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"전통음식의 유래" 검색결과 1-20 / 4,868건

  • 한글파일 전통 한국음식의 유래와 특징들 정리(주식, 탕, 주제별, 재료별)
    -한국음식의 유래와 특징 ·결론 -느낀 점 서론 한국의 지리적, 사회적 ... 유래와 특징들을 알아보도록 한다. 본론- 한국음식의 유래와 특징 1.주식 ... 한국음식의 뿌리를 찾아서 학과: 학번: 이름: 목차 ·서론 ·본론 ... . 전통음식은 하루아침에 만들어진 음식이 아니라 역사적으로 검증되었고 ... 음식이다. 우리에게는 오랜 역사를 가진, 전통 식생활 문화에 대해 가치 높은
    리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.06
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  • 한글파일 [음식문화사] 한국 전통식품(장)의 역사 - 된장의 유래, 콩의 유래, 간장의 유래, 고추장의 유래
    장맛으로 음식의 솜씨도 가늠하였다. 간장의 '간'은 소금기의 짠맛(salty ... 수 있을 것 같다. 3. 고추장 1) 고추장의 유래 전통장류 중 가장 ... 한국 전통식품(장)의 역사 목차 1. 된장 1) 된장이란 2) 된장의 ... 유래 3) 콩의 유래 2. 간장 1) 간장의 유래 3. 고추장 1) 고추 ... 장의 유래 참고문헌 1. 된장 1) 된장이란 된장은 대두, 쌀, 보리
    리포트 | 6페이지 | 1,800원 | 등록일 2014.06.23
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  • 한글파일 한국전통음식의특징과 유래
    ◎한국전통 음식의 특징 한국의 지리적, 사회적, 문화적 환경을 보면 ... 나라와 구별되는 우리나라만의 음식 특징을 살펴보면, [첫째] 음식의 ... 종류와 조리법이 다양하다. 한국 음식의 주식류는 밥, 죽, 국수, 만두 ... 주식으로 했다. 그리고 곡물로 만드는 음식의 종류로는 죽, 국수, 만두 ... 속에 한약재가 되는 재료들이 첨가되어 음식의 맛을 배가시키면서 건강을
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.10 | 수정일 2018.01.04
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  • 한글파일 전통음식의 이해 들깨토란탕
    음식이란? (p.2) 3. 경상도 음식의 특징 (p.3) 4. 들깨의 유래 ... 식인 한국전통음식에 대해 관심이 증가하고 있다. 아래에서는 이러한 전통음식의 ... 전통음식은 조리과정이 복잡하고 그 맛이 현대인의 입맛에 맞지 않는다는 ... 이유로 점점 우리의 식탁에서 점차 밀려나고 있다. 그러나 전통음식 또한 ... 현대음식들에 뒤쳐지지 않아 아직도 우리의 전통을 잊지 않고 이어가려는
    리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.22
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  • 파워포인트파일 [사회과학]우리나라의 전통음식 김치[정의.유래.김치의 종류.담는법.세계화방안]
    목 차 1.김치의 정의 2.유래 3.지역성을 보이는 이유 4.김치의 ... 김치 어원의 유래 약 3천년 전의 중국 문헌 '시경(詩經)'을 보면 ... 어느지역, 어느 가정에서나 꼭 필요한 음식이다. 김치의 효능 김치의 효능 ... 음식인 김치가 '기무치'라는 이름으로 일본이 원조인 것처럼 세계 속으로 ... 인의 김치에 대한 관심이 지속되었기 때문이다. 특히, 전통적으로 절임 식품을
    리포트 | 16페이지 | 1,200원 | 등록일 2007.04.02
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  • 한글파일 전통식품(한국전통음식)의 종류
    장의 역사와 유래 2. 청국장의 종류 전통식품(한국전통음식) 우리는 훌륭한 전통 ... 이 국내에서 인정을 못 받고 있는 반면, 세계인들은 우리 전통음식의 우수성과 ... 전통식품(한국전통음식)의 종류 목차 전통식품(한국전통음식) Ⅰ. 간장 ... 무관심해 왔고, 계승발전에도 노력을 게을리해왔다. 특히 전통음식은 점차 ... 개보다는 피자와 햄버거 ? 핫도그를 선호하고 있다. 이렇듯 우리의 전통음식
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.01.16
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  • 한글파일 누룽지의 유래
    정보를 조금 더 수집했다. 누룽지라는 말의 유래는 눌어붙은 밥에서 전해왔다고 ... 대한 향수를 불러오기도 한다. 이런 누룽지는 건강에도 매우 좋은 음식 ... 이다. 짜고 매운 자극적인 음식을 먹는 우리나라 사람들에게 누룽지는 입맛을 ... 누룽지를 ‘취건반이’라 부르며 음식이 목구멍으로 잘 넘어가지 못하거나 ... 넘어가도 위까지 내려가지 못하고 토해 오랫동안 음식을 먹지 못하는 병인
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.21
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  • 한글파일 한국의 전통음식-비빔밥 영양학적 가치
    3. 전통음식으로서의 비빔밥의 가치 Ⅲ. 마치며 . 참고문헌 Ⅰ ... 좋은 점을 알아보고 덧붙여 한국 전통음식으로서의 비빔밥의 가치까지 ... 점심때나 종친이 입궐하였을 때 먹는 비빔수라에서 유래하였다는 궁중음식 ... 그릇 하나에 여러 음식을 담아 먹었던 데서 유래하였다는 설, 제사를 마친 ... 유래하였다는 설, 섣달 그믐날, 새해를 맞이하기 위해 묵은해의 음식(묵은 밥
    리포트 | 4페이지 | 500원 | 등록일 2008.07.21
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  • 한글파일 [중국][토루][치파오][경극][전통술][차문화][중국요리][식인문화]중국의 전통가옥 토루와 전통의상 치파오, 중국의 경극, 중국의 전통술과 차문화, 중국의 음식(중국요리)과 식사예절, 식인문화 심층 분석
    전통술, 중국의 차문화, 중국의 음식(중국요리), 중국의 식사예절 ... . 중국의 음식(중국요리) 1. 중국 음식의 특징 2. 중국 음식의 종류 1 ... 모금의 차로 남아있는 음식의 맛과 향을 제거하고 새로 나온 음식을 즐기면 ... 중국의 전통가옥 토루, 중국의 전통의상 치파오, 중국의 경극, 중국의 ... , 중국의 식인문화 심층 분석 Ⅰ. 중국의 전통가옥 토루 1. 토루란 2
    리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.01
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  • 한글파일 [A+] 한국 일류현상 사례분석 - 일본음식 일식 ( 국내시장 대표 음식, 선호도, 현황, 규모, 인기요인 분석 )
    CONTETNS Ⅰ. 서론 1) 일본음식의 유래 2) 일본음식의 특징 ... 8_%EC%9A%94%EB%A6%AC ) 1) 일본음식의 유래 ... 날의 한국 속에 일본음식의 현황을 알아본다. 1. 스시 1-1. 유래 1 ... 3) 일본음식의 종류 4) 일본음식의 구성 Ⅱ. 본론 1 - 한국에서의 ... 출현하 등 절임 음식을 2-3가지 정도 담아 내는 것이다. 4) 일본음식의
    리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.15
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  • 한글파일 전통음식의 조사
    자리가 줄어들고 있는 것이 사실이다. 좀더 많은 전통음식의 발견과 재 ... 주제 : 한국의 전통음식-신선로에 대하여- 과목 :가사 담당선생님 ... <여는 말> 나는 한국의 전통음식중 우리가 실생활에서 쉽게 만날 수 없는 ... 음식에 대하여 조사해 보기로 하였다. 그러다보니,자연히 우리의 전통음식중 ... ., 그러나 그 음식의 화려함이나 정성은 뭐라 정말 대단한 것이었다. 신선
    리포트 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2001.05.06
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  • 파워포인트파일 음식문화 비교 피자,김치
    . 한국 음식문화와 이탈리아 음식문화 2장. 전통음식인 김치와 피자의 유래 3 ... . 2장. 전통음식인 김치와 피자의 유래 ..PAGE:5 김치에 대한 ... 수 있다. 2장. 전통음식인 김치와 피자의 유래 ..PAGE:6 현재는 ... . 전통음식인 김치와 피자의 유래 ..PAGE:7 피자라는 말이 어디에서 ... . 전통음식인 김치와 피자의 유래 ..PAGE:8 이러한 과정을 거치면서
    리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.10
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  • 파워포인트파일 노르웨이의 문화와 대표 음식
    2.2 노르웨이 매너 3.1 전통음식 ..PAGE:3 PART.1 ... 대구를 물에 불린 후 다시 잿물에 불려서 찐 전통음식 ..PAGE:18 ... PART 3 PART 1.1 노르웨이란? 1.2 배경지식 2.1 상징과 유래 ... :11 2 PART 2.1 상징과 유래 노르웨이를 대표하는 것에는 빙하의 ... 상징과 유래 노르웨이인의 뿌리인 노르만족, 바이킹이 있는데 ..PAGE
    리포트 | 21페이지 | 900원 | 등록일 2017.06.19
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  • 한글파일 크리스마스에 먹는 음식 & 크리스마스 케익의 유래
    1. 각 나라의 크리스마스 음식1) 프랑스 프랑스는 와인의 나라답게 ... 다양한 장식 소품으로 꾸미기도 한다. 이 전통은 크리스마스이브부터 새해 ... 첫날까지 통나무에 불을 지펴 건강을 기원한 데서 유래한 것으로
    리포트 | 5페이지 | 1,300원 | 등록일 2016.12.13
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  • 한글파일 [식생화과 문화] 궁중음식과 식문화의 특징
    나라의 궁중 음식전통 음식의 전승 보호를 목적으로 사단법인 궁중 음식 ... ≪궁중음식과 식문화의 특징≫ ◐궁중음식◑ 1. 궁중음식의 특징 궁중 ... 음식은 우리나라의 무형 문화재로써 그 음식의 차림과 식품의 배합이 모든 ... 음식의 모범이 되고 있다.국 가에서는 한국음식 문화의 정수라 할 수 있는 ... 궁중음식의 보존을 목적으로 1971년(조선왕조 궁중음식)을 중요 무형 문화
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.24
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  • 한글파일 [중국][중국문화]중국내 소수민족의 환경과 주거문화, 중국의 주거문화, 중국의 민족구성과 민족정책, 중국의 전통명절, 중국의 차, 중국의 요리(중국음식문화), 중국의 혼례(결혼문화), 중국의 경극 분석
    민족정책, 중국의 전통명절, 중국의 차, 중국의 요리(중국음식문화 ... Ⅵ. 중국의 요리(중국음식문화) 1. 중국음식의 특징 1) 재료의 선택은 ... 결정다. Ⅷ. 중국의 경극 1. 경극의 유래 경극은 중국의 모든 전통 ... . 중국의 전통명절 1. 신년(신정) 2. 춘절(설날) 3. 원소절(정월대 ... 요리 Ⅶ. 중국의 혼례(결혼문화) 1. 한족의 혼인 1) 혼례의 유래 2
    리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.03.30
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  • 한글파일 [식품가공학] 한국의 전통
    1. 한국의 전통술의 유래 한국의 전통술은 탁주, 약주, 소주로 ... 이름은 탁주용 누룩을 배꽃이 필 무렵에 만든 데에서 유래했으나 후세에 ... (程香酒) 등이 이 시기에 유입된 외래주이다. 4. 전통 주류의 지역별 ... 술과 차의 성격을 함께 지닌 궁중음식이었다. 연엽주 기능 보유자인 최황규 ... 유래가 정확하지는 않지만 조선 초기부터 이곳 화전민들이 생계수단으로
    리포트 | 19페이지 | 700원 | 등록일 2004.05.13
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  • 한글파일 [떡][떡 문화론][떡이 가지는 의미][떡의 유래][떡의 종류][떡 만드는 방법][떡 시식][전통 떡][전통음식][한국전통음식]떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 떡 시식(전통음식)
    떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 ... 방법, 떡 시식 심층 분석 Ⅰ. 떡 문화론 1. 전통 글씨 무늬 2. 사 ... ) 무늬 10. 태극 무늬 Ⅱ. 떡이 가지는 의미 Ⅲ. 떡의 유래 Ⅳ ... 음식으로 들 수 있는 것은 송편이다. '오려 송편'은 수확철보다 이르게 ... 적인 음식으로 즐겨 먹어 왔다. 이날은 '수릿날'이라고도 하는데 우리나라
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.20
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  • 파워포인트파일 자유주제 ppt 발표(+ 대본) : 토마토 축제 (La Tomatina)
    . 개최 시기 및 장소 2. 축제 유래 및 역사 3. 축제 내용 (1 ... ) 토마토 던지기 3. 축제 내용 (2) 발렌시아 음식 잔치 4. 유사 축제 ... 2015-04-30 5 2. 유래 및 역사 유래 및 역사 2015-04 ... 7 3. (2) 발렌시아 음식 잔치 3. 발렌시아 음식 잔치 ... 음식 BEST8 Arròs al forn Arròs negre
    리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.07
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  • 한글파일 [생활 건강]우리나라의 전통식품
    일익을 담당하는데 부터 유래음식이라는 설도 있다. 순대는 원래 추운 ... 음식으로 인하여 우리 나라 성인들은 이미 나트륨 1일 섭취 제한량의 2배를 ... . 외국에서의 유래를 살펴보면 몽골의 징기스칸이 대륙 정복시 전투근무 식품으로 ... 평안도와 함경도에서 많이 해 먹던 음식이었습니다. 아우내가 ‘병천’의 옛 ... 전통 수작업방식으로 일일이 소창에 다져 넣는다. 순대국물은 돼지의 사골
    리포트 | 19페이지 | 1,200원 | 등록일 2005.11.27
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만족도 조사

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