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HACCP 인증 가공식품의 영양성분과 안전성2025.01.251. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 목적 HACCP 인증의 주된 목적은 식품의 안전성을 확보하고 소비자가 안심하고 식품을 섭취할 수 있도록 하는 것입니다. 이를 위해 식품의 제조, 가공, 유통 과정에서 발생할 수 있는 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소를 체계적으로 분석하고, 중요한 관리점을 설정하여 위해 요소를 사전에 예방하고 관리합니다. 이는 식품의 오염을 방지하고, 식품 안전성을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 2. 선택된 가공식품의 영양성분 종류 통조림 참치는 HACCP 인증을 받은 제품으로, 단백질, 지방, 오메가-...2025.01.25
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사회복지학개론 ) 사회복지학개론 1강에서 5강 중 본인이 생각하기에 가장 인상적인 장면이나 주제를 선정2025.01.251. 사회복지학개론 1강에서 5강 중 가장 인상적인 장면 1강에서는 참치통조림으로 손이 베인 친구의 말로 본 강의가 시작된다. 참치통조림에 손이 베었다는 것을 본인의 부주의 때문이라고 생각한다. 그러나 남자 학생의 아버지는 아이는 엄마가 당연히 챙기는 거라며 엄마가 따주지 않는 것에 대해 비난한다. 이 탓에 남자 학생의 부모님은 서로 다투게 된다. 남자 학생과 여자 학생은 본인이 잘못한 것인가 참치통조림이 잘못한 것인가에 대해 이야기한다. 이에 여자학생은 장난감을 가지고 놀다 다치면 장난감 탓이 아니다, 장난감의 자석을 삼켜 아이가...2025.01.25
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2022 부경대학교 국제수산물류무역론 A+ 과제2025.04.261. 중국 어획어업 생산구조 중국은 갈치, 태평양 멸치, 꽃게를 주로 어획하며, 태평양 처브 고등어, 젓새우 등도 어획하는 것을 확인할 수 있다. 2. 중국 양식어업 생산구조 중국은 켈프(해초의 일종), 초어, 굴 등을 양식어업으로 생산하고 있다. 3. 중국 수산물 수입구조 중국은 에콰도르, 러시아, 캐나다 순으로 수산물(HS 03류) 수입을 많이 하고 있으며, 한국은 그 중 21번째로 중국에서 한국으로의 수출에 비해 수입을 적게 하고 있다. 4. 중국 수산물 수출구조 중국은 일본, 한국, 홍콩, 미국 순으로 수산물(HS 03류) ...2025.04.26