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차별화된 메뉴개발과 성공사례분석2025.01.031. 외식산업의 역사와 메뉴의 흐름 외식산업은 1960년대 단순한 식사 장소에서 시작하여, 1970년대 분식 및 대중음식점의 등장, 1980년대 외국 브랜드의 등장, 1990년대 대기업과 호텔의 외식산업 진출, 2000년대 건강식과 웰빙 식단의 등장 등 다양한 변화를 겪어왔다. 이에 따라 퓨전 푸드, 웰빙 푸드, 로하스, 슬로우 푸드, 트랜드 푸드, 힐링 푸드, 에스닉 푸드, 로컬 푸드 등 다양한 메뉴 트렌드가 등장하였다. 2. 메뉴 트렌드의 변화 외식 시장에서는 안전한 식재료 조달, 원산지 표시제 등의 중요성이 부각되고 있으며, ...2025.01.03
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경제학개론_시대적 흐름에 따른 경제학의 변천사에 대해 정리해 제출하시오.2025.05.021. 근대 이전의 경제학 독일의 경제학자 힐데브란드는 경제의 발전 단계를 자연 경제 - 화폐 경제 - 신용 경제로 구별하였는데 자연 경제는 교역과 화폐가 없는 자급자족의 경제이며, 신용 경제는 예금 통화가 주요 비중을 차지하는 경제이다. 고대시대에는 당시 기업보다는 가계에 중심이었고, 노예제도가 있어 지금과는 크게 다른 경제 배경을 가지고 있었다. 2. 중세와 근대의 경제학 중세시대에는 농업을 위주로 경제가 돌아갔고 독자적인 경제적 공동체로서 자치권을 행사하는 독립된 단위가 있었다. 근대 경제학은 약 1870년대 이후로 발전한 경제...2025.05.02
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기전체 역사서인 고려사2025.01.241. 기전체 역사서 기전체 역사서는 본기와 열전을 중심으로 하여 서술한 역사서를 말합니다. 기전체 역사서의 효시는 한나라 시대에 사마천이 지은 역사서인 사기입니다. 기전체는 인물중심의 역사서라고 할 수가 있는데 인물을 다룬 부분인 열전이 가장 중요한 역할을 하고 있습니다. 2. 고려사 우리나라의 대표적인 기전체 역사서로는 고려시대의 역사를 다룬 역사서인 고려사가 있습니다. 고려사는 모두 139권으로 되어 있으며, 세가, 지, 표, 열전, 목록으로 구성되어 있습니다. 고려사의 지에서는 천문, 역, 오행, 지리, 예, 악, 여복, 선거...2025.01.24
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과제에서 제시된 용어 들은 기업의 마케팅 전략에 중요한 영향을 주는 트랜드 중의 하나입니다.2025.05.041. 오팔세대 현대 시장에서는 마케팅에 정답이 없다고 생각한다. 실제로 하루가 다르게 사회는 급변하고 있다. 소비자들을 분석해서 내놓은 전략이 얼마 후에는 적용할 수 없을 만큼 사회의 흐름이 빠르게 변화하고 있는 것이 사실이다. 그러한 시대의 흐름 변화가 빨라진 이유는 온라인으로 지구촌이 하나의 촌락을 이루며 정보와 유행을 공유하고, 기술의 발전으로 사회문화도 달라지고 있기 때문이다. 또한 인구가 도시로 집중되며 가족의 형태가 축소되고 있으며, 고령화와 출산율 저하 등의 현상으로 소비층이 이동하고 있다. 사람들의 가치도 매일 변화하...2025.05.04
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사회보험과 복지국가 시대에 대해 정리하시오2025.01.141. 사회보험 시대 현대 초기인 19세기 중반 이후부터 오늘에 이르기까지 현대적 역사는 약 2세기에 걸쳐 진행되어 있다. 산업혁명이후 지속된 고도산업화 사회는 자본주의의 발달단계를 전개하여 이행하고 있는 것이다. 크게 보면 제2차 세계대전 이전의 자본주의가 자본축적을 목적으로 하는 본래적 자본주의 발달을 해 왔다면 그 후의 역사는 수정된 자본주의에 해당한다. 더 세부적인 사회복지적 흐름으로 볼 때 19세기 중반에서 20세기 중반까지의 약 1세기는 공공부조와 사회보험의 시대라면 그 뒤의 약 1세기는 사회보장의 시대인 것이다. 2. 복...2025.01.14
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세계의 역사 교과서 중 1-2개 장 요약 및 자신의 삶과의 연관성 서술2025.01.251. 중국 문명의 형성과 통일제국의 출현 중국은 구석기 시대를 거쳐 신석기 시대로 발전하면서 강 유역을 중심으로 국가가 출현했다. 상나라, 주나라, 진나라, 한나라 등 통일제국이 등장했고 이 과정에서 유가, 도가, 묵가 등 중국 고유 사상이 발전했다. 이러한 역사적 과정을 통해 약육강식의 세상에서 자립과 발전의 중요성을 깨달았다. 2. 한족왕조와 정복왕조 삼국시대, 남북조시대, 당나라, 송나라, 원나라, 명나라, 청나라 등 한족왕조와 정복왕조가 교체되는 과정을 통해 국가의 흥망성쇠와 인생의 변화무쌍함을 깨달았다. 특히 당나라의 흥망...2025.01.25
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한국현대 소설사에 관하여 정리2025.05.141. 1910년대의 한국 현대소설 1910년대는 일본의 동양척식주식회사에 의해 우리나라 토지의 수탈이 전격적으로 이루어지기 시작했던 시기였다. 이러한 흐름으로 인해 국내의 민족의식이 발생하기 시작했으며 서구에서는 신문학과 신문물이 유입되었던 시기이기도 했다. 이 시기 우리나라에는 서구 문학의 기법을 바탕으로 작성되었으며 계몽의식이 주요 주제로 쓰였던 신소설이 주요 소설 장르로 확산되었다. 더불어 이광수가 1917년에 소설 '무정'을 발표하면서부터 한국 현대소설이 하나의 장르로 본격적으로 나타나기 시작하였다. 2. 1920년대의 한국...2025.05.14
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후삼국석주연의 7회 第七回 石季龍力擒雙將한문 원문 및 한글번역2025.01.201. 후삼국 시대 후삼국 시대의 역사적 배경과 주요 인물들에 대해 설명하고 있습니다. 석계룡이 맹관과 황상을 사로잡는 장면을 중심으로 당시 정치 상황과 군사적 대립을 다루고 있습니다. 2. 군사 전략 석계룡과 석주가 성을 공략하고 적장들을 포섭하는 과정에서 다양한 군사 전략과 전술이 소개되고 있습니다. 맹관의 계책을 통해 적을 무혈 점령하는 방법 등이 제시되고 있습니다. 3. 인물 관계 석계룡, 석주, 맹관, 황상 등 주요 인물들의 관계와 갈등, 협력 등이 잘 드러나고 있습니다. 특히 맹관이 석주 편에 서게 되는 과정이 흥미롭게 다...2025.01.20
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상품으로서의 영화의 특성 다섯 가지2025.01.261. 영화의 특성 영화는 그 자체로 소비자에게 제공되는 하나의 제품이자, 시각적, 감정적, 문화적, 그리고 시대적 요소들이 결합된 복합적인 예술 작품이다. 이처럼 복잡한 매체로서 영화가 가지는 다양한 특성은 소비자에게 여러 측면에서 강력한 가치를 제공하며, 이는 단순한 오락의 수준을 넘어선다. 이러한 영화의 특징을 다섯 가지 측면에서 살펴보면 다음과 같다. 첫째, 시각적 매력, 둘째, 감성적 연출, 셋째, 스토리텔링, 넷째, 사회적/문화적 의미 전달, 다섯째, 시대적 맥락 반영. 1. 영화의 특성 영화는 다양한 특성을 가지고 있는 ...2025.01.26
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교직실무 과제: 학습조직인 학교에서의 교사의 윤리와 새로운 시대 상황에서의 '교사다운 교사'2025.01.221. 교사의 윤리 현재 교육 현장에서 교사로서 겪는 주요 이슈는 출생률 감소로 인한 부모의 과도한 애착과 4차 산업혁명 시대의 빠른 변화입니다. 이로 인해 교사들은 학부모의 과도한 요구와 폭언, 학생들의 무례한 행동과 폭력에 시달리고 있습니다. 이러한 상황에서 교사에게 필요한 태도는 '원칙성'입니다. 학교는 학생들에게 작은 사회이며, 학생들이 성인이 되어 진짜 사회로 나오게 되므로 원칙과 규칙을 지키는 것이 중요합니다. 교사가 이를 명확히 설명하고 이해시킬 수 있다면 학생과 학부모의 반박을 막을 수 있을 것입니다. 2. 새로운 시대...2025.01.22
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