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스타벅스의 성공적인 마케팅 전략2025.05.111. 고객 스타벅스는 젊은 여성 고객들을 핵심 타겟으로 삼고 이들이 편안하게 즐길 수 있는 고급스러운 카페 환경을 조성하는 등 적극적인 마케팅 활동을 펼쳤다. 이를 통해 전체 고객의 70%가량이 젊은 여성들로 구성되게 되었다. 2. 가치 스타벅스의 핵심 가치는 고품질의 커피를 제공하는 것이다. 이를 위해 원두 선별부터 매장 내 품질 관리까지 체계적인 프로세스를 구축하여 균일한 서비스를 제공하고자 노력했다. 또한 직영 매장 운영을 통해 핵심 역량을 강화하고 브랜드 이미지를 구축했다. 3. 경쟁자 스타벅스의 주요 경쟁 브랜드는 맥도날드...2025.05.11
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4차 산업혁명이 외식산업에 미치는 영향 분석2025.01.041. 신규진입자의 위협 4차 산업혁명 기술의 발달로 제품이 동일하지 않고 고객 충성도가 높으며 고객 전환 비용이 높아 신규 진입자의 위협이 낮은 편이다. 기존 기업이 특허나 상표, 브랜드 명성 등을 통해 진입 장벽을 높일 수 있다. 2. 공급자의 교섭력 4차 산업혁명으로 인공지능 로봇이 요리를 하게 되면 공급자의 교섭력이 강해질 수 있다. 로봇이 갖는 빅데이터의 양이 인간보다 많기 때문에 공급자가 우위를 점할 수 있다. 하지만 요리에 있어서는 인간의 주관적 요소가 중요하므로 공급자의 교섭력이 절대적이지는 않다. 3. 구매자의 교섭력...2025.01.04
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소비자의 커피 소비동기가 커피 이용형태에 대한 선호도에 미치는 영향2025.05.051. 커피 소비동기 소비자의 심리적 요소인 커피 소비동기에 따라 나타나는 일반적인 커피 소비특성을 파악하기 위하여 커피 소비동기 요인을 규명하고, 커피 소비동기에 따른 커피 이용형태에 대한 선호도의 관계에 대하여 연구하였다. 커피 소비동기는 정서적·기분적 및 사회적, 친숙·습관적 및 중독적, 건강과 관련된 웰빙적 동기에서 음용하는 것으로 나타났다. 2. 커피 전문점 유형 커피 전문점의 유형을 크게 프랜차이즈 가맹점 형태와 개인의 창업에 의해 운영되는 형태로 나누어볼 수 있다. 프랜차이즈 가맹점은 지속적인 성장을 거듭하고 있으며, 개...2025.05.05
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광고학_시장세분화 전략 중 집중화 전략과 차별화 전략의 특성을 성공사례를 들어 비교 설명하시오2025.01.181. 시장 세분화 전략 시장세분화는 시장에는 다양한 수요곡선이 존재를 하고 있다는 전제와 같은 수요를 가진 소비자들 끼리 하나의 집단으로 묶는 것이다. 시장세분화 결과로 나눠진 소비자 집단을 MARKET SEGMENT라고 한다. 밀크와 프림이 첨가가 된 커피를 선호하는 집단이 하나의 세분시장으로 되는 것이고, 세분 시장 간에 있어 서로 최대한 이질적이어야 하고, 세분시장 내부에 있어 최대한 동질적 기호를 가지고 있는 소비자 집단으로 구성이 되어야 한다. 2. 집중화 전략 집중화 전략은 특정한 시장 세그먼트나 고객 그룹에 집중하여 제...2025.01.18
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[5 Force Model] 스타벅스의 경쟁우위 및 전략에 대한 분석2025.05.091. 기존 경쟁사들 사이의 경쟁 스타벅스는 국내 커피 프랜차이즈 시장에서 압도적인 1위 브랜드로, 다른 경쟁사들과의 격차가 크다. 스타벅스는 커피 품질 향상, 매장 및 메뉴 차별화 등의 전략을 통해 경쟁력을 유지하고 있다. 2. 공급자들의 협상력 스타벅스는 국내에서 공급자로서의 협상력이 강하다. 국내 가격이 미국이나 다른 국가에 비해 높은 편이며, 주요 원료 공급업체와의 계약을 통해 안정적인 공급 체계를 구축하고 있다. 3. 구매자들의 협상력 스타벅스는 한국 소비자들에게 하나의 생활 문화로 자리잡았기 때문에, 소비자들의 협상력은 낮...2025.05.09
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서울식품(주)의 신제품 개발 기획안2025.01.031. 제품 기획 최근 전 세계적으로 코로나19 이후에는 비건, 채식, 그리고 건강에 관한 관심이 높아졌다. 이에 서울식품(주)에서도 건강음료를 타깃팅하여 몸에 좋으면서도 맛도 좋은 제품을 개발하고자 한다. 구체적으로 제품을 소개하면 이 브랜드는 두 가지로 구성되어 있다. 첫 번째 제품은 당류 0g의 워터베이스 망고 요구르트 맛 음료이고, 두 번째 제품은 당류 0g의 커피 맛 단백질 음료이다. 2. 프로젝트 추진 계획 1차 전략회의 → 2차 전략회의 → 경영진 회의 → 전체회의 → 소규모 파일럿테스트 → 대규모 파일럿테스트 → 출시의...2025.01.03
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탐색조사와 기술조사의 특성 및 활용 방안2025.01.151. 탐색조사 탐색조사는 조사 문제가 불명확할 때 기본적인 통찰과 아이디어를 얻기 위해 실시되는 조사 방법입니다. 탐색조사에는 문헌조사, 전문가 의견조사, 사례조사, 표적집단면접법(FGI), 심층면접법 등이 활용됩니다. 탐색조사는 가변성이 높고 조사자의 예리한 통찰력이 요구되는 특성이 있습니다. 2. 기술조사 기술조사는 의사결정에 영향을 미치는 변수들 간의 상호관계를 파악하여 상황 변화에 따른 변수들의 반응을 예측하는 데 사용되는 조사 방법입니다. 기술조사에는 횡단조사, 종단조사, 시계열조사, 패널조사 등이 활용됩니다. 기술조사는 ...2025.01.15
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외식경영론 상권분석,트렌드분석 및 성공요인(비상,vsant)2025.05.151. 상권분석 VSANT(비상) 카페의 상권분석 결과를 보면, 반경 200m 이내에 동종업계가 없어 경쟁률이 낮고, 주거지역에 위치하여 주로 30대 이상의 남성 고객이 많은 것으로 나타났습니다. 예상매출은 3등급으로 추정되며, 매출에 영향을 미치는 주요 변수로는 헬스클럽, 커피전문점, 직장인구 등이 있습니다. 2. 트렌드분석 VSANT 카페의 트렌드 분석 결과, 검색량은 전반적으로 감소하는 추세이지만 꾸준한 콘텐츠 발생으로 인지도가 높아지고 있습니다. 주 고객층은 20~30대이며, 정보성 검색이 많은 편입니다. 요일별로는 주말에 검...2025.05.15
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SWOT 분석의 개념2025.01.281. SWOT 분석의 정의와 구성 요소 SWOT 분석은 Strength(강점), Weakness(약점), Opportunity(기회), Threat(위협)의 네 가지 요소를 분석하여 전략적 의사결정을 지원하는 도구입니다. 강점은 조직이 경쟁에서 우위를 점할 수 있는 내부적 요인을, 약점은 조직이 개선해야 할 내부적 요인을 의미합니다. 기회는 외부 환경에서 조직이 활용할 수 있는 긍정적 요인을, 위협은 외부 환경에서 조직에 부정적 영향을 미칠 수 있는 요인을 나타냅니다. 2. SWOT 분석의 중요성 SWOT 분석은 조직의 현황을 정확...2025.01.28
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경영학개론_경영마인드의 3요소에 대해 기업의 사례와 함께 설명하고, 본인이 속한 조직(기업, 가정, 각종 단체 등)에 경영마인드를 효과적으로 적용할 수 있는 실천방안을 설명하시오.2025.05.121. 고객중심 마인드 고객중심 마인드는 기업을 경영할 때 고객의 범주를 명확히 하고 그들의 욕구를 충족시키는 것을 우선으로 하는 것을 의미한다. 이디야 커피는 '상생'을 기업 철학으로 삼아 가맹점과의 신뢰를 쌓고 다양한 상생 정책을 실천하고 있다. 2. 경쟁우위 마인드 경쟁우위 마인드는 다른 기업과 비교하여 더 우수하고 좋은 서비스를 고객에게 제공할 수 있도록 집중하는 것으로, 기업의 가치활동과 핵심역량을 통해 판단할 수 있다. 페인트 회사들은 동일한 판매구조를 가지지만, 각 회사마다 만들어내는 고유의 페인트 색으로 차별성을 두고 ...2025.05.12
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