high pressure processing (HPP) on a sterilization and microbiological shelf-life of commercial beef patties ... During 16 days of storage, the viable cell numbers in beef patties treated with 400 and 500 MPa were
Development of moisture control technique to accelerate freezing rate of rice and meat patties Sua Kim ... Sejong University Development of moisture control technique to accelerate freezing rate of rice and meat patties ... Geun-Pyo Hong Development of moisture control technique to accelerate freezing rate of rice and meat patties
Precooked pork patties containing either γ-oryzanol or α-tocopherol showed higher oxidative stability ... (p<0.05) during storage at 4°C than did the precooked pork patties without the additives (control ... The oxidative stability of refrigerated precooked pork patties containing commercial γ-oryzanol and α-tocopherol
Introduction Side effects of pork patties freezing Pork patties have a very high moisture content, so ... Development of moisture control technique to accelerate freezing rate of rice and meat patties 수분함량에 ... The freezing rate of pork patties according to the moisture content and the texture of the thawed grilled
Patties treated with rosemary had lower a-values than control and patties with dill weed had negative ... in influencing meat redness, having significantly lower a-values than control patties. ... The cooking process increased Hunter L-values and decreased a-values in all patty samples.
Therefore, PP hydrolysates could be used as a natural antioxidative in cooked pork patties. ... Furthermore, the pork patties with added PP hydrolysates had higher pH values than the control. ... the effects of adding bovine plasma protein(PP) hydrolysates on the quality properties of cooked pork patties
were higher in carrageenan-based patties than those of control patties. ... showed no difference among patties. ... patties over that from using single carrageenan.
전문 사회복지사들의 활동이 직간접으로 행정과 관련되면서 case work을 위한 하나의 기술로서 사회복지행정의 필요성을 인식하기 시작하였다(Patti, 1983). ... 복지사업의 관리에 관한 논문도 증가하였으며 1976년에는 전문학술지 『사회사업행정 (Administration in Social Work) 』이 창간되었다(Patti, 1983).
Based on these results, pork patties were manufactured with four different concentrations(0.1, 0.25, ... Pork patties containing kale extracts, showed lower TBARS values than that of control at 14 days(p< ... POV of pork patties containing kale decreased and lower than those of the control at 14 days(p<0.05
as acceptable quality found that pork patties added with PE had better color. ... Pork patties were prepared with added no antioxidant (C), sodium nitrite (NC), 5 mg of PE (T1), and 10 ... Our results suggest that fresh pork patties with paprika extract can enhance quality characteristics,
사회복지행정의 특성에 관하여 웨이너(Weiner)와 패티(Patti)가 제시한 내용은 다음과 같다. I. ... 패티(Patti, 1983) 패티는 웨이너와 달리 사회복지조직을 일반 행정과 다르게 독특한 조직의 내외적 환경과 맥락에서 조직의 특성을 설명했다. ... 패티(Patti) 1. 조직목표에 대한 사회적 태도의 모호성과 지지결여 2. 다양한 기대를 갖는 과업환경으로부터 지원과 협력 확보 3. 다양한 조직구성원의 관점과 요구 조정 4.
프로그램의 정의 ⇒ Barker는 해야 할 일에 관한 계획과 지침, Rapp과 Poertner는 하나의 목적달성을 위한 여러 활동의 집합체, Patti는 조직의 설립이념 또는 사명을 ... 성격 장점 단점 Kamerman 모형 기술성 ·최초의 이론모형과 단계제시 ·실증적 조사와 연구에 기초 ·단계별 과업이 모호함 ·구체적 절차와 방법의 부재로 실용성 차원에서 한계 Patti
조직의 구조와 과정의 설계, 직원능력의 개발과유지, 기관 프로그램의 사정, 기관 프로그램의 변경 등이다(Patti, 1983 33-36). ... 패티(Patti)는 사회적 양면성과 행정적 창조의 필요성, 다양한 기대를 지닌 업무환경 속에서 지지와 협동의 구축, 다양한 조직구성원들의 관점의 조화, 사회서비스 기술과 관리의 통제 ... 등을 차별적 속성들로 들고(Patti, 1983, 26-.33), 그에 근거하여 관리의 과업과 활동들을 다음과 같이 제시하였다 프로그램의 기획과 개발, 재정적 자원과 지지의 획득,
Traditionally, the slice of cheese is placed on top of the meat patty. ... HAMBURGER HAMBURGER hamburger, beefburger or burger is a sandwich consisting of one or more cooked patties ... The cheese is usually added to the cooking hamburger patty shortly before serving , which allows the
그 이유를 기술하면 다음과 같다. 1) 광의의 범주 (1) 학자(Patti, 1983)의 정의 사회복지행정에 대한 광의의 범주는 사회복지 관련 조직의 모든 활동과정에 다양한 형태로 ... 본인이 생각하는 사회복지행정의 범주와 이유(학자의 의견을 근거로) 나는 사회복지행정의 범주를 정의한 학자 중에서 Patti, 1983의 정의를 지지하는 바이며 이에 기반해 본인의 정의와 ... 범주는 사회복지정책을 서비스로 공급하는 데에 필요한 사회복지 조직과 인력의 총체적 활동을 모두 포함하는 것’이라고 광의의 범주를 정의하고자 한다. 2) 협의의 범주 (1) 학자(Patti
성규탁(1994) 은 노력, 수행, 적절성, 효율성 및 과정의 다섯 가지를 제시한다. vTripodi와 Bennett & Weisinger의 연구에서도 유사하게 제시되고 있으며, Patti ... Pruger & Miller, 1991 : 최재성). 4) 서비스 질 서비스 질은 사회복지기관이 서비스목적을 달성하기위해 필요한 방법과 기술을 얼마나 적절하게 사용하였는가와 관련된 것으로 Patti ... 클라이언트가 직접서비스의 효과성과 질을 평가하는 것과 관련되며, 프로그램 출석률, 조기종결, 서비스 재신청, 과거 클라이언트로부터의 의뢰 등과 같은 자료를 통해 객관적 측정분석이 가능하다(Patti
패티(Patti) 사회복지경영지social welfare manager이 좋은 성과를 얻기 위해 취해야 할 입장을 다음과 같이 명시하고 있다(Patti, 2000: 8-15). 1/ ... 연구문헌은 경영학이 전반적으로 다른 영역들에 비하여 우세한 패러다임을 지니고 있다고 시사한다(Patti, 2000: 7).
