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Controls by low temperature (수비드) 레포트2025.05.131. Sous vide Sous vide는 문자 그대로 해석하면 프랑스어로 under vacuum이라는 뜻이다. 조리법 중 하나인데, 진공상태인 플라스틱 용기에 식품을 담아 water bath에서 익히는 방법이다. 일반적인 조리온도보다 상대적으로 낮은 55℃와 60℃사이의 온도에서 장시간 조리하는 것이 특징이다. 채소와 고기를 익힐 때 사용하며, 식품이 고르게 익고, 수분, 맛, 질감, 영양소 등이 유지된 채로 조리된다. 2. Sous vide 역사 1799년에 Sir Benjamin Thompson에 의해 이 방법이 처음 알려졌다...2025.05.13
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이상심리학 기분장애 요약2025.05.061. 우울증과 조증의 일반적인 특징 우울증은 깊은 슬픔과 염려, 무가치감 및 죄책감, 사회적 위축, 불면증, 식욕 및 성욕 의 상실, 또는 일상사에 대한 즐거움 및 흥미의 상실이 두드러진 특수한 정서 상태를 말한다. 조증은 그럴 만한 이유없이 강렬하게 기분이 고양된 정서적 상태로서, 성마름, 과잉활동 성, 수다스러움, 사고의 비약, 주의산만성 및 비현실적이고, 과대망상적인 계획을 짜는 등의 행동이 수반된다. 2. 우울증에 대한 심리학적 이론 우울증의 원인에 대해 슬픔과 상실 및 연관된 무의식적 갈등을 강조한 정신분석적 견해, 우울한...2025.05.06
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[생물공정실험] 2주차 RNA extraction and quantification 예비보고서2025.04.261. Gene Expression 유전자 발현은 유전자에 암호화된 정보가 단백질을 암호화하는 RNA를 만들거나 다른 기능을 수행하는 비암호화 RNA를 만드는데 사용되는 과정이다. RNA와 단백질이 만들어지는 시기와 장소를 제어하는 스위치 역할을 하고 산물이 얼마나 많이 만들어지는지 결정하는 역할을 한다. DNA에서 RNA로 전사, 단백질로의 번역을 통해 세포에 존재하는 단백질의 양을 결정하게 된다. 세포에 있는 mRNA 분자의 양과 유형은 세포의 기능을 나타낸다. RNA 전사는 단일 mRNA 분자에서 많은 단백질을 만들 수 있기 때...2025.04.26
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상위권 학생들의 고등학교 생활기록부 진로활동 특기사항 예시2025.01.191. 빅데이터 활용 전진탐험에서 경영학 강의를 듣고, '빅데이터 시대, 경영학과 기업의 변화'라는 탐구활동을 함. 기업의 빅데이터 활용 사례로, 수많은 문서에서 패턴 조사 후 언어 간 번역 규칙을 스스로 발견하여 제작된 '자동번역 서비스', 고객 구매 이력을 기반으로 맞춤형 콘텐츠를 제시하는 '도서 추천 시스템'과 '영화 추천 시스템'을 제시하였으며, 대학에서도 데이터 기반의 패턴 분석을 통한 빠른 의사결정, 실시간 대응 지원, 타 분야와의 결합이 이루어지며, 새로운 가치를 창출하는 가능성을 높이는 데 빅데이터가 긴밀히 활용되고 있...2025.01.19
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정신간호학실습_case study_조현병(schizophrenia)2025.05.011. 정신 분열 장애(조현병, Schizophrenia) 심한 신경생물학적 부적응반응으로 사고, 인지, 정서, 지각, 행동, 대인관계, 의욕 등 여러 측면에서 장애를 일으키는 뇌기능 장애이다. 조현병(schizoprenia)이라는 용어는 Schizo(분열)와 Phren(마음 또는 정신)이라는 그리스어로 스위스 정신과 의사인 Bleuler에 의해 만들어졌다. 우리나라에서는 기존에 정신분열증이라고 번역하여 사용하였으나, 사회적 편견과 낙인의 문제로 인해 '거문고의 줄이 고르다.'라는 의미 조현병으로 병명을 변경하였다. 이는 정신이 분열...2025.05.01
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(인지행동적)사례개념화2025.05.131. 인지행동치료 영화 '츠레가 우울증에 걸려서'(번역: '남편이 우울증에 걸렸어요')를 통해 내담자 미키오의 사례개념화를 살펴보았습니다. 미키오는 30대 초중반의 외국계 소프트웨어 회사원으로, 꼼꼼함, 완벽주의, 강한 책임감 등의 성격 특성을 가지고 있습니다. 그는 실직 위험, 업무량 증가, 지속적인 고객 불만 등의 촉발요인으로 인해 우울, 슬픔, 외로움, 자살 충동 등의 증상을 겪고 있습니다. 이는 자신을 무가치한 존재로 여기는 부적응적 인지와 자율성과 관련된 역기능적 신념에 기인한 것으로 보입니다. 따라서 인지행동치료를 통해 ...2025.05.13
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영양생화학 요점정리2025.01.121. 세포 원핵세포와 진핵세포의 차이점은 핵의 유무와 막으로 둘러싸인 소기관의 유무입니다. 원핵세포는 핵이 없고 막으로 둘러싸인 소기관이 없는 미생물이며, 진핵세포는 핵이 있고 막으로 둘러싸인 소기관이 있는 생물체입니다. 세포소기관의 역할로는 세포막, 세포벽, 리보솜, 핵양체, 액포, 엽록체, 리소좀, 퍼옥시좀, 미토콘드리아, 세포골격, 세포접합부 등이 있습니다. 2. 아미노산, 펩타이드와 단백질 등전점(pI)은 (pK1 + pK2) / 2 로 계산할 수 있습니다. pH에 따라 아미노산의 전하가 변화하여 +1, 0, -1의 넷차지를...2025.01.12
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