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가정에서의 환경문제와 개선방안2025.01.041. 가정 환경문제 가정에서 사용하는 세제의 종류와 성분을 살펴보면, 주방용 세제와 세탁용 세제 모두 합성계면활성제가 주성분으로 포함되어 있다. 이러한 합성세제는 오랜 시간 동안 분해되지 않아 수질 오염과 생태계 파괴를 일으키는 주요 원인이 된다. 가정에서 세제를 과도하게 사용하는 경우가 많아 이를 줄이는 것이 중요한 개선방안이다. 2. 세제 사용으로 인한 환경오염 문제 가정에서 사용하는 합성세제는 수중 생물에 독성을 미치고 장기적으로 노출되면 성장과 호흡에 악영향을 줄 수 있다. 또한 세제의 킬레이트 성분으로 인해 상수 처리 기계...2025.01.04
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국내 소주 시장(산업) 분석2025.01.191. 소주의 정의 및 제조 방식 소주는 곡류나 감자류 등을 원료로 하는 주정의 발효를 거쳐 숙성된 술덧을 증류하여 만들거나 무수주정을 물로 희석하고 설탕·포도당·구연산 등을 첨가하여 만든다. 희석식 소주와 증류식 소주로 구분되며, 희석식 소주는 주정에 물과 감미료를 넣어 만들고 증류식 소주는 곡물을 원료로 하여 1회 증류하는 방식으로 만든다. 2. 소주의 도입 및 발전사 한국의 전통적 소주인 증류식 소주는 고려시대 몽고군을 통해 도입되었고, 희석식 소주는 일제 강점기에 처음 도입되었다. 현재는 희석식 소주가 증류식 소주보다 압도적으...2025.01.19
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방송통신대학교 식품영양과 조리과학 중간 과제물2025.01.261. 곡물가루를 이용한 묵의 형성 원리 묵의 형성 원리에서 전분을 빠트릴 수 없는데, 전분은 글루코스로부터 구성되는 다당류로서 세포 중에 전분입자로 존재하고 식물체에 의해 합성되기도 한다. 또한, 전분입자를 구성하는 다당류는 아밀로펙틴과 아밀로오즈가 7~80프로를 차지한다. 따라서 전분 입자 안에서 미셀 구조를 형성하는 것이 전분층을 형성하며 전분입자를 구성하고 물을 가하여 가열하면 이 미셀구조가 느슨해지면서 부피가 늘어나고 점도가 상승되어 묵과 같은 형태가 되는 것이다. 2. 도토리묵 제조 시 식용유 첨가에 따른 특성 변화 묵은 ...2025.01.26
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국내 주요 곡물의 육종 과정과 품종 개선 사례2025.01.181. 곡물 육종의 목표와 중요성 곡물은 인류의 주요 식량원으로서 경제적, 사회적으로 중요한 역할을 담당하고 있다. 곡물의 생산성을 높이고 품질을 개선하는 일은 농업의 지속 가능성을 보장하고 식량 자급률을 높이는 데 매우 중요하다. 육종은 이와 같은 목표를 달성하기 위한 핵심 기술로, 다양한 환경적 스트레스와 병해충에 강한 작물을 개발하고, 생산성을 높이는 데 기여한다. 2. 전통적 육종 방법 전통적 육종 방법은 인공 교배와 선택을 통해 우수한 형질을 가진 품종을 개발하는 방식이다. 이 방법은 주로 육안으로 식물의 형질을 평가하고, ...2025.01.18
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미국 진출을 위한 글로벌 경영전략 수립: 곡물 주력제품 선정2025.05.061. 국별 전략 vs. 글로벌 전략 기업이 미국 시장에 진출하기 위해 글로벌 경영전략을 수립할 때, 국별 전략과 글로벌 전략 중 어떤 전략이 더 적합한지 논의하였다. 국별 전략은 유연성과 신속한 시장 진입에 유리하지만, 글로벌 전략은 규모의 경제를 통한 이윤 창출에 유리하다는 점을 고려하였다. 2. 곡물 주력제품 선정 현재 전 세계적인 식량 인플레이션과 곡물 공급 불안정성을 고려하여, 곡물(쌀, 밀)을 주력제품으로 선정하였다. 세계 주요 곡창지대의 기후변화로 인한 곡물 생산량 감소를 고려할 때, 곡물 기업이 더 많은 이윤을 창출할 ...2025.05.06
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전통사회와생활문화34공통 교재 제1장 제2장 제3장 중 한 장을 참조하여 전통사회의 경제생활 양상에 관한 나의 가상 이야기를 서술해주세요002025.01.261. 전통사회의 경제생활 양상 저는 조선 후기의 농부로서, 산이 많은 지형에 살고 있어 넓은 평야에서 농사짓는 것은 어려운 환경입니다. 마을의 대부분 가구는 소규모 농사를 짓고 있으며, 저희 집도 예외가 아닙니다. 집 주변에 조그마한 논과 밭을 가꾸고 있으며, 주요 작물로는 벼를 심고, 밭에서는 보리, 콩, 조 등의 잡곡을 재배합니다. 논은 수확량이 일정하지 않아 풍년과 흉년의 차이가 커서, 매년 농사 결과에 따라 저희 가족의 생활이 달라지곤 합니다. 집에서 기르는 닭과 소는 작지만 중요한 자산으로, 가축에서 나오는 달걀, 고기, ...2025.01.26
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식품공학 - 유체흐름과 식품공정2025.04.281. 식품공정과 유체 식품 공정 중에는 많은 유체의 흐름이 필수적으로 존재합니다. 파이프, 교반기, 반응기 등에서 흐름이 존재하며 또한 열을 가해주거나 열을 제거해 주는 공정을 동반합니다. 유체의 흐름은 각 단위 공정을 연결해 주는 공정이며, 거의 모든 단위 공정에서 흐름은 가장 기본적이고 필수적인 특성으로 존재합니다. 유체에는 액체(물, 우유, 기름, 술, 당, 용매 등)와 기체(질소, 공기, 스팀, 이산화탄소 등)가 포함되며, 분체(쌀, 밀가루, 설탕 등 입자화 된 물질)도 유체로 간주하여 취급하는 경우가 많습니다. 2. 유체 ...2025.04.28
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화학공학실험 A+ 보고서_바이오 디젤_예비 보고서2025.01.131. 바이오디젤 바이오디젤은 콩, 쌀겨, 유채 등에서 추출한 식물성 기름을 원료로 해서 만든 바이오 연료로, 석유계 디젤과 비교하여 다양한 장점을 가지고 있다. 이 실험에서는 촉매를 이용하여 바이오디젤을 합성하고 생산하는 실험을 수행하여 촉매 반응 공학의 기본원리를 이해하고자 한다. 또한 Gas chromatography(GC) 분석을 통해 합성한 바이오디젤 결과물을 분석한다. 2. 촉매 촉매는 반응에서 소비되지 않으면서 반응의 속도를 변화시키는 물질이다. 촉매는 일반적으로 활성화 에너지를 낮추는 새로운 반응의 경로를 제공함으로써 ...2025.01.13
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