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자이나교인 3명의 식단 관찰 민족지2025.01.031. 자이나교의 불살생 사상 자이나교는 모든 생명체에 대한 비폭력을 중요한 교리로 삼고 있다. 이에 따라 자이나교인들은 식물, 동물, 미생물 등 모든 생명체에 최소한의 해를 끼치려 노력한다. 이는 음식 섭취에서도 잘 드러나는데, 자이나교인들은 채식 위주의 식단을 유지하며 뿌리채소, 꿀, 달걀 등 생명체에 큰 해를 끼치는 식품을 피한다. 이를 통해 자이나교인들은 일상 속에서 모든 생명체와의 연결고리를 유지하고자 한다. 2. 자이나교인의 식단 실천 자이나교인들은 실제로 자신들의 식단에서 불살생 원칙을 지키려 노력한다. 관찰 결과 자이나...2025.01.03
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중국의 건강과 관련된 문화들2025.05.081. 중국 전통 의학 중국 전통 의학은 수천 년간 중국에서 발전해온 의학 체계로, 중국의 철학적, 종교적, 문화적 전통에 근거하여 발전해왔습니다. 중국 전통 의학에서는 질병이 발생하는 원인을 신체적, 정신적, 환경적 요소에 대한 균형의 파괴로 보며, 자연 요법, 중국 약초, 침술 등을 이용하여 질병을 예방하고 치료합니다. 2. 중국 요가 중국 요가는 체혼합일(身心合一)이라는 개념에 기반을 두고, 체조, 호흡법, 명상 등을 이용하여 몸과 마음을 통합적으로 관리하는 방식입니다. 중국 요가는 신체적, 정신적 건강을 향상시키는데 매우 효과...2025.05.08
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미래 환경을 위한 우리들의 노력 - 기업, 개인, 국가의 실천 방안을 중심으로2025.01.021. 푸드 리퍼브 운동 푸드 리퍼브 운동은 외형이 좋지 않아 버려지는 농산물을 활용하여 음식을 만들어 판매하는 운동입니다. 이를 통해 음식물 쓰레기 감소와 메탄가스 배출 감소 등 환경 보호에 기여할 수 있습니다. 2. ESG 경영 ESG 경영은 기업이 환경(Environment), 사회(Social), 지배구조(Governance) 측면에서 지속가능한 경영을 실천하는 것을 말합니다. 이를 통해 기업은 사회적 책임을 다하고 환경 보호에 기여할 수 있습니다. 3. 생태 도시 육성 생태 도시는 인간과 자연이 공존하는 환경 친화적인 도시를...2025.01.02
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한류로 본 한국문화의 창의성2025.05.011. 한류의 시작과 열풍 한류는 1999년 중국 언론에서 처음 쓰기 시작한 신조어로, 다른 문화가 무섭게 파고 든다는 뜻의 '寒流'의 동음이의어인 '韓流'가 통용되어 사용되기 시작했다. 한류라는 용어가 보편화되어 사용된 것은 1999년 한국의 문화관광부가 각 국의 방송사, 잡지사, 대학 등에 한국 가요의 홍보용 CD 음반을 제작해서 무상으로 배포하는 과정에서 음반 타이틀을 '韓流(한류) – Song from Korea'로 제작하면서부터이다. 오늘날의 한류는 한국의 대중문화상품을 접한 외국인들이 동경하고 있으며, 한국 문화를 배우려고...2025.05.01
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중국의 동북아시아 음식문화2025.01.161. 중국의 자연적·사회적 환경 중국은 965만km^2의 넓은 국토(한반도 전체 면적의 44배)를 가지고 있으며, 총 14개의 국가와 접하고 있어 지역의 방대성으로 다양한 환경조건을 가지고 있습니다. 남부 지방은 열대 다우 기후, 중부지방은 온대 습윤 기후, 서부지방은 온대 몬순 기후, 북부지방은 냉대 한계 습윤 기후를 가지고 있습니다. 이러한 다양한 지형과 기후는 다양한 식량자원의 생산으로 이어졌고, 풍토와 생활습관도 지역마다 다르게 나타났습니다. 2. 중국의 인구 및 교역 중국은 세계 1위의 인구 대국으로 약 14억 4천만 명(...2025.01.16
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음식의 생태적 기능과 지속 가능한 실천 방안2025.01.131. 생태적 기능의 의미와 중요성 음식의 생태적 기능은 음식 생산, 가공, 소비가 환경과 생태계에 미치는 영향을 의미합니다. 이는 지구 온난화, 자원 소모, 생물 다양성 감소 등의 문제와 관련되며, 이를 올바르게 이해하고 실천하는 것이 지속 가능한 미래를 위해 중요합니다. 2. 현재의 생태적 기능 수행 평가 현재 일상에서 지역 식재료 선호, 재사용 용기 사용 등 긍정적인 실천이 있지만, 식품 운송 과정의 탄소 배출, 일회용 플라스틱 사용 등 개선이 필요한 부분도 있습니다. 지속 가능한 식품 소비를 위해 더 나은 선택을 할 수 있는 ...2025.01.13
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섭식장애2025.01.241. 이식증 이식증이란 영양분이 없는 물질이나 먹지 못할 것(예: 종이, 천, 흙, 머리카락)을 적어도 1개월 이상 지속적으로 먹는 경우를 말합니다. 이는 주로 유아와 어린이에게서 나타나며, 정신지체 동반, 정신지체가 심할수록 빈도가 증가합니다. 대부분 몇 개월 지속되다가 완화되는 경우가 많습니다. 원인으로는 가정의 경제적 빈곤, 부모의 무지와 무관심, 아동의 발달지체 등이 있으며, 치료를 위해서는 부모와 아동에 대한 교육, 영양분 결핍 보충, 행동치료적 기법 등이 사용됩니다. 2. 반추장애 반추장애란 음식물을 반복적으로 토해내거나...2025.01.24
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본죽의 성공비결 - 건강과 웰빙트렌드2025.01.231. 건강한 식단에 대한 소비자 관심 증가 현대 사회에서 만성 질환이 증가하면서 건강한 식단에 대한 관심이 높아졌습니다. 소비자들은 식재료의 영양 성분과 칼로리를 중요하게 여기며, 저칼로리, 고영양 식품을 선호합니다. 죽은 소화가 잘 되고 칼로리가 낮은 음식으로 알려져 있어, 본죽은 다양한 건강식 죽을 제공하여 웰빙 트렌드를 만족시켰습니다. 2. 자연식과 신선한 재료에 대한 요구 소비자들은 가공식품과 인스턴트식품에서 벗어나, 원재료 본연의 맛과 영양을 유지하는 식단을 선호합니다. 본죽은 전통적인 한국 음식을 바탕으로, 신선한 재료를...2025.01.23
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식사와 레저스포츠의 매너에 대한 조사2025.05.161. 식사 예절 식사 중 소리에 주의해야 하며, 이야기를 나누면서 식사를 하되 음식물이 밖으로 나오거나 상대방에게 보이지 않도록 조심해야 한다. 또한 공무상의 이유로 식사를 하는 경우 미리 장소를 예약하고, 약속 장소에 미리 도착하여 상대방을 기다리는 것이 바람직한 예절이다. 2. 레저스포츠 매너 레저스포츠를 즐길 때에도 상대방에게 불편함을 주지 않도록 주의해야 한다. 소음 발생, 공간 침범, 안전 수칙 미준수 등의 행동을 자제하고 타인을 배려하는 자세가 필요하다. 1. 식사 예절 식사 예절은 단순히 식사 중 행동 규범을 넘어서 상...2025.05.16
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제품의 구매의사결정과정 및 정보처리과정2025.01.021. 구매의사결정과정 제품 구매 시 겪는 문제인식, 정보탐색, 대안평가, 구매, 구매 후 행동 등의 단계를 자세히 설명하고 있습니다. 음식물 처리기 구매 사례를 통해 각 단계에서의 의사결정 과정과 정보처리 과정을 잘 보여주고 있습니다. 2. 정보처리과정 제품 구매 시 내적 탐색과 외적 탐색을 통해 정보를 수집하고, 선택적 주의와 정보 조직화 등의 정보처리 과정을 거치는 것을 잘 설명하고 있습니다. 음식물 처리기 구매 사례를 통해 실제 정보처리 과정을 잘 보여주고 있습니다. 1. 구매의사결정과정 구매의사결정과정은 소비자가 제품이나 서...2025.01.02
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