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생활안전및대처_우리생활 주변에 존재하는 위험요인에 대한 문제점과 개선방안에 대해 논하시오(식중독)2025.05.021. 식중독 감염 유형 식중독은 미생물이나 미생물의 독소, 각종 화학물질 및 기타 생물학적 독소 등에 오염된 식품을 섭취하면서 발생하는 질환으로 다른 사람에게 전염되지는 않고 잠복기가 비교적 짧은 질환이다. 특히 여름철에 집단적 식중독 사고가 종종 발생하는데 학교 급식이 확대되고 식생활의 변화로 인해 매년 증가하는 추세를 보인다. 여기서는 식중독 감염 유형과 함께 특히 살모넬라 중심으로 특징과 감염경로, 개선방안을 살펴보도록 하겠다. 2. 살모넬라 식중독 위험요인 살모넬라 위장관염은 달걀, 유가공품, 육류를 먹은 후 발생하는 경우가...2025.05.02
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살모넬라균 식중독 사고: 원인 분석 및 방지 방법2025.11.141. 살모넬라균의 특성 및 감염 경로 살모넬라균은 그람 음성 단간균으로 전 세계적인 수인성·식품매개질환의 주요 원인병원체이다. 주된 전파 경로는 오염된 음식 및 물의 섭취, 분변에서 구강으로의 경로이며, 제대로 익히지 않은 날고기, 가금류, 달걀류, 채소류 등에서 주로 발생한다. 달걀의 경우 수란관을 통해 장관 내의 살모넬라균이 분변과 함께 부착되어 달걀의 기공을 통해 침입한다. 증식 최고 온도는 44~47℃, 최저 온도는 5.2℃이며, 60℃에서 20분 가열하면 사멸한다. 2. 2018년 풀무원 케이크 집단 식중독 사건 2018년...2025.11.14
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사회복지정책의 가치 갈등: 무상급식 정책 사례2025.11.151. 가치갈등의 개념 및 유형 가치갈등은 서로 다른 가치관을 가진 사람들 사이에서 발생하는 갈등으로, 사회복지 실천현장에서 불가피하게 나타난다. 주요 유형으로는 가치의 상충(개인의 자유 vs 집단의 이익), 의무의 상충(개인의 인권 vs 사회의 안전), 클라이언트체계의 다중성, 결과의 모호성, 힘 또는 권력의 불균형 등이 있다. 이러한 갈등을 해결하기 위해서는 대화와 협상을 통해 상호 존중과 이해가 필요하다. 2. 무상급식 정책의 가치 갈등 사례 무상급식은 사회적으로 취약한 학생들의 영양 보장과 교육 기회의 평등을 위한 정책이다. ...2025.11.15
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학교급식표준레시피-잎새만두 부추샐러드2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법에 대한 내용을 다루고 있습니다. 잎새만두와 부추샐러드의 조리 방법, 사용 식재료, 배식 방법 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교 유형 및 급별 이 자료는 도시형 학교의 일반 고등학교를 대상으로 한 급식 메뉴와 조리법을 다루고 있습니다. 초등학교 학생의 경우 만두 크기를 50g으로 줄일 수 있다고 언급되어 있습니다. 3. 배식 방법 이 자료에서는 대면 배식과 자율 배식이 혼합된 방식으로 배식하는 것을 설명하고 있습니다. 잎새만두와 부추샐러드를 함께 배식하고...2025.05.07
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보편주의와 선별주의에 대한 학습 및 무상급식제도 분석2025.05.111. 보편주의 보편주의는 사회 모든 구성원에게 정부가 서비스나 재정적인 원조를 제공하는 정책이다. 즉 특정 위험에 처한 사람뿐만 아닌 전국민이 보편적으로 누릴 수 있는 권리인 셈이다. 보편주의의 장점으로는 최저소득을 보장함으로써 빈곤을 예방하고 수혜자에게 심리적 및 사회적 낙인을 가하지 않고 행정절차가 용이하고 시혜의 균일성을 유지할 수 있다. 또한 모든 시민의 구매력을 일정한 수준에서 유지함으로써 경제적 안정과 성장에 기여해준다. 반면 단점으로는 한정된 자원을 꼭 필요한 부분에 효과적으로 사용하는데 한계점이 따른다. 2. 선별주의...2025.05.11
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양산시 노인복지관의 지역사회복지 사업2025.01.061. 노년사회화 교육사업 노인복지관은 노인들의 교양, 취미생활 및 사회 참여활동 등을 지원하는 다양한 교육 프로그램을 운영하고 있습니다. 평생교육, 동아리 활동, 문화예술 지원 등을 통해 건강하고 행복한 노후를 도모하고 있습니다. 2. 급식지원사업 노인복지관은 영양 강화와 결식 예방을 위해 무료 급식과 특식 지원 사업을 운영하고 있습니다. 이를 통해 어르신들의 건강한 생활을 지원하고 있습니다. 3. 건강생활지원사업 노인복지관은 노인성 질환 관리, 자가 건강관리 능력 향상, 지역 내 건강관련 기관과의 연계 등 다양한 건강생활 지원 사...2025.01.06
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무상급식, 국민연금 폐지에 대한 제도적 복지 관점2025.04.261. 무상급식 제도적 복지의 관점에서 볼 때, 무상급식은 보편적 복지를 국가가 주도적으로 실천하는 것이다. 국가가 모든 학생들에게 평등하게 급식을 제공함으로써 집단적이고 평등한 복지를 실현할 수 있다. 선택적 복지는 재정 효율성이 높지만 빈곤을 인정하고 증명해야 하는 단점이 있으며, 사회적 낙인효과로 인한 차별 가능성이 있다. 따라서 제도적 복지를 통한 무상급식이 더 바람직하다고 볼 수 있다. 2. 국민연금 폐지 국민연금 폐지에 대해서는 제도적 복지 관점에서 다음과 같이 생각해볼 수 있다. 국민연금은 국가가 주도적으로 운영하는 대표...2025.04.26
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복지 포퓰리즘의 사례와 문제점2025.05.051. 복지 포퓰리즘 복지 포퓰리즘은 대중의 인기와 연대하기 위해 복지를 옹호하는 정치적 태도나 성향을 말한다. 복지 포퓰리즘은 국민을 위한 과도한 복지에 치중하다 보니 막대한 재정적자를 초래하기 때문에 매우 신중하게 접근해야 한다. 우리나라에서도 복지 포퓰리즘 정책이 다양하게 나타나고 있으며, 그 대표적인 사례가 '무상급식'이다. 무상급식 정책은 교육예산 감소, 식사의 질 저하 등 다양한 문제점을 야기하고 있다. 2. 무상급식 무상급식은 복지 포퓰리즘의 대표적인 사례로, 2001년 경기도 과천에서 시작되어 현재 많은 지자체에서 시행...2025.05.05
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지역사회간호) 재난관리 사례에 대한 원인과 대처 분석과 향후 대책2025.01.291. 안산 유치원 집단 식중독 사고 2020년 6월 경기도 안산시에 위치한 H유치원에서 발생한 집단 식중독 사고는 70여명의 원생이 병원 치료를 받을 정도로 심각한 사건이었다. 이 사고는 병원성 대장균(EHEC) 감염으로 인한 것으로, 주요 원인은 유치원에서 제공된 식재료가 제대로 관리되지 않아 발생한 것으로 밝혀졌다. 냉장고 고장으로 인한 식품 부적절 보관, 위생 관리 소홀 등이 주요 원인으로 지적되었다. 초기 대응이 신속하지 않아 더 많은 피해가 발생했으며, 향후 급식 위생 관리 강화, 위생 교육 강화, 예방 조치 및 법적 규제...2025.01.29
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부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안2025.01.131. 식중독 통계 부산시의 최근 5년간 식중독 발생 현황을 살펴보면, 2022년에 가장 많은 환자수가 발생했으며, 여름철인 6-9월에 가장 많은 식중독 사례가 나타났다. 식중독 원인시설별로는 음식점에서 가장 많은 환자수가 발생했고, 식중독 원인균으로는 살모넬라균과 노로바이러스가 주요 원인으로 나타났다. 2. 식중독 사례 부산시에서 발생한 주요 식중독 사례로는 오시리아 공사장 인부 130여명 식중독 사고, 부산 남구 어린이집 19명 집단 식중독, 부산 관광고·송도중 59명 집단 식중독, 부산 밀면집 식중독 사고, 부산 지역축제 집단 ...2025.01.13
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