In recent years, the government has strongly promoted multi-purpose utilization of paddy field. However, poor drainage causes waterlogging stress in ..
개체별로 표면의 회색 화소를 추정 하는선별 인자를 제안하였고, 충격으로 인한 조각 변형이나 변형 이후 외부 변색을 동시에 고려하기 위해서 는 화소별로 R-G값과 G-B값의 차이 비교를 이용한 ... 본 논문에서는 강낭콩의 생산이나 이송과정에서, 곰팡이나 충격으로 인한 변색과 변형이 섞인 강낭콩 군집 에서 정상립을 선별하는 방법을 제안한다. ... 영상에 대해서는 99%의 정확성을 보였고, 블러링 및 조명 열화로 인한 환경에서 얻은 강낭콩 영상에 대해서는 각각 98.67%와 96.33%의 성능을 보였다.
This study was conducted to screen for superior strains for preparation of Cheonggukjang and identify the optimal fermentation time based on fermenta..
이 연구는 초분광 영상으로 두 품종의 콩(청자 3호, 대찬)의 들불병을 진단할 수 있는 모델과 다중분광 영상센서를 개발하기 위해 수행되었다. ... 무처리구와 들불병 처리구에서 5 nm full width at half maximum (FWHM)으로 구성된 원시 초분광 중심파장들의 콩 식물 영역 반사율들을 추출하여 10 nm FWHM으로
콩기름의 물리적, 화학적 성질을 이용한 유지의 품질분석 Quantitation analysis of Oil and Fat Using Physical and Chemical Properties ... 따라서 유지의 여러 특성을 이용하여 보다 정확한 유지의 품질 특성을 파악하고 이용하는 것이 요구된다. 참고문헌 1.Jung-Dong LEE. ... Keywords: oil and fat, soybean oil, acid value, chromaticity, viscosity 서 론 콩기름은 세계에서 두 번째로 많이 식용되고 있는
요 약 본 실험에서는 유지의 이화학적 특성을 이용하여 콩기름의 점도, 색도, 산가를 측정하였다. 콩기름은, Barness B. ... 결과 및 고찰 Table 1은 콩기름을 신선유와 산패유로 나눠서 점도계를 이용해 점도를 측정한 값이다. Table 1. ... 콩기름의 물리적, 화학적 성질을 이용한 유지의 품질분석 Quantitation Analysis of the Quality of Maintenance Using the Physical
땅콩의 지방을 추출(용해도 차를 이용) 4. ... 실험 제목: 고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함유량 계산 2. ... 실험에 사용한 땅콩은 완전한 가루 형태라기보단 작은 조각이었으므로, 이를 막자사발을 이용하여 더 잘게 부수어 주면 표면적이 넓어져 추출되는 지방의 질량 퍼센트가 더 높게 나올 것으로
Kjeldahl 법을 이용해 측정한 콩가루의 조단백질 함량은 31.25%의 평균값이 나왔다, Park CS. ... kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량 측정 Quantitative measurement of crude protein of bean flour using Kjeldahl ... 요약 이번 실험에서는 Kjeldahl법을 이용하여 콩가루의 조단백질을 측정했다. Kjeldahl법에는 4단계의 과정이있는데, 분해, 증류, 중화, 적정의 과정을 거쳤다.
실험 제목 : 고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함유량 계산 2. ... (용해도 차를 이용한 방법) 4. ... 결과데이터 : 1) 추출된 지방의 질량 퍼센트 추출된 지방의 질량 퍼센트# ={ 실험 전 땅콩 가루의 질량-실험 후 땅콩 가루의 질량(g)} over { 실험 전 땅콩 가루의 질량(
요 약 유지의 이화학적 특성을 이용하여 콩기름의 산패 측정을 하였다. ... 유지의 이화학적 성질을 이용한 콩기름의 점도, 색도, 산가 측정 Measurement of viscosity, chromaticity and acid value of soybean ... 시료인 콩기름을 신선유와 산패유로 구분하고, 물리적인 성질을 알기위해 점도와 색도측정을 했는데 점도는 점도계를 이용하여 측정하였고 결과값은 신선유는 평균 611.10±15.70 cP
국내에서 제일 많이 소비되는 유지는 콩기름과 팜유로써 콩기름은 주로 일반 조리용 기름으로 시판되는 반면, 팜유는 주로 라면 튀김용으로 이용되고 있다(6). ... 본 실험에서는 유지의 물리적, 화학적 성질을 이용하여 콩기름의 점도, 색도, 산가를 측정하였다. ... 요 약 본 실험에서는 유지의 이화학적 특성을 이용하여 콩기름의 점도, 색도, 산가를 측정하였다.
[실험실습 보고서] GC-MS를 이용한 콩발효물의 주요 휘발성 향기성분 분석 1. ... 콩 발효물 2.5g과 내부표준물질 1uL를 넣어 준비한 시료를 조건에 맞춰 GC-MS 분석하여 크로마토그래프를 얻은 후 내부표준물질을 이용하여 상대 정량 값을 구한다. ... 실험원리 크로마토그래피는 정지상과 이동상을 적절히 이용하여, 이동속도 차이로 혼합물을 분리하는 분리기법이다.
실험 제목 : 고-액 추출을 이용한 땅콩의 지방 함유량 계산 실험 목적 : 추출의 기본 목적 및 방법을 이해하고 실제 땅콩의 지방 성분이 얼마나 있는지 정량적으로 분석해 본다. ... 압착법 고압을 이용하여 지방성분을 견과류에서 짜내는 물리적인 방법이다. 그 예시로는 방앗간에서 참기름 등을 압착하여 짜내는 것이 있다. ... 아스피레이터(감압여과장치) 감압여과장치는 여과기 아래쪽 플라스크 내부의 압력을 감소시켜 이 때 발생하는 여과액에 대한 흡인력을 이용하여 여과하는 장치이다.
콩단백질을 이용한 콩고기 제조시 콩의 전처리 조건에 따른 품질 특성을 비교하고자 생콩, 증자콩 및 볶은콩 분말을 각각 동일 비율로 첨가한 콩고기의 품질관련 인자를 분석하였다. ... 수분함량은 증자콩과 볶은콩 분말로 제조한 콩고기에서 유사한 범위이며 조지방은 증자콩 분말, 탄수화물은 생콩 분말로 각각 제조한 콩고기에서 가장 높았다. ... L 값은 증자콩 분말로 제조한 콩고기에서 63.71±3.81로 가장 높았고, a값은 볶은콩분말로 제조한 콩고기에서 10.0±0.61, b값은 유사한 범위였다.
본 연구에서는 정상 콩과 이에 혼입되는 이물질을 판별하기 위해 900 nm에서 1800 nm의 파장대역에서 단색화장치가 장착된 근적외선 분광장치를 이용하여 획득된 콩과 이물질의 반사 ... 개발된 PLS-DA의 모델에 대한 prediction group의 검증에 있어서는 평균값 정규화 전처리 방법이 정상 콩과 이물질에서 100% 판별율을 보여주었다.SIMCA를 이용한 ... 스펙트럼의 세기를 이용하여 각각의 판별예측모델을 개발하고 그 성능과 판별정확도를 검증해보았다.
The development of soy cutlets containing textured soy protein (TSP) as a meat analog was studied. In order to decrease the beany flavor and to incre..
