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캐나다의 다인종, 다문화 국가2025.01.141. 캐나다의 다문화주의 캐나다는 다양성을 인정하고 이민자들의 고유한 문화와 전통을 보존하는 '모자이크' 문화를 채택했다. 이는 동화를 강조하는 미국의 '용광로' 문화와 대조된다. 캐나다 정부는 다문화주의를 헌법에 명시하고 법률로 제정하여 이를 실현하고 있다. 2. 캐나다의 이민 정책 캐나다는 건국 초기부터 유럽 뿐만 아니라 전 세계 각국에서 이민자들을 받아들였다. 특히 1960년대 이후 인종, 교육 수준, 능력 등을 기준으로 이민자를 선별하면서 아시아, 아프리카, 중남미 출신 이민자가 급증했다. 3. 캐나다의 다양한 문화 축제 캐...2025.01.14
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베트남 문화에 대해서 설명하기2025.01.221. 베트남 언어 베트남어는 6개의 톤을 가지고 있어 멜로디컬한 소리를 낸다. 베트남어는 공식 언어이지만 현재 100개 이상의 언어가 사용되고 있다. 이러한 지역 언어들은 5개의 주요 언어군으로 분류된다. 중국의 영향으로 베트남어에는 많은 한자어가 포함되어 있다. 2. 베트남 음식 베트남 음식은 전 세계적으로 유명하며 다양한 요리가 존재한다. 신선한 허브와 채소가 널리 사용되며 유제품이나 기름 사용은 상대적으로 적다. 베트남 요리는 단맛, 신맛, 매운맛, 쓴맛, 짠맛의 균형을 이룬다. 각 지역마다 특색 있는 요리가 있으며 인접국의 ...2025.01.22
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일생동안 건강한 몸을 유지하기 위하여 지속가능한 식생활에 관한 자료를 수집하여 정리하기2025.01.181. 지속가능성 최근 환경에 대한 위기가 고조됨에 따라 '지속가능성'이라는 용어가 자주 등장하고 있다. '지속가능성'이란 미래 세대가 필요로 하는 가능성을 손상하지 않는 범위에서 현재 세대의 필요를 충족하게 하는 과정이나 능력이다. 이에 따라 지속가능성이라는 전환된 토대를 바탕으로 기존의 식생활 관리와 목표가 재검토 및 논의되어야 할 필요가 있다. 2. 식생활의 정의 식생활 교육 지원법 제 2조에 따르면, 식생활이란 식습관, 식사예절 등 식문화, 식품의 생산부터 소비까지 식품의 섭취와 관련된 유무형의 활동을 의미한다. 즉, 식생활은...2025.01.18
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섭식장애2025.01.241. 이식증 이식증이란 영양분이 없는 물질이나 먹지 못할 것(예: 종이, 천, 흙, 머리카락)을 적어도 1개월 이상 지속적으로 먹는 경우를 말합니다. 이는 주로 유아와 어린이에게서 나타나며, 정신지체 동반, 정신지체가 심할수록 빈도가 증가합니다. 대부분 몇 개월 지속되다가 완화되는 경우가 많습니다. 원인으로는 가정의 경제적 빈곤, 부모의 무지와 무관심, 아동의 발달지체 등이 있으며, 치료를 위해서는 부모와 아동에 대한 교육, 영양분 결핍 보충, 행동치료적 기법 등이 사용됩니다. 2. 반추장애 반추장애란 음식물을 반복적으로 토해내거나...2025.01.24
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이상심리학 급식 및 섭식장애 자료조사2025.05.111. 신경성 식욕부진증(거식증) 신경성 식욕부진증의 주요 특징은 체중 증가와 비만에 대한 두려움으로 인해 음식 섭취를 제한하거나 거부하는 증상이 나타나며, 현저한 저체중을 보이지만 저체중의 심각성을 부인하는 모습을 보인다. 또한 거식증은 정신과 신체에도 영향을 미쳐 우울한 기분, 성욕 상실, 사회적 고립, 무월경, 빈혈, 신장 기능 장애, 골다공증, 기아나 전해질 불균형으로 인한 사망 위험 등의 이상을 불러온다. 진단 기준은 정상 체중의 최저수준 이하의 체중(BMI 17이하)을 보이며, 저체중임에도 체중 증가에 대한 두려움과 체중 ...2025.05.11
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신경성 식욕부진 대상자와의 치료적 의사소통2025.01.041. 신경성 식욕부진증 이 환자는 17세 여성으로 167cm, 39kg이다. 먹는 것을 좋아하고 학업 스트레스를 받으면 음식 섭취를 하며 해소하였다. 부모님께서는 대학교에 진학하게 되면 살은 다 빠진다며 학업에만 집중하기를 강요하였다. 처음에는 동경감으로 먹는 양을 줄이는 수준이었지만, SNS와 친구들 사이에서 '프로아나', '뼈말라'가 유행하면서 증상이 심해졌다. 하루종일 음식물을 섭취하지않은 상태로 몸무게를 측정하여 SNS와 친구들에게 자랑을 한다. 배가 고플때는 음식물을 소량 섭취하고 입에 손을 넣어 구토를 유발하거나 하제, ...2025.01.04
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영유아 및 아동의 생활지도 관련 문제(1가지) 설정, 원인 및 지도방법 작성하기2025.01.201. 영유아 및 아동의 편식 문제 유아가 음식을 좋아하거나 싫어하는 행동을 보이는 기호성은 식생활에서 중요한 역할을 담당합니다. 유아들은 조금이라도 싫어하는 재료가 들어가 있으면 음식을 먹지 않으려는 모습을 보입니다. 편식의 원인으로는 잘못된 이유식, 특정 음식에 대한 거부감, 좋지 않은 경험, 부모의 수용적인 양육 태도 등이 있습니다. 이를 개선하기 위해 유아가 직접 요리 활동에 참여하여 다양한 식품을 접하고 경험할 수 있도록 하는 것이 효과적일 수 있습니다. 이를 통해 유아가 영양가 높은 식품을 스스로 선택할 수 있도록 하고, ...2025.01.20
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한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구2025.01.191. 한국 떡의 역사적, 사회적 배경 한국 떡의 기원은 청동기 시대부터 시작되었으며, 삼국시대와 고려시대, 조선시대를 거치며 발전해왔다. 떡은 농경 문화와 밀접하게 연관되어 왔으며, 다양한 의례와 행사에서 중요한 역할을 해왔다. 특히 조선시대에는 떡의 종류와 조리법이 더욱 다양해졌다. 2. 떡과 관련된 문화와 특성 떡은 이웃과 친지들 간에 나누어 먹는 풍속이 있었으며, 액막이 용도로도 사용되었다. 또한 백일상, 혼례, 명절 등 다양한 의례에서 중요한 음식으로 여겨졌다. 월별, 절기별로 먹는 떡에도 각각의 의미가 담겨있다. 3. 한국...2025.01.19
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센과 치히로의 행방불명에 나타난 일본문화2025.11.121. 일본 음식문화 일본 음식문화는 불교의 사찰요리 전통에서 발전하였으며, 신선한 어류를 풍부하게 사용한다. 애니메이션에서 주로 나타나는 가이세키 요리는 예법보다 맛에 집중하는 연회석 요리로, 전채요리부터 후식까지 계절에 맞는 다양한 식재를 중복 없이 화려하고 섬세하게 담아낸다. 손님의 입맛을 중점으로 화려함과 검소함을 모두 갖춘 절약형 요리이다. 2. 일본 목욕문화 일본의 온천과 센토(공중목욕탕)는 화산활동이 많은 지리적 위치에서 발전하였다. 원래 종교적 공간으로 시작한 목욕은 청결, 정신위생, 치료, 피로 해소, 오락과 친교의 ...2025.11.12
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치솟는 배달비 인상으로 인한 소비자의 피해는 사라져야 한다2025.04.301. 배달주문의 증가 원인 코로나19 발생 이후 사회적 거리두기 강화, 재택근무와 비대면 수업 증가, 음식 조리와 설거지의 편의성 등으로 배달음식 주문이 크게 늘어났다. 2. 배달비 인상 요인 단건 배달 서비스 도입으로 인한 배달라이더 부족, 배달앱 업체 간 경쟁 심화로 배달비가 크게 인상되었다. 배달비 인상으로 음식점주들이 음식 가격을 올리면서 소비자 부담이 가중되고 있다. 3. 배달비 인상으로 인한 피해 배달비 인상으로 소비자들이 배달비를 줄이기 위해 여러 사람의 주문을 모아 배달하거나 직접 픽업하는 등의 불편을 겪고 있다. 결...2025.04.30
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