1. Theme Pan cake 만들기 2. Date 2003. 09. 02 3. Coworker 4. Abstract 계량으로 정확히 측정된 재료를 이용하여 팬케익을 과학적으로 만들어보고 베이킹 파우더의 첨가와 우유의 첨가, 그리고 우유 대신 물의 첨가로 재료를 달리..
funcake.com과 melon.com 사례비교 고려대학교 일반대학원 디지털경영학과 e-business전공 석사2학기 2005021328박호철 개요 한국의 mp3컨텐츠시장 한국의 음반시장 유료 mp3컨텐츠시장 한국 온라인음반시장의 특징 melon.com과 funcak..
실습제목 : 파운드 케이크, 쇼트브레드 쿠키 원리 : ♣ 과자의 개요 ♤ 과자의 정의 - 곡식가루에 갖가지 감미료를 섞어 만든 것으로, 주식 이외에 먹기 기호식품을 말한다. 빵과 과자의 구분기준 1 이스트의 사용여부 2 설탕 배합량의 많고 적음 3 밀가루의 종류 4 반..
1. 실습제목 파운드케? 2. 실습날짜 2002. 5. 10 3 조 및 조원 4. 실습원리 음식의 역사는 인류의 생존과 더불어 시작되었으며 빵, 과자의 기원은 인류의 농경생 활과 더불어 시작되었습니다. 그 당시의 과자는 무 발효로 현재 우리가 분류하고 있는 빵과 과자의..
Korean Name : English Name : Number : Class Time : Potato pancake Recipe Recipe potato pancake Recipe Ingredients Potato, flour, salt, green pepper, r..
1. Theme : pan cake 만들기 2. Date : 年 月 日 1~3교시 3. Name & Coworker : 4조- 이경미() 김찬송 이미연 천지영 4. Abstract : 이번실험은 pan cake이 만들어 지는 원리를 깨닫고 정확한 재료를 가지고 과학적으..
제빵실습보고서 -옐로레이어케익- ((목차)) Ⅰ. 빵과 케익의 정의 및 역사 page 01-05 ⅰ 빵의 기원 ⅱ 케익의 정의 및 유래 Ⅱ. 옐로레이어케익 제작 실습 page 05-11 ⅰ사용 재료 및 배합표 ⅱ옐로레이어케익 제조 공정 Ⅲ. 옐로레이어케익 제작 후기 ..
티라미스 회 사 명 창 업 자 사업 목적 contact us log out shopping cart customer service 회사소개 ∥ 제품/서비스 ∥ 시장 ∥ 경쟁업체 ∥ 운영계획 ∥ 재무 로그아웃 사이트맵 고객 서비스 도움말 회사명 티라미스 창업자 목적 자신..