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"정진요리" 검색결과 1-20 / 351건

  • 한글파일 일본의언어와문화
    일본의 유서 깊은 사찰에서는 절마다 특색 있는 정진요리들을 몇 가지 보유하고 있는데, 한요리들이 한국 내에서 자리잡기도 했다. ... 일본의 요리문화 전반은 대개 관서요리에 뿌리를 두고 있는데, 그 중에서도 당시 관서문화를 꽃피운 문화 권력집단인 사찰 장원의 정진요리가 그 중앙에 있었던 것이다. ... 그러나 지금의 정진요리가 형식을 갖추게 된 것은 가마꾸라(1185-1336)말에 중국으로 유학한 선승들이 귀국하면서부터다.
    방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10
  • 한글파일 일복회석요리
    현재에는 일본의 관혼상제 등에서 차려지는 의례적 요리로 명맥을 유지하고 있을 따름이다. 4.정진요리(쇼진료리) 정진요리를 한마디로 말하면 재려에 동물성을 사용하지 않은 요리이다. ... 정진이란 불교에서 유래된 말로서 정진요리란 곧 절의 요리를 뜻한다. 불교에서는 수행자가 잡념을 갖지 않고 불교 수업에 열중하도록 미식을 금했다고 한다. ... 요리내용은 매우 다양하다. 오늘날 전통적인 일본 요리는 회석요리, 차회석요리, 정진요리 등 크게 세 가지로 나눌 수 있다.
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.07
  • 한글파일 [일본문화기행] 일본문화보고서 - 애니메이션 센과 치히로의 행방불명
    오늘날 전통 일본 정식 스타일의 요리정진요리, 보차요리, 가이세키(회석) 요리 등이 있는데, 해당 애니메이션에서는 주로 가이세키 요리가 나온다. ... 가벼운 전채요리를 시작으로 맑은 국, 회, 구이, 조림, 식사, 후식 순으로 다양하게 즐길 수 있다. ... 이는 예법이나 형식에서 벗어나 맛에 집중하여 편안한 마음으로 음미하는 것과 같은 형태의 연회석 요리이다.
    리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.18
  • 파워포인트파일 일본음식의 역사와 특징
    ( 정진요리 ) 차 가이세키 요리 새로운 식재료 , 조리법 유입 ( 스페인 , 포르투갈 ) 가이세키 요리 육식금지령 해제 일본의 음식의 특징 일본 음식의 특징 기름보다 물을 사용함 ... 도쿄 , 닛코 , 하코네 , 치바 , 요코하마 , 가마쿠라 , 쇼란 간사이 ( 관서 ) 지역 전통적인 일본요리가 발달한 곳 교토의 담백한 채소나 건어물 요리와 오사카의 실용적인 생선요리가 ... 물을 사용하는 요리 식기의 재질과 형태가 다양함 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담음 3.
    시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.12
  • 워드파일 열하일기의 등장인물과 사건
    정각: 정진사(정사를 호위하는 무관), 벼슬아치인데도 조금 부족한 성격 졸고있는 정진사를 박지원이 부채로 쿡 찌르며 꾸짖는 장면, 정진사는 다 듣고 있었다며, 벽돌은 돌만 못하고, ... 오림포, 박보수, 서종현: 청나라 통역관, 만수절 안에 열하에 도착하지 않으면 자신들이 죽을 거라며 우리나라 사신들을 재촉함 오래 필담 나누는 친구들: 전사가(요리, 술을 준비해준
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.03
  • 한글파일 [수시][학생부][수시][대입] 학교생활기록부 행동 특성 및 종합의견 예문입니다. 예문이 상황별로 다양하게 제시되어 있어 매우 유익하게 사용할 수 있습니다.
    요리에 대한 남다른 흥미와 재능이 있음. 취미로 집에서 요리를 만들어 먹는다고 함. 진로가 확고하며 나중에 요리학원을 다니면서 자격증 시험에 도전할 것이라고 함. ... 목표 의식이 뚜렷하고 미래의 꿈인 항공정비사가 되기 위해 남다른 열정으로 준비하고 있는 학생으로 묵묵히 학업에 정진하는 학생임. ... 예문 1 말수가 적고 과묵한 성품의 학생으로 자기표현을 잘하지 않지만, 급우들의 강력한 지지를 받아 2학기 반장으로 활동하면서 급우들 간의 갈등 문제를 해결해 주어 친구들이 학업에 정진
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.08
  • 한글파일 [일본문화의 이해] 일본 음식 문화 및 식사 예절을 통한 비즈니스 매너
    전쟁의 영향으로 전시식이나 삼식주의가 실시되고, 또 불교를 동반하여 정진요리 등이 발달했다. ③ 무로마치시대 : 이 시대에는 막부가 교또무로마찌에 정해지고, 무사의 예법과 함께 ... 이 시대에 정식으로 향응요리로서 확립한 것이 본선요리이다.
    리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.02.23
  • 한글파일 일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석
    소박하고 단순한 것으로 되었지만, 삼식주의와 전시식이 실시되고 불교를 동반한 정진요리등이 발달했다. ... 이 시기는 일본요리의 발달기라고 할 수 있다. 무가사회였기 때문에 식생활도 간소형식으로 받아들이지 않고 합리적인 것이었다. 선종 등의 발달과 함께 정진요리가 서민에게 확대되었다. ... 회석요리의 발달은 질이 근본이었던 무가의 식생활을 예식, 의례를 중시하는 형식적인 것으로 변화시켰다. 이 시대에 본선요리(혼젠요리)가 확립되었다. 3.
    리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25
  • 한글파일 일식 기본 이론
    중국식 정진요리인 보차요리가 전해짐 ? ... 향연을 베풀게 됨 -전시음식이 발달하고 1일 3식의 풍습 시작 -불교 선종이 전래 됨에 따라 정진요리(쇼진요리)가 퍼지고 일본요리의 기초가 만들어짐 5) 무로마치 시대(14세기~ ... 회석요리, 갯장어요리, 두부요리가 발달 ?최근의 관서요리는 거의가 약식이며, 회석요리가 중심 3.
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19
  • 한글파일 일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.
    이는 난젠지 절의 정진 요리에서 비롯되었으며, 절 주변에는?현존하는 가장 오래된 유도후 음식점 등이 있다. 도쿄지역의 두부를 활용한 요리로써 요리 그 자체의 심플함이?교토? ... 프랑스 요리 ,?지중해 요리 ,?멕시코 요리 가 있다. ... 등의 일본 요리가 널리 알려져 있다. 또한, 유럽을 포함한 서구권 나라에서는 동양하면 생각나는 요리로?
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02
  • 한글파일 [행동 특성 및 종합의견 예시] 개성적이고 구체적이며 생생한 행동 특성 및 종합의견 예문입니다.
    요리사에 관심이 많고 장래 희망도 요식업 분야에서 일하고자 하는데, 식품 영양에 관련한 자료를 찾아보고 요리학원을 다니면서 꿈을 이루기 위해 노력을 다하고 있음. ... 목표 의식이 뚜렷하고 미래의 꿈인 전투기조종사가 되기 위해 남다른 열정으로 준비하고 있는 학생으로 묵묵히 학업에 정진하는 학생임. ... 준법정신이 투철하고 질서의식이 남다른 학생으로 아침에 일찍 등교하여 자습에 정진하는 생활 습관이 돋보이고, 단정한 두발과 교복을 입고 생활하는 학생다운 자세는 타의귀감이 됨.
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.05
  • 한글파일 사례중심 다문화중재 - 결혼이민자
    소작농으로 빈곤한 경제상황 - 어학, 컴퓨터 및 정보통신, 요리 등에 대한 직업훈련 참여 아르바이트하기도 어려움 - 가족의 이해와 지지 남편의 의처증으로 외출 통제 - 부부관계증진교육 ... - 부양 의무비중을 줄임 - 취업을 통한 수입증대 - 고용노동부 - 여성가족부 - 보건복지부 - 취약계층 지원 프로그램 - 취업연계선 - 다문화가족지원센터 - 건강가정지원센터 - 정진건강증진센터
    리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.31
  • 한글파일 한국음식문화의 배경 및 특징에 대하여
    한국과 가까운 나라인 일본요리나 중국요리에서 한국요리와의 공통점을 찾아볼 수 있지만, 정진요리의 발달과 함께 익히지 않는 재료를 주로 사용하며 젓가락과 숟가락을 사용하여 먹는 독자적인 ... 곡물 · 수산물요리와 함께 육류요리가 풍부한 것은 대륙의 식생활에서 영향을 받은 것이다. Ⅲ. ... 요리로 발전하게 되었다.
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29
  • 한글파일 현대인의 정신건강을 유지하기 위한 방안을 설명하시오
    그래서 인터넷을 검색해보고 레시피를 찾아 이에 따라 요리를 하는 것이다. 실제로 많은 신세대 주부가 이런 방식을 통해 요리에 입문하고 정진한다. ... 집에서 요리를 할 시, 본인이 알고 있는 레시피로만 요리를 하는 것이 아니라 새로이 참신한 레시피를 참고해서 요리를 하면 신선하고 청량감이 들 때가 있다.
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29
  • 한글파일 일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류
    마) 정진요리(精進料理 : 쇼우진요리) 어육을 사용하지 않는 불교승의 독특한 요리로 동물성을 피하고 식물성인 채소류, 곡 류, 두류, 해초류 만으로 조리한 것. ... 일본 요리의 역사 및 일본 요리의 분류 1. ... 바) 생식요리 가열하지 않고 먹는 요리. 사) 종합요리 일본, 중국, 서양식을 혼합한 요리. 아) 냄비요리 냄비에 끓이고 굽고 하는 요리.
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12
  • 한글파일 2022 1학기 일본문화의 이해 기말고사 정리본 A+
    쇼진(정진) 요리-사찰에서 시작/비린내 나는 재료를 피해야함/가마쿠라 시대 불교 융성과 더불어 시민까지 퍼짐 5. ... 가이세키 요리-혼젠요리를 약식으로 개선해 만든 요리, 현대 손님 접대 요리, 양식처럼 코스요리 (전채 요리>맑은 국>생선회>구이 요리>조림 요리>밥 또는 면>후식) 7. ... 가이세키 요리(다회)-가벼운 요리였지만 현재는 일본을 대표하는 정통 고급 코스요리 6.
    시험자료 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.30
  • 한글파일 음식문화를 통한 일본의 이해 레포트(A+/일본문화의 이해)
    정진요리는 두부, 낫또, 유바와 같은 채식 식단과 같이 동물성 단백질을 사용하지 않는다. 이것이 현재의 경요리의 재로로 이용되고 있다. ... 지역적 특징의 경우, 관동 지역의 요리와 관서 지역의 요리로 나누어 문화를 살펴볼 수 있다. 관동 지역의 요리의 경우, 생선 요리가 발달해 있다. ... 특히 교토의 경우, 옛날부터 해산물이 부족해 야채 요리가 발달하여 두부나 유바 등의 요리를 볼 수 있다.
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14 | 수정일 2022.06.21
  • 한글파일 [생기부][세특][진로영어세특예시문][수시] 진로영어 세특 예시문입니다. 진로영어는 전문적 영역이라 세특 작성하기가 매우 어렵습니다. 따라서 본 작품을 참고하시면 상황별로 사례가 풍부하게 제시되었기에 누구나 쉽게 진로영어 세특을 작성할 수 있습니다.
    인생의 역할 모형(역할 모델)에 관한 소개 글을 영어로 작성하는 수업에 참여하여 자신의 진로인 요리사 중에서 이○○, 최○○ 요리사를 멘토로 선정하여 설명함. ... 선정 이유로 자신의 꿈을 이루기 위하여 주변의 유혹을 모두 물리치고 정진하여 세계 최고의 축구선수로 성장한 점, 늘 겸손하고 예의 바르게 동료를 살피고 자신의 전문 분야인 축구에 관해 ... 선정 이유로 이○○ 요리사는 들기 버거운 중식용 칼을 들고 빠르고 정밀하게 요리를 하는 숙련성을, 최○○ 주방장은 뛰어난 후각과 센스있는 손놀림에 크게 감명을 받았다고 서술함.
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.31
  • 한글파일 조선대 인간과 인성 버킷리스트,3개월의 의식성찰, 자서전 느낌
    잘못한 일 : 게으름을 피우느라 지각해서 죄송합니다. 3.담화 : 더 정진하자! ... 나의 기준에서 가장 좋은 레스토랑에서 코스요리 먹어보기 10. 어떤 악기라도 한번쯤은 취미로 연주해보기 11. ... 감사할 일 : 나의 요리를 누군가 먹게 해드려서 감사하다. 2. 죄송할 일. 잘못한 일 : 뒷정리를 못 한 것이 죄송하다. 3.
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.28 | 수정일 2023.11.02
  • 한글파일 한일문화 비교 레포트, K-pop의 성공 요인을 한일문화 비교를 통해 찾아보고자 한 레포트입니다.
    반면 일본의 경우 진득이 자신의 일에 파고들어 정진하는 성향을 갖게 되며 각 분야에서 세계적으로 우수한 기술력을 지닌 나라가 되었다. ... 우선 일본의 스시와 라멘은 그 요리법이 비교적 정형화되어 있다. ... 즉 그 맛을 결정하는 주체가 요리사다. 반면 한국의 삼겹살이나 비빔밥은 그렇지 않다.
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.22
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