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질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방에 필요한 환경인자2025.05.051. 병원성 미생물의 근원 질병을 유발하는 주요 병원성 미생물로는 대장균, 장염비브리오균, 황색포도상구균, 살모넬라, 바실러스 세레우스, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 사카자키, 콜레라, 쉬켈라, 탄저균, 노로바이러스, 이질아메바, 쿠도아, 원포자충 등이 있다. 이러한 병원성 미생물은 주로 가축의 배설물, 야생동물, 가축 부산물, 과일/채소, 살균되지 않은 원유 등에서 발견된다. 2. 세균 감염 예방을 위한 환경인자 세균 감염 예방을 위해서는 온도 관리, 충분한 조리, 면역력 유지, 마스크 착용, 청결 유지 등의 환경인자가 중요하다. ...2025.05.05
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소독과 멸균의 정의 및 방법 정리2025.01.191. 소독과 멸균의 개념 소독은 모든 미생물이 아니라 병원미생물만을 죽이는 것을 목적으로 하며, 비병원미생물에 대해서는 상관하지 않는 방법이라면, 멸균은 병원성을 불문하고 모든 미생물을 죽이는 것을 목적으로 하는 수단이다. 소독은 전염병의 전염을 방지할 목적으로 병원균을 멸살하는 것을 말하며, 멸균은 모든 미생물을 죽이는 것을 목적으로 하는 수단이다. 2. 소독법 소독의 방법으로는 물리적 방법과 화학적 방법이 있다. 물리적 방법에는 가열, 광선조사, 여과 등이 있고, 화학적 방법에는 알콜류, 중금속염, 방향족 화합물, 할로겐 그 밖...2025.01.19
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미용 매장을 위한 효과적인 소독 및 멸균 방법2025.01.041. 소독과 멸균의 정의 소독은 병원성 미생물의 생명력을 빼앗아 사멸시키거나 증식력을 잃게 하는 것이며, 멸균은 병원성, 비병원성을 포함하여 모든 미생물을 제거하고 박멸하는 것을 의미한다. 소독과 멸균에 쓰이는 약제를 소독약 혹은 살균제라고 말하고 증식을 억제하는 것은 방부제, 발육을 저해하거나 생명력을 잃게 하는 것을 항미생물작용이라고 한다. 2. 소독 방법 소독 방법에는 페놀류, 산화제류, 알코올류, 알데히드류, 산 및 알칼리류 등이 있다. 각각의 소독제는 미생물의 세포막, 단백질, 지질, 핵산 등을 공격하여 살균 효과를 나타낸...2025.01.04
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식품미생물학 미생물의 역사와 발전2025.05.071. 미생물의 정의, 종류, 특징, 필요성 미생물은 인간에게 유익하게 이용되거나 해를 끼치면서 여러 환경 하에서 증식과 사멸을 반복하는 작은 생물입니다. 미생물에는 세균, 진균, 바이러스, 원생동물, 조류 등이 포함됩니다. 미생물은 현미경으로만 관찰이 가능하며 지구 상 어느 곳에서나 분포하는 한 미세한 단세포 생물입니다. 미생물은 기초생물학과 응용생물학 분야에서 중요한 역할을 합니다. 2. 미생물학의 세부 분류 미생물학은 순수미생물학, 응용미생물학, 병원미생물학으로 세부 분류됩니다. 순수미생물학은 세포학, 형태학, 생태학, 분류학,...2025.05.07
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병원 컨퍼런스 자료-소독과 멸균2025.01.161. 소독과 멸균이란? 소독(Disinfection)은 감염을 일으킬 수 있는 병원성 미생물을 제거하는 것을 의미하고, 멸균(Sterilization)은 병원성 미생물, 비병원성 미생물과 아포를 모두 사멸시키는 것을 말한다. 2. 의료기구의 분류 및 요구되는 소독 수준 의료기구 및 물품은 환자와의 접촉 방법과 상황에 따라 고위험기구, 준위험기구, 비위험기구로 분류되며 이에 따라 소독과 멸균의 수준을 적용한다. 3. 고압 증기멸균이란? 고압 증기멸균은 물체의 표면이 직접 표면에 접촉되면 온도차에 의해 응축수가 형성되고, 온도의 상승에...2025.01.16
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식품미생물실험 균접종 실험보고서 A+2025.01.291. 미생물 접종 미생물 접종은 미생물을 배양하기 위한 선행 과정으로 시료를 미생물들이 증식할 수 있는 배지에 운반하는 것을 말한다. 대표적인 접종 방법으로는 streaking, slant이식, spreading이 있다. 본 실험에서는 이전 실험에서 제작한 고체배지, 사면배지, 평판배지에 적합한 이식방법을 적용하여 균 접종을 수행하였다. 2. 70% 에탄올 사용 알코올은 미생물 세포막에 존재하는 지질을 용해시켜 세포막 내로 침투하여 세포질의 단백질을 변성시킴으로써 증식하는 세균을 사멸시킨다. 이 알코올의 농도가 70%일 때 가장 소...2025.01.29
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식품미생물학실험 결과보고서 - 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법2025.05.131. 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법 우유 표본에 존재하는 미생물군의 신진대사능을 측정함으로써, 우유의 질을 판정하는 방법. 메틸렌블루가 탈수소효소에 의해 환원 탈색하는 원리를 이용하여 우유에 메틸렌블루를 넣고 우유 내의 세균이 생산하는 탈수소효소로 색소가 환원 탈색하는 속도를 측정하여 세균오염도를 추측하는 방법. 2. 산화 환원 지시약 메틸렌 블루 산화 환원 지시약은 색깔의 변화를 통해 주위 환경의 산화 환원 전위의 변화를 반영하는 유기염색 시약. 메틸렌 블루는 주위 환경의 산화 환원 전위 (Eh) 가 +11...2025.05.13
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병원성 미생물의 근원과 세균 감염 예방을 위한 환경인자2025.05.151. 병원성 미생물 병원성 미생물은 질병을 일으키는 원인균으로서 사람에게 해를 끼치는 미생물이다. 이러한 병원성 미생물은 대부분 자연계에서 발견되며, 인간 이외에도 동물 및 식물 등 다른 생물체에게도 영향을 미친다. 따라서 병원성 미생물로부터 건강을 지키기 위해서는 먼저 병원성 미생물의 종류와 특성을 이해해야 하며, 이를 바탕으로 적절한 위생 관리 방법을 선택하여야 한다. 2. 병원성 미생물의 증식 조건 병원성 미생물의 증식 조건인 온도, 습도, pH, 영양분, 산소 농도, 영양물질(무기질), 수분 함량, 빛, 화학 물질 등 여러 ...2025.05.15
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항박테리아제2025.05.021. 박테리아 형태와 배열 박테리아는 다양한 형태와 배열을 가지고 있습니다. 구균, 간균, 나선균 등 다양한 모양의 박테리아가 존재하며, 단독으로 존재하거나 쌍, 사슬, 포도송이 등의 배열을 보입니다. 이러한 형태와 배열은 박테리아 감염을 확인하고 식별하는 데 중요한 정보를 제공합니다. 2. 그람염색 그람염색은 박테리아 감염을 확인하기 위한 대표적인 염색법입니다. 그람양성균은 보라색으로, 그람음성균은 붉은색으로 염색됩니다. 이를 통해 박테리아의 세포벽 구조를 확인할 수 있습니다. 3. 화학요법 화학요법은 감염성 미생물 또는 암세포를...2025.05.02
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감염미생물과 간호 과제 <세균과 바이러스>2025.04.301. 미생물의 종류 미생물의 종류에는 세균류, 곰팡이류, 효모류, 리케차, 스피로헤타 등이 있다. 세균류에는 구균, 간균, 나선균이 있으며 2분법으로 증식한다. 곰팡이류는 포자법으로 증식하며 건조한 상태에서도 증식할 수 있다. 효모류는 출아법으로 증식한다. 리케차는 2분법으로 증식하며 발진티푸스, 양충병, 큐열을 발생시킨다. 스피로헤타에는 매독균과 회귀열이 있다. 바이러스는 미생물 중 가장 크기가 작다. 2. 최초의 항생제 최초의 항생제는 페니실린이다. 페니실린은 미생물을 억제하거나 죽일 수 있어 파격적이었다. 주로 매독과 임질 치...2025.04.30
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