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"카로티노이드 김" 검색결과 1-20 / 187건

  • 한글파일 속의 카로티노이드 분리
    실험목적 속에서 카로티노이드 색소를 분리한다. ... 0.2g정도를 10ml증류수에 넣어 약 10분간 담가 놓는다(불리기 위해서겠죠?) 2. ... 담가놓은 과 모래 0.5g과 메탄올 40ml을 막자사발에 넣고 마쇄한다(모래는 마쇄하기위해넣었고 메탄올은 왜 넣는거죠?) 3. 위의 약을 여과한다 4.
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.03
  • 한글파일 속의 카로티노이드 분리
    속의 카로티노이드 분리 실험목적 속에서 카로티노이드 색소를 분리한다. ... 실험이론 1) 카로티노이드 ????동식물계 특히 식물에 함유되어 있는 노란색이나 분홍색 색소. 카로틴을 대표로 하는 무리라는 뜻으로 이 이름이 붙여졌다. ... 카로티노이드는 β-카로틴이나 리코핀과 같이 분자 내에 산소가 들어 있는 것과 제아크산틴, 루테인, 비올라크산틴과 같이 분자 내에 산소가 없는 것이 있다. 실험과정 ???
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.12
  • 한글파일 부산대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서
    Porphyra umbilicalis)의 가용성 색소, 엽록소 및 카로티노이드의 저장 안정성 연구, 저장 중 전자감지 기법에 의한 저선량 조사 네이블 오렌지의 품질 차별화 연구, 흑식초 ... 전자빔 조사가 귤(Citrus unshiu (Swingle) Marcov)의 보관 중 품질 특성에 미치는 영향 분석 연구, 미생물 안전성 및 관능 특성에 미치는 전자선 조사 식용 ( ... 가지(Solanum melongena L.)의 생체 활성 화합물에 대한 마이크로웨이브 보조 추출 특성의 최적화 연구, 전자스핀공명 분광법으로 알카리 전처리된 7 kGy 조사 건조 에서
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.21
  • 워드파일 대표적인 항산화식품의 종류에 대하여 조사
    셀레늄이 풍부한 식품에는 마른 멸치, 성게, 금눈돔, 과 같은 해산물, 깨, 아몬드, 완두콩과 같은 견과류 및 두류가 있다. (2) 비타민 C와 E 비타민 C와 비타민 E는 항산화 ... 카테킨은 떫은 맛을 내는 성분으로, 대표적인 카테킨 함유 식품은 녹차, 와인, 사과, 블루베리가 있다. 2) 카로티노이드 함유 식품 카로티노이드는 비타민 A의 한 종류로, 주로 녹황색 ... 기본적으로 항산화 기능을 가지는 영양소는 플라보노이드, 카로티노이드, 그리고 셀레늄과 비타민 C와 E 등이 있다.
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.14
  • 한글파일 실험조리-첨가물에 따른 여러 채소의 색과 질감의 변화
    예로는 초밥을 만들 때 밥에 식초를 첨가하면 밥의 색이 더욱 희어진다. ... 카로티노이드는 탄화수소 카로티노이드류와 수산기(-OH)를 갖는 잔토필류로 구분된다. ... 지용성의 클로로필, 카로티노이드계 색소는 식물체 세포의 엽록체에 존재한다. 클로로필은 녹색, 카로티노이드는 노란색과 주황색이다.
    리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.02 | 수정일 2022.08.23
  • 한글파일 조선대학교 식품과영양 중간
    카로티노이드 흡수율은 비타민A의 약 1/3이며 식이 내 카로티노이드 함량이 증가하면 그 흡수율은 상대적으로 감소한다. ... 식이 카로티노이드 함량이 증가하면 그 흡수율이 상대적으로 감소한다. ... 결핍시 구순구각염 설염 등이 생 리보플라빈은 체내에서 FMN, FAD를 형성하여 탈수소효소의 보조효소로 작용하며 결핍시 구순구각염, 설염, 지루성 피부염 등이 나타나 특히 발육기
    리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.05
  • 워드파일 [all a+] 연세대학교 공학생물학(2) 실험6 결과 레포트 (광합성 색소의 분리)
    광합성 색소의 분리 2019/10/28 @띵유 Experimental purpose 이 실험의 목적은 종이 크로마토그래피를 이용해 잎에서 광합성 색소를 분리하고 각 색소의 최대흡수 ... 엽록소에 비해 카로티노이드는 훨씬 더 늦게 파괴되기 때문에 가을철에 카로티노이드의 색상이 드러나게 된다. 그리고 일부 식물들은 가을이 되면 안토시아닌을 합성한다. ... 크로마토그래피를 하였을 때, 카로티노이드가 엽록소보다 더 많이 전개된 것을 살펴볼 수 있다.
    시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.14
  • 한글파일 [생명과학실험]돌연변이 초파리 및 다양한 원생생물 관찰
    유글레나는 엽록소a와 엽록소b, 카로티노이드를 가지고 있다. ② 포자(충)류 운동기관이 없으며, 기생 생활을 한다. ... ( X 400) 을 확대했을 때 모양이 불규칙하고 여러겹이 겹친부분, 한 두겹만 있는부분이 구별된다. ... 포자로 번식하는 무성 생식과 정자와 난자의 수정에 의한 유성 생식이 모두 나타난다. ⑥ 녹조류 엽록소 a와 엽록소 b, 카로티노이드를 가지고 있으며, 광합성 산물은 포도당이다.
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.06 | 수정일 2020.08.10
  • 워드파일 (일반생물학실험) 해조류 관찰
    이들이 서식하는 중간 깊이의 바다까지 도달하는 빛은 파란색과 보라색 파장의 빛이며 카로티노이드가 이 빛을 흡수한다. ... 이는 황갈색, 갈색, 검정색을 나타내는데 녹색 엽록소 a, c를 포함하고 있지만 카로티노이드 색소로 인해 세포가 황갈색을 띠게 된다. ... 넓은 잎 모양에 두 갈래로 나누어지기도 하며 관찰한 가는개도박에서는 불규칙한 점이 확인된다. - 방사무늬돌 : 염분도가 높은 곳에서 잘 자라며 의 한 종류에 해당한다.
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.07
  • 워드파일 식품재료학 요약
    , 우뭇가사리 깊은 해안 (홍조류, 보라색, 카로티노이드) - 해태(바다 해, 이끼 태) - 장기간 광선, 공기 접촉 시 클로로필이 분해되어 붉은색으로 변함 - 지미성분 : ... 색소 성분 1) 수용성 : 플라보노이드, 안토시아닌 2) 지용성 : 클로로필, 카로티노이드 수용성 플라보노이드, 안토시아닌 지용성 클로로필, 카로티노이드 * 산당비 (당도를 산으로 ... (cucumber) - 쿠쿠르비타신 : 쓴맛 성분 호박 - 비타민A풍부 고추 - 캡사이신 : 매운맛 성분 - 캡산틴, 카로틴 : 고추의 빨간색 성분 피망 - 클로로필 (녹색), 카로티노이드
    시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17
  • 워드파일 생명과학실험 A+) 결과레포트 원생생물 관찰
    (다세포성 원생생물의 예: 녹조류(녹조현상의 원인), 홍조류(), 갈조류(다시마,미역)) -단세포 원생생물은 가장 간단한 진핵생기관의 종류 등 1) 영양방식 -광독립영양생물: 엽록체를 ... -녹조류: 엽록소 a,b와 카로티노이드를 가지며, 담수나 해양에 주로 서식한다. 단/다세포 생물이며 군체를 형성하기도 한다. ... -규조류: 엽록소a,c, 갈조소, 규조소 -홍조류: 엽록소a, 홍조소, 규조소 -갈조류: 엽록소a,c, 갈조소 -녹조류: 엽록소 a,b, 카로티노이드 3) 종속영양생물의 분류: 운동기관의
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.29
  • 파일확장자 건강과 영양(지용성비타민-A,D,E,K)
    흡슈율은 vitA의 약 반정도 식사 내 카로티노이드 함량이 증가하면 그흡수율은 상대적으로 감소 간에서 혈류로 나갈 때 간에서 만든 레티놀 결합단백질과 결합하여 나감 카로티노이드 VLDL ... 800ugRAE 하루 성인여성(19-49세) 650ugRAE 섭취 권장 4) 결핍증 - 결막,각막의 표면이 건조하고 뿌옇고 탁해지고 연화됨 감염되어 화농하면 실명하는 안구거조증 생 ... 지질과 결합하여 카일로마이크론을 구성 림프로 들어간 후 흉관을 통해 혈류로 들어온 후 간으로 운반, 대사되고 저장됨 정상적인 식사를 하는 건강한 사람의 vitA의 흡슈율 80%이상 카로티노이드
    시험자료 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18 | 수정일 2023.12.26
  • 한글파일 방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.
    또한, 저온보존이 부적절한 밥 같은 식품은 조리 후에 바로 섭취한다. ... 카로티노이드 이며 가장 효능이 좋은 카로티노이드?항산화물질 ?가운데 하나이다. (2) 결핍되면 빈혈을 초래하는 것을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.
    방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07
  • 한글파일 제비꽃의 모든 것
    꽃이나 잎의 색이 변하는 것은 색소 때문인데 붉고 푸른색 꽃은 안토시아닌, 노란색과 주황색 꽃에는 카로티노이드란 색소가 작용한다. ... 씨름꽃, 앉은뱅이 꽃, 병아리 꽃, 반지 꽃, 장수 꽃, 여의초 등 바라보는 사람이 마음 생대로 불리는 제비꽃은 다양한 이름들이 친숙하게 다가온다.
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.24
  • 한글파일 컬러푸드에 대하여
    카로티노이드는 베타카로틴과 알파카로틴, 루테인과 제아잔틴 성분으로 구성되어 있다. ... 암 예방에 좋은 ‘옐로우푸드’ 노란색 식품에는 카로티노이드(carotenoid)라는 피토케미컬 성분이 다량 함유되어 있다. ... . * 종류: 검은콩과 흑미, 검은깨, 다시마, 미역, - 검은콩은 식물성 에스트로겐인 이소플라본(isoflavone)이 풍부해 피부 노화를 늦추는 효과가 있고, 모발 성장의 필수
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.16
  • 한글파일 식품가공학실험, 케챱제조
    토마토는 성숙함에 따라 엽록소가 감소하면서 카로티노이드 계통의 색소가 증가하며, 홍적색을 띠는 것은 라이코펜 색소에 의한 것으로 생산시기에 기온의 영향을 만이 받는다. 19~24℃에서 ... 약 60도에 도달하면(이 나면) 계량해놓은 향신료, 설탕, 소금을 넣어준다. ㅂ. 첨가한(향신료, 설탕, 소금)이 다 녹았을 때쯤에 계량한 식초를 넣어준다. ㅅ. ... 잘 풀어준 다음 가열 시작 이 나거나 기포가 올라오면 향신료, 설탕, 소금을 넣는다. * 향신료에는 후추, 정향, 계피 등 다양한 종류가 들어감 다 녹으면 식초를 넣는다.
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2021.01.04
  • 워드파일 원생생물 관찰
    세포 내에는 엽록소를 위시하여 카로티노이드와 조청소, 또는 조홍소가 들어있다. ... 홍조류 : 다세포성 광합성생물로 이 속한다. 녹조류 : 체재가 매우 간단한 단세포 식물로부터 다핵체 식물 혹은 다세포 식물이 있다.
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.20
  • 한글파일 [한눈에 딱! 들어오도록 표로 정리한] 효모의 모든 것
    형태적 특징 - 출아에 의해 영양체 증식, 단세포 세대가 비교적 - 진핵세포 구조를 갖는 진균류 中 효모형의 세포를 갖는 미생물군 - 알코올 발효능력 강한 균종 多 → 주류의 양조 ... 색소를 생성 - 발효성X 3) 무포자 효모 (1) Cryptococcus 속 - 식물이나 토양 중에 존재 - 점질성 협막을 형성 - 카로티노이드 색소를 생성하는 것도 있음 - 산성배지에 ... lipase를 생산 - 버터, 마가린에서 분리 - 버터의 변패에 관여 Candida albicans - 피부질환이나 부인들의 칸디다증의 원인 (4) Rhodotorula 속 - 카로티노이드
    시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02
  • 한글파일 기능성식품학 정리 - 산화방지
    산화방지와 만성질환 예방 산화: 전자를 잃어버리는 반응, 산소와 결합하는 반응 식품산업: 산화는 지방산패와 연결되며 이는 냄새를 유발함 산화방지제: 비타민A, 비타민C, 카로티노이드 ... 산화방지제인 플라보노이드와 같은 파이토케미컬이 많이 함유된 식품 섭취로 예방 심혈관 질환 - 주요원인 및 특징: 혈관의 탄력성이 떨어진 혈전이 생기면서 심혈관에 혈행이 원활하지 못할 때 생
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29
  • 한글파일 영양과건강-1. 평소 건강을 위해 섭취하는 건강기능식품이 있나요. 2. 먹는 콜라겐, 바르는 콜라겐 제품이 체내 콜라겐 형성에 큰 도움이 된다고 생각하나요 (yes or no) 그렇게 생각하는 이유는 무엇인가요. 3. 건강을 해치지 않고 안전한 식생활을 위해 피하거나 줄여야 하는 식품과 조리법에 관해 설명해보세요.
    예를 들어, 버드나무 껍질에서 추출한 아스피린은 두통약으로 사용되며, 퀴닌에서 발생된 성분은 말라리아의 특효약이 되고, 발암물질의 생성을 억제하는 플라보노이드·카로티노이드 등이 존재한다 ... 영양학」, 교문사 : 경기도, 2021 · 조정현 저, ‘복부비만 여성을 위한 자기결정성 이론 기반 동기강화 체중감소 프로그 램 효과’, 고려대학교 대학원 : 서울, 2013 · 애향
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26
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