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기후 변화와 에너지 전환: 한국의 도전과 기회2025.01.281. 기후 변화 기후 변화는 인류가 직면한 가장 시급하고 중대한 도전 과제 중 하나로, 경제적·사회적·환경적 영역 전반에 걸쳐 깊은 영향을 미치고 있다. 산업혁명 이후 급격한 산업화와 도시화는 인간의 삶을 풍요롭게 만드는 데 기여했지만, 동시에 화석 연료 사용 증가와 자연 자원의 과도한 소모를 초래하며 지구 생태계의 균형을 크게 흔들었다. 이로 인해 지구 평균 기온은 꾸준히 상승하고 있으며, 극심한 폭염, 홍수, 가뭄, 산불 등 이상기후 현상이 전 세계 곳곳에서 빈번히 발생하고 있다. 이러한 변화는 단순히 환경적인 문제를 넘어, 식...2025.01.28
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중동의 변화를 이끄는 원동력과 유럽의 에너지 위기로 인한 중동의 기회2025.04.251. 중동의 변화를 이끄는 원동력 중동의 변화를 이끄는 가장 큰 원동력은 화석에너지 고갈에 대한 위기감이다. 풍부한 석유 자원은 중동 국가들에 축복이자 저주였다. 바야흐로 세계는 국가간의 마찰로 인한 전쟁과 높은 인플레이션, 그리고 세계 강대국들간의 패권 전쟁으로 인류 역사상 유래 없는 격동의 혼란기를 겪고 있다. 2. 유럽의 에너지 위기로 인한 중동의 기회 유럽의 에너지 위기는 중동에는 기회가 됐다. 유럽 주요 국가들이 러시아산 천연가스 의존도를 낮추기 위해 카타르와 UAE 천연가스 구입을 늘렸기 때문이다. 세상의 진정한 리더가 ...2025.04.25
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급원별 에너지 섭취분율의 변화와 성별 차이 분석2025.01.221. 급원별 에너지 섭취분율의 의미 급원별 에너지 섭취분율은 전체 에너지 섭취량 중 특정 식품군이 차지하는 비율을 의미합니다. 이는 국민의 식습관을 분석하고 특정 식품군이 국민 건강에 미치는 영향을 평가하는 데 중요한 지표로 활용됩니다. 급원별 에너지 섭취분율의 변화는 식생활의 변화뿐만 아니라 경제적, 사회적 변화와도 밀접하게 관련되어 있습니다. 2. 지난 10년간 급원별 에너지 섭취분율의 변화 추이 지난 10년간 우리나라의 급원별 에너지 섭취분율은 많은 변화를 겪었습니다. 쌀 섭취 비율은 감소한 반면, 밀가루, 육류, 가공식품의 ...2025.01.22
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축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향과 온실가스 배출 저감 및 재생에너지 이용 방안2025.01.251. 기후변화의 정의 및 원인 기후변화에 대해서 다양한 정의가 존재하나 대표적인 정의는 UNFCCC에 의하면 기후변화란 전 지구의 대기 조성을 변화시키는 인간 활동이 직간접적인 원인이 되어 일어나고 충분한 기간 동안 관측된 자연적인 기후변동성에 추가하여 일어나는 기후의 변화로 정의된다. 기후변화는 자연적 원인과 인위적 원인으로 분류되고 그 중 인위적 원인인 석탄, 석유 등 화석연료 연소가 가장 큰 요인이다. 2. 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향 기후변화가 가속화되면서 식물(작물)의 재배환경 변화와 동물의 열 스...2025.01.25
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지역사회영양학 급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바와 지난 10년간 변화 추이2025.01.261. 칼슘, 철분, 나트륨 섭취량 변화 지역사회 영양학의 관점에서 칼슘, 철분, 나트륨을 관심 영양소로 선택했다. 칼슘은 골 건강, 철분은 빈혈 예방, 나트륨은 만성질환 예방과 관련이 있어 중요하다고 판단했다. 지난 10년간 칼슘과 철분 섭취량은 감소 추세를 보였으나, 나트륨 섭취량은 큰 폭으로 감소했다. 칼슘과 철분 섭취 감소는 우려할 만한 변화이며, 특히 철분 섭취 감소 속도가 급격해 빈혈 등의 건강 문제가 발생할 가능성이 높아졌다. 나트륨 섭취 감소는 긍정적인 변화로 보이며, 인스턴트 라면 섭취 감소가 주된 요인으로 추정된다....2025.01.26
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축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향과 온실가스 배출 저감 및 재생에너지 활용 전략2025.01.251. 축산업의 온실가스 배출과 기후 영향 축산업은 온실가스 배출량이 많은 산업 부문 중 하나로, 주요 온실가스 배출원은 메탄(CH4)과 아산화질소(N2O)이다. 메탄은 가축 소화 과정에서 생성되며, 아산화질소는 가축 배설물 처리 과정에서 발생한다. 이러한 온실가스들은 지구 온난화와 기후변화에 큰 영향을 미친다. 축종별 및 생산 단계별로 온실가스 배출 특성이 다르며, 글로벌 축산업과 국내 축산업의 온실가스 배출 양상도 차이가 있다. 2. 축산업과 기후변화의 상관관계 축산업의 온실가스 배출과 기후변화는 밀접한 관련이 있다. 축산업에서 ...2025.01.25
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축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향과 온실가스 배출 저감 및 재생에너지 활용 방안2025.01.251. 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향 축산업은 시대와 소비자의 요구에 맞게 지속적인 성장을 해왔지만, 가축분뇨로 인한 악취, 수질오염, 토양의 양분 과잉 등의 환경 문제를 발생시켰다. 특히 근래에는 탄소중립이 전 세계의 중요과제로 부상하면서 지구온난화를 가속화시키는 온실가스 배출원 중 하나로 지목되고 있다. 축산업에서 주요한 온실가스는 메탄이며, 메탄 발생은 반추 가축의 분뇨처리와 장내 발효 과정에서 발생된다. 우리나라의 경우 2020년 기준 축산부문 온실가스 배출량은 약 990만톤CO₂eq로, 농업 분야 탄소...2025.01.25
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축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향과 온실가스 배출 저감 및 재생에너지 이용 방안2025.01.261. 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향 축산업에서 발생하는 온실가스, 특히 메탄은 지구온난화에 상당한 영향을 미치고 있다. 축산업은 전체 이산화탄소 배출량의 약 18%를 차지하며, 이는 수송 부문을 상회하는 수준이다. 만약 전 세계 인구가 비건으로 전환된다면 음식으로 인한 이산화탄소 배출량을 약 70% 감소시킬 수 있으며, 약 10억 헥타르의 토지가 식량 재배에 사용될 수 있어 식량 부족 문제 해결에 도움이 될 것으로 예상된다. 2. 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 재생에너지로 이용방안 축산업에서 발생하...2025.01.26
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고급영양학 - 식품의 연소 에너지, 생리적 에너지, 에너지 밀도, 활동수준과 체중 변화에 따른 에너지요구량2025.05.161. 식품의 연소 에너지 식품의 연소 에너지는 사람을 포함한 동물이 섭취하는 음식이나 사료, 식품 등에 포함되어있는 에너지의 양을 의미합니다. 식품은 주로 단백질, 탄수화물, 지방으로 이루어져있으며 사람(동물)은 이와 같은 영양성분을 섭취함에 따라 에너지를 낼 수 있습니다. 식품에 포함된 탄수화물, 단백질, 지방의 비율에 따라 에너지가가 달라지며, 각 함유량에 따라 물리적인 연소치에 소화흡수율을 곱하고 최종적으로 그 값을 다시 더하면 식품의 연소 에너지가가 나옵니다. 식품의 연소 에너지가는 칼로리(kcal)로 표기됩니다. 2. 생리...2025.05.16
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급원별 에너지 섭취분율의 변화 추이와 남녀 비교2025.01.261. 급원별 에너지 섭취분율의 의미 급원별 에너지 섭취분율은 인간이 섭취하는 전체 에너지 중에서 각 식품군이나 영양소가 차지하는 비율을 나타내는 개념입니다. 이는 개인의 식생활뿐만 아니라 집단의 영양 상태를 평가하는 중요한 지표로 사용되며, 국가별 식품 섭취 패턴을 파악하거나 시간 경과에 따른 식습관 변화를 분석하는 데에도 활용됩니다. 2. 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이 지난 10년간 급원별 에너지 섭취분율에 가장 큰 변화는 탄수화물 섭취분율의 감소, 지방 섭취분율의 증가, 단백질 섭취의 안정성 유지입니다. 이는...2025.01.26
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