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세균 감염 사례 보고서(대장균)2025.01.131. 대장균의 개요 대장균(Escherichia coli)은 미생물로서, 그 이름 그대로 인간 몸의 장기인 대장(大腸, large intestine)과 관련된 세균입니다. 라틴어 학명인 Escherichia coli는 흔히 이콜라이라고 불린다는데, 여기서 coli는 '대장'을 의미합니다. 이러한 명칭은 주로 배가 아픈 경험과 관련돼 부정적인 이미지가 있는데요. 하지만 모든 대장균이 우리에게 해로운 미생물은 아닙니다. 일부 대장균 종류는 오히려 우리 몸에 도움이 되는 유익한 미생물이기도 합니다. 2. 대장균의 특성 대장균은 사람이나 ...2025.01.13
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인체 감염세균학 (무산소성 세균종류 없음)2025.05.091. Mycobacterium Tuberculosis [결핵균] 산소성, 한산성 막대균으로 성장이 매우 느리며 세포벽에 지질이 많이 함유되어 있다. 인체의 폐에 감염되며 기침 시 호흡 연무질에 의해 전파된다. 미코박테리아는 결핵과 한센병을 일으킨다. 항결핵제와 BCG 예방접종, PPD 피부반응검사 등의 방법으로 진단 및 예방이 가능하다. 2. Escherichia coli [E-coli, 장내세균=대장균] 조건 무산소성 그람음성 막대균으로 젖당을 발효한다. 결장과 질, 요도에 집락을 형성하여 비뇨기 감염을 유발하고 분변-구강 경로를...2025.05.09
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그람염색 예비레포트2025.05.061. 그람양성균 그람염색법에 의하여 자주색으로 변하는 세균으로, 포도상구균, 폐렴균, 나병균, 디프테리아 균, 파상풍균, 탄저균, 방선균 등이 해당한다. 색소나 약제에 대한 감수성이 높고 대사 작용에 아미노산과 비타민을 필요로 한다. 균체외독소를 방출하는데 이 독소의 독작용은 균종에는 강력하지만 가열하면 쉽게 파괴된다. 2. 그람음성균 그람염색법에 의하여 분홍색으로 변하는 세균으로, 살모넬라균, 이질균, 티푸스균, 대장균, 콜레라균, 페스트균 등이 포함된다. 일반적으로 트리페닐메탄계나 아크리플라빈 색소에 대한 저항력이 강하고 계면활...2025.05.06
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식품안전성관리와 영양교육2025.01.151. 식품에 대한 관심 증가 배경 우리나라는 급속한 경제성장과 의료서비스의 향상 및 건강에 대한 관리 수준의 증가로 평균수명이 증가하고 있습니다. 이에 따라 노인인구의 증가와 함께 암, 고혈압, 당뇨 등 성인병이 증가하고 있는 추세입니다. 성인병은 운동부족, 스트레스, 식생활, 유전 요인 등이 주요 원인으로 알려져 있으며, 그 중 식생활은 가장 큰 비율을 차지하고 있어 식생활의 중요성이 대두되고 있습니다. 또한 소비자들이 식품을 구매할 때 식품의 안전성 문제에 대해 불안감을 느끼고 있어 식품의 안전성 문제에 대한 소비자 영양교육이 ...2025.01.15
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A급 자료 아동간호학 급성 위장염 (AGE) (Acute GastroEnteritis) CASE STUDY(간호진단 2개)(간호과정 2개)2025.05.091. 급성 위장염의 정의 급성 위염, 장염이 동시에 일어나는 증세로, 각각 독립적으로 일어나기도 하지만, 실제로는 대개의 경우 위염, 장염이 동시에 발병되면서 하나의 병상을 나타내므로 일괄해서 이르는 말이다. 설사가 미생물에 의해 유발되는 것으로 추정하고 있으며 확진되면 감염성 위장관염 또는 세균성 위장관염이라고 한다. 2. 급성위장염의 병태생리 급성위장염은 단기간의 염증성 과정으로 과도한 알코올 섭취, 약물의 부작용, 심한 신체적 스트레스, 외상, 부식성 또는 독성물질의 섭취, 방사선 노출과 세균성 오염, 살모넬라나 포도상구균과 ...2025.05.09
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[A+일반생물학실험2] 실험3. 균류 예비보고서2025.05.051. 균류 균류는 버섯이나 곰팡이와 같은 100,000여 종의 다양한 생물로 이루어진 계입니다. 크기와 모양은 다르지만 모든 곰팡이는 진핵생물로서 그들의 생활사 동안에는 적어도 몇 단계에서 세포벽을 가집니다. 곰팡이는 종속영양 생물로 세포벽과 세포막을 통하여 음식물을 흡수하며 일반적으로 운동성이 없고 포자에 의하여 증식합니다. 균류의 구조는 단세포인 효모로부터 다세포인 곰팡이에 이르기까지 다양하며, 대부분 섬유상 곰팡이로 균사로 이루어져 있습니다. 균류는 포자를 형성해 무성적으로 번식하며, 유성생식도 다양한 형태로 나타납니다. 2....2025.05.05
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HACCP(해썹)의 개념 및 역사, 7원칙 12단계 과제, 레포트, 보고서 A+2025.01.041. HACCP의 개념 HACCP은 식품의 안전성을 보증하기 위해 식품의 원재료 생산, 제조, 가공, 보존, 유통을 거쳐 소비자가 최종적으로 식품을 섭취하기 직전까지 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위해 각각의 단계에서 발생할 수 있는 모든 위해한 요소를 확인하고 평가하여 체계적으로 관리하는 과학적인 위생관리체계이다. 2. HACCP의 역사 HACCP은 NASA의 요청으로 1959년 필스버리사가 무중력 상태에서 병원균 혹은 생물학적 독소가 전혀 없는 식품과 같이 우주식에 적합하게 개발한 것이 계기가 되었...2025.01.04
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아동간호학 vSim case study(Eva Madison-gastroenteritis)2025.05.141. 위장염의 병태생리 위장염은 소장 내에서 세균증식 및 장 독소 생산을 통해 상피세포의 수분과 나트륨 흡수를 감소시키고 설사를 유발하며, 병원균이 장 상피세포에 직접 침입하여 파괴하거나 전신감염과 국소 염증을 일으킬 수 있다. 2. 위장염의 원인 위장염의 원인은 바이러스(로타바이러스, 노로바이러스 등), 세균(살모넬라, 클로스트리듐 디피실리 등), 기생충(장편모충, 크립토스포리듐 파르붐 등) 등이 있으며, 대변-구강 전염이나 오염된 음식/물 섭취를 통해 감염될 수 있다. 3. 위장염의 진단 및 검사 위장염의 진단을 위해 현병력, ...2025.05.14
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AGE(Acute gastroenteritis, 급성위장염) 케이스 스터디2025.01.051. AGE(Acute gastroenteritis, 급성위장염) 급성위장염은 바이러스, 박테리아, 기생충 등이 원인이 되어 위와 장에 급성으로 염증이 생기는 것을 말한다. 설사가 미생물에 의해 유발되는 것으로 추정되거나 확진되면 감염성 위장관염이나 세균성 위장관염이라고 한다. 성인 위장염의 50-70%정도가 노로바이러스에 의한 것이며 유아 위장염의 대부분은 로타바이러스가 원인이다. 포도상구균은 독소를 형성하여 식중독을 유발하고 정상 상주균인 E.coli 역시 위장염의 원인이 될 수 있다. 급성위장염은 특히 어린 아동에게 잘 일어나...2025.01.05
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A+ 아동 급성위장염 간호과정 - 문헌고찰, 간호진단 2개(고체온, 체액 부족)2025.01.161. 급성 위장염의 정의 바이러스, 박테리아, 기생충 등으로 인해 급성 위염과 장염이 동시에 일어나는 것으로 각각 독립적으로 일어나기도 함. 2. 급성 위장염의 병태생리 바이러스 감염, 세균감염, 영아와 노인 환자의 취약성, 이질의 병태생리 등을 설명하고 있음. 3. 급성 위장염의 원인과 임상증상 바이러스성, 세균성, 기생충성, 화학성 위장염의 원인과 증상을 자세히 기술하고 있음. 4. 급성 위장염의 진단 오염된 음식이나 물과의 접촉, 여행력, 항생제 사용력, 대변검사, 결장 내시경 검사 등을 통해 전문의가 진단을 내림. 5. 급성...2025.01.16
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