소개글
"침묵의 봄 비건 다이어트 소화 대사"에 대한 내용입니다.
목차
1. 침묵의 봄
1.1. 책 소개
1.2. 내용요약
1.3. 작품해설
1.4. 인상깊은 내용과 나의 생각
1.5. 책 내용과 사회현상 연결
1.6. 독서 후 변화된 나의 생각
1.7. 독후감
2. 비건 다이어트와 공복 시 영양소 대사
2.1. 비건 다이어트 시 탄수화물, 단백질, 지방의 소화·흡수·대사
2.1.1. 탄수화물의 소화·흡수·대사
2.1.2. 단백질의 소화·흡수·대사
2.1.3. 지방의 소화·흡수·대사
2.2. 하루 공복 시 탄수화물, 단백질, 지방의 소화·흡수·대사
3. 참고 문헌
본문내용
1. 침묵의 봄
1.1. 책 소개
침묵의 봄은 타임지가 선정한 20세기를 변화시킨 100인 중 한 사람으로 뽑힌 레이첼 카슨의 대표작이다. 이 책은 살충제 남용의 심각성에 대해 경고하고 있으며, 환경오염에 대한 전반적인 내용과 약물 등이 환경과 생태계에 미치는 악영향과 문제점에 대해 알려주고 있다. 발매 당시 이 책은 환경을 이슈로 전폭적인 사회운동을 촉발시켰다는 평가를 받고 있다.
1.2. 내용요약
침묵의 봄은 동화 같은 분위기로 시작한다. 모두가 좋아하고 아름답며 평화로운 마을, 새들은 노래를 부르고 물고기들은 아름답게 헤엄쳤다. 그러나 이러한 분위기는 오래가지 않았다. 어떤 병이 이 마을을 뒤덮어 버렸기 때문이다. 이 병에 걸린 자들은 모두 시름시름 앓다가 쓰러졌고 동물들도, 식물들도 예외는 아니었다. 어느새 그 마을에서는 사람들의 웃는 소리와 새의 지저귐 따위의 소리는 들려오지 않았고, 그저 몇 주 전에 내렸던 눈 같은 하얀 가루가 마을 곳곳에 조용히 가라앉아 있을 뿐이었다. 이는 그 시절의, 레이첼 카슨이 글을 쓰던 당시의 어디선가 일어났던 마을들의 이야기였다. 예전에는 이런 일이 발생하지 않았고 발생할 이유조차 없었다. 이러한 문제들이 발생하기 시작한 것은 농업이 활성화 되고 곤충으로 인해 오는 피해가 늘어나면서부터였다. 사람들은 곤충으로 인해 입는 피해가 커지자 곤충을 효과적으로 죽일 수 있는 살충제를 개발하기 시작했고, 그 후로부터 살충제의 대량 사용이 시작되었다. 살충제는 해충은 물론 익충과 식물, 동물 심지어는 사람에게도 치명적이어서, 흐르는 물, 지하수, 땅, 공기 어디든지 오염시켰다. 고작 해충을 없애기 위해서 인간은 자연을 너무나도 많이 파괴시켜 버린 것이다. 이러한 일이 계속된다면 인간은 인간의 손으로 멸종을 맞이할 지도 모른다. 다행히 레이첼 카슨은 살충제를 경고했을 뿐만 아니라 살충제를 대체할 수 있는 방법도 적어두었는데, 그 방법은 곤충의 생명력을 이용해 그 곤충을 없애는 방법이었다.
1.3. 작품해설
누구나 환경오염, 그리고 더 나아가 지구온난화와 같은 이야기를 접해본 적이 있다. 그리고 우리는 이를 막기 위해 해야 할 일도 분명히 알고 있다. 하지만 문제는 사람들이 오직 눈앞의 것들에만 신경 쓴다는 것이다. 그 뒤에는 오직 소수의 사람들만이 신경쓸 뿐 우리가 간과하고 있는 숨겨진 환경오염...
참고 자료
변기원, (영양소대사의 이해를 돕는)고급영양학 = Advanced nutrition, 교문사, 2016
변기원, (이해하기 쉬운)생화학 실험 = Biochemical experiment, 고양:파워북, 2015
