자료

원융희 저,『술술 풀어쓴 지구촌 술문화』, 홍경, 2000
http://stmail.chosun.ac.kr
http://www.jigu815.co.kr
http://www.jinro.co.kr
http://www.kodcar.or.kr
http://www.munchen.co.kr
http://www.dapis.go.kr
http://bookingtown.co.kr
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