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일반생물학실험(1) 11주차 미생물의 관찰2025.05.091. 세균(Bacteria) 세균은 모양에 의해 구균, 간균, 나선균 등으로 나뉘며, 그람 염색 반응 결과에 의해 그람 양성균, 그람 음성균으로 나뉜다. 또한 산소 요구도 차이에 의해 호기성 세균과 혐기성 세균으로 나뉜다. 폐렴, 충치, 페스트, 콜레라, 탄저, 결핵, 위궤양, 장티푸스 등 다양한 질병이 병원성 미생물과 관련되어 있다. 2. 고세균(Archaea) 고세균은 핵막이 없는 원핵 미생물이지만 세균보다는 진핵 생물과 가깝기 때문에 세균을 진정 세균이라고 부르기도 한다. 일반적으로 고세균은 높은 온도, 압력, 염도 등의 극한...2025.05.09
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미생물 배양_예비2025.01.221. 미생물 배양 미생물 배양학에 대한 기본적인 이론과 실험 방법을 설명하고 있습니다. 배지의 종류와 특성, 미생물의 개념, 배양 방법 등을 다루고 있습니다. 특히 평판도말법과 획선도말법을 통한 미생물 배양 실험 과정을 자세히 기술하고 있습니다. 2. E.coli 균주 대장균(E.coli)은 실험에 널리 사용되는 미생물 균주로, 번식 속도가 빠르고 배양이 쉬워 다양한 실험에 활용된다고 설명하고 있습니다. 3. 효모(Yeast) 균주 효모(Yeast)는 실험실에서 대량 배양이 가능하지만 대장균보다 고등한 생물이기 때문에 실험에 많이 ...2025.01.22
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조리과정 중 위생적인 조리방법과 식중독 예방2025.11.111. 세척과 식품위생 농산물에 남아있는 잔류농약을 제거하기 위해 물로 2~3회 세척하고 소금물에 담가 씻는 것이 효과적이다. 농촌진흥청 연구에 따르면 세척 과정에서 잔류농약이 55% 이상 감소하며, 소금 절임이나 식초 절임 시 70~91%까지 감소한다. 채소와 과일별로 적절한 세척 방법을 적용해야 한다. 2. 해동과 식품위생 냉동식재료는 5℃ 이하 냉장고에서 해동하거나 흐르는 물에서 해동해야 한다. 한 번 해동한 식재료는 재냉동하지 않아야 하며, 해동 후 5℃ 이하로 유지하고 바로 사용해야 한다. 재냉동 시 재료의 상태가 악화되고 ...2025.11.11
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[환경공학실험] 미생물 생장 속도 측정2025.01.131. 미생물 생장 속도 측정 실험을 통해 미생물의 생장 속도를 측정하였다. 회분식 배양에서 미생물의 성장 곡선은 유도기-대수기-정지기-사멸기의 4단계로 나뉘며, 이 중 대수기에서 미생물의 개체 수가 기하급수적으로 증가한다. 실험 결과 미생물의 비성장속도(μ)는 1.185로 나타났으며, 이는 높은 값으로 미생물의 빠른 성장률을 의미한다. 배가 시간(Doubling time)은 0.585로 계산되어, 미생물이 주어진 환경에서 빠르게 증식할 수 있음을 보여준다. 이러한 미생물 성장 데이터는 폐수 처리, 독성 검사, 바이오매스 생산 등 다...2025.01.13
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병원미생물학 의학용어 총 405개 정리2025.01.161. 자연발생 자연발생은 생물체가 무생물로부터 스스로 생겨나는 현상을 말한다. 이는 오래전부터 논의되어 온 주제이며, 현재는 대부분의 과학자들이 생물체는 다른 생물체로부터 생겨난다는 견해를 지지하고 있다. 2. 저온살균 저온살균은 식품이나 음료를 일정 온도 이하로 가열하여 병원성 미생물을 사멸시키는 방법이다. 이는 식품의 영양분과 품질을 보존하면서도 안전성을 높일 수 있는 방법이다. 3. 멸균 멸균은 모든 미생물을 완전히 제거하는 과정을 말한다. 의료기기나 실험 도구 등을 멸균하여 무균 상태를 유지함으로써 감염 위험을 낮출 수 있다...2025.01.16
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생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)2025.05.021. 식중독 감염 유형 식중독은 미생물이나 미생물의 독소, 각종 화학물질 및 기타 생물학적 독소 등에 오염된 식품을 섭취하면서 발생하는 질환으로 다른 사람에게 전염되지는 않고 잠복기가 비교적 짧은 질환이다. 특히 여름철에 집단적 식중독 사고가 종종 발생하는데 학교 급식이 확대되고 식생활의 변화로 인해 매년 증가하는 추세를 보인다. 여기서는 식중독 감염 유형과 함께 특히 살모넬라 중심으로 특징과 감염경로, 개선방안을 살펴보도록 하겠다. 2. 살모넬라 식중독 위험요인 살모넬라 위장관염은 달걀, 유가공품, 육류를 먹은 후 발생하는 경우가...2025.05.02
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비생장속도의 측정2025.01.151. 미생물 비성장속도 측정 이 실험은 광전비색계를 사용하여 액체 배양 중 미생물의 균체 양을 측정하는 방법을 다룹니다. 또한 흡광도를 이용하여 기질 농도를 계산하고 Monod 식을 적용하여 비성장속도를 구하는 것이 목적입니다. Lambert-Beer 법칙에 따르면 배양액의 흡광도는 균체 농도에 비례하므로, 이를 이용하여 균체 수나 양을 구할 수 있습니다. Monod 식은 제한된 영양분 농도와 미생물 성장 간의 관계를 나타내는 수학적 모델로, 비성장속도와 기질 농도 간의 관계를 설명합니다. 1. 미생물 비성장속도 측정 미생물의 비성...2025.01.15
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[아주대] 생물학 실험1 - 발효2025.05.011. 세포의 에너지 발생 과정 이번 실험을 통해 세포의 에너지 발생 과정 중 하나의 발효 기작의 생화학적 특성을 이해할 수 있다. 실험에서는 알코올 발효 과정에서 CO2 발생을 관찰하고 유산균에 의한 젖산발효 실험을 진행하였다. 알코올 발효 과정에서는 효모가 탄수화물로부터 에탄올과 탄산가스를 생산하여 배출하는 것을 확인할 수 있었고, 유산균 발효에서는 젖산 생성으로 인한 pH 변화와 우유의 응고 현상을 관찰할 수 있었다. 이를 통해 발효의 생화학적 특성을 이해할 수 있었다. 2. 알코올 발효 알코올 발효 과정에서 효모는 탄수화물을 ...2025.05.01
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ATP 측정기를 이용한 테이블 오염도 확인2025.01.121. ATP 측정기 ATP 측정기는 생물체 에너지원을 이용하여 균의 양을 측정하는 기기로, ATP의 양을 측정함으로써 미생물의 양을 가늠할 수 있다. 측정시간이 짧고 미생물, 곰팡이 등 유기물질의 오염상태를 실시간으로 모니터링할 수 있는 장점이 있다. 2. ATP 측정법 ATP 측정법은 발광원리인 luciferin luciferase reaction을 이용한다. 산화환원효소인 luciferase와 그 기질인 luciferin이 ATP와 마그네슘이온, 산소와 함께 접촉하면 발광이 일어나는 것을 이용한다. ATP 측정법은 배지분석법과 ...2025.01.12
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멸균 시 미생물이 죽으면서 오랜 시간이 지나면 성장 배지가 자랄 수 없는 것을 보여주는 영문레포트2025.05.121. 멸균 멸균은 실험에 사용되는 배지와 기구를 미생물로부터 완전히 제거하는 과정이다. 미생물이 죽으면 배지에서 더 이상 자랄 수 없게 된다. 2. 배지 배지는 미생물을 배양하기 위해 필요한 영양분과 성분들로 구성된다. 고체 배지와 액체 배지로 나뉘며, 다양한 종류의 배지가 사용된다. 3. 멸균 방법 멸균 방법에는 열 멸균, 화학 멸균, 방사선 멸균 등이 있다. 각 방법마다 장단점이 있으며, 실험 목적과 대상에 따라 적절한 방법을 선택해야 한다. 4. 무균 기술 무균 기술은 실험 과정에서 미생물 오염을 방지하기 위한 기술이다. 실험...2025.05.12
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