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포도주의 알코올 함량 분석 예비보고서2024.11.101. 알코올의 정량 분석 1.1. 실험 제목 및 목적 실험 제목 및 목적은 "알코올의 정량 분석"이다. 이 실험의 목적은 크로뮴산이 알코올에 의하여 청록색의 불투명한 크로뮴으로 환원되는 반응을 이용해서 알코올의 농도를 알아내는 것이다.실험의 목적은 크로뮴산이 알코올에 의해 환원되는 반응을 이용하여 알코올의 농도를 측정하는 것이다. 크로뮴산은 청록색의 불투명한 크로뮴으로 환원되는데, 이 반응을 통해 알코올의 농도를 알아낼 수 있다. 즉, 이 실험을 통해 알코올의 양을 정량적으로 분석하는 것이 주된 목적이다. 1.2. 시약 및 기구 ...2024.11.10
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잎의 색소 분리2024.11.251. 잎의 색소 분리 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 광합성 색소의 종류를 알고, 크로마토그래피를 이용한 광합성 색소의 분리 원리를 이해하며, 분광광도기를 이용하여 색소의 최대흡수 파장을 알아보는 것이다. 1.2. 서론 1.2.1. 광합성과 엽록체 광합성은 엽록체에서 수행되며, 엽록체에는 빛 에너지를 흡수하는데 필요한 광합성 색소가 있다. 고등식물체와 해조류에서 광합성을 담당하는 세포내 소기관 중 한 종류가 바로 엽록체이다. 엽록체는 식물세포 내에 존재하며, 광합성에 필요한 물질들을 가지고 있다. 엽록체에는 엽록소a와 엽록...2024.11.25
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브래드포드법2024.09.131. 단백질 정량 실험 1.1. 실험 목적 이 실험의 목적은 완충용액의 특성을 이해하고, 세포의 파쇄방법을 익힌 후, 단백질 정량 방법과 원리를 이해하고, bradford법을 이용하여 단백질농도를 계산해 보는 것이다."" 1.2. 실험 원리 및 이론 1.2.1. Bradford 방법 산성용액에서 Coomassie brilliant blue 염료는 단백질의 특정 아미노산인 arg, trp, tyr, his, phe에 결합하게 된다. 이로 인해 염료의 최대 흡광도가 465nm에서 595nm로 이동하게 된다. 따라서 595nm에서의 ...2024.09.13
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dns법2024.10.141. 실험 개요 1.1. DNS법을 이용한 환원당 정량 DNS법을 이용한 환원당 정량은 알칼리성 3,5-dinitrosalicylic acid(DNS)가 환원당의 존재 하에서 가열될 때, 적갈색의 환원 생성물인 3-amino-5-nitrosalicylic acid를 형성하는 것을 이용한 방법이다."" 이 방법은 자유 카보닐 그룹이 존재하는 환원당을 대상으로 한다. 환원당은 알칼리성에서 3,5-dinitrosalicylic acid의 NO2기를 NH2기로 환원시켜 적갈색을 띠게 한다. 이 색소의 강도를 이용하여 비색 정량하는 방법...2024.10.14
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서강대 분석화학실험2025.04.061. 서론 본 보고서에서는 서강대학교 분석화학실험에 대해 다루고자 한다. 실험실에서 이루어지는 각종 실험 중 흥미로운 주제 몇 가지를 선별하여 자세히 알아보고자 한다. 우선 암모니아성 질소 측정에 대한 내용을 살펴보겠다. 인도페놀법을 이용하여 암모니아성 질소의 정량 분석을 수행하는 것이다. 암모니아성 질소는 공장 폐수나 동물 배설물의 분해로 생성되며, 병원성 미생물과 공존하는 경우가 많아 수질 기준에 포함된다. 따라서 이 실험을 통해 한강 상·하류의 암모니아성 질소 농도를 측정하여 수질 오염 정도를 파악할 수 있다. 인도페...2025.04.06
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플라보노이드 알루미늄2025.03.301. 서론 1.1. 플라보노이드의 화학적 특성 플라보노이드의 화학적 특성은 다음과 같다. 플라보노이드 화합물은 폴리페놀계열 화합물의 하위 그룹으로, 식물이 외부 스트레스로부터 자신을 보호하기 위해 생성한 이차대사산물이다. 플라보노이드 화합물은 2-phenylchromen-4-one 구조를 기본 골격으로 하고 있으며, 이 C-ring의 형태에 따라 flavone, flavonol, flavanone, flavan-3-ol, isoflavone, anthocyanin 등으로 분류된다. 또한 유사한 구조인 flavonolignan과 c...2025.03.30
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화학평형상수의 측정 결과2024.09.301. 실험 개요 1.1. 실험 목적 분광광도법으로 약산인 메틸 레드 지시약의 산해리상수(또는 평형 상수)를 측정하는 것이 이번 실험의 목적이다. 메틸 레드는 pH에 따라 다른 색을 띠는 지시약의 하나로, 이러한 색 변화는 해리반응에서 평형의 위치가 이동하기 때문이다. 분광광도법을 통해 메틸 레드의 산성 형태(HMr)와 염기성 형태(Mr-)의 농도를 구하고, 이를 활용하여 메틸 레드의 산해리 상수(Ka)를 측정하고자 한다. 1.2. 분광광도법의 기본 이론 단색광이 일정한 농도의 용액을 통과하면 용액은 빛을 흡수한다. 입사광의 세기를...2024.09.30
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화학반응에서평형상수의 결정2024.10.051. 화학반응에서의 평형상수 결정 1.1. 실험 목적 본 실험의 목적은 가역반응 계에서 주어진 온도 하에 반응물과 생성물의 농도가 변하지 않는 화학 평형 상태에 도달하였을 때, 반응생성물의 농도를 분광광도계 및 혼합용액의 색을 이용하여 측정하고 이를 바탕으로 반응의 평형상수(Kc)를 계산해 보는 것이다."" 1.2. 실험 원리 및 이론 1.2.1. 화학 평형 화학 평형은 반응물과 생성물의 농도가 시간에 따라 변하지 않는 중간 상태를 의미한다. 화학 반응이 진행되면 처음에는 반응물의 농도가 높고 생성물의 농도가 낮지만, 시간이 지...2024.10.05
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세포생물학 단백질 정량2024.09.251. 단백질 정량 분석 1.1. 실험 목적 실험 목적은 단백질 정량 원리에 대해 이해하고, 대표적인 단백질 정량법인 BCA법을 이용하여 직접 단백질을 정량해보는 것이다." 1.2. 단백질 정량법 1.2.1. Biuret 정량법 Biuret 정량법은 펩타이드 결합의 존재를 감지하는 데 사용되는 화학 테스트이다. 펩타이드 결합이 있으면 구리 이온(Cu2+)이 구리 1가 이온(Cu+)으로 환원된다. 이때 이온은 알칼리성 용액에서 보라색의 조정 복합체를 형성한다. 펩타이드 결합은 펩타이드 내 아미노산 당 동일한 주파수로 발생하기 때...2024.09.25
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분석화학실험 평형상수2024.09.251. 서론 1.1. 실험 목적 이번 실험의 목적은 Scatchard 방정식을 이용하여 사이클로헥산 용매 내에서 요오드(I2)와 피리딘 사이의 착물 생성에 대한 평형상수를 구하는 것이다. 요오드의 농도를 일정하게 유지하면서 피리딘의 농도를 변화시킬 때 나타나는 스펙트럼의 변화를 분석하여, I2와 피리딘이 반응하여 I2-피리딘 착물을 형성하는 반응의 평형상수 K를 계산할 수 있다. Scatchard 플롯을 통해 평형상수 K와 몰흡광계수 Δε를 구할 수 있으며, 이를 바탕으로 각 용액 내에서 결합한 피리딘([PX])과 결합하지 않은...2024.09.25
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