원료의 재사용 가능성도 있지만 원료 혼합 시 나타나는 분석 결과와 차이가 있어 다른 지역의 원료를 사용하여 제작되었을 가능성이 더 높은 것으로 추정된다. ... 그 결과 한반도 남부의 북동부 영남육괴, 동부 태백산 분지영역에 해당하며, 이에 속하는 강원도, 경상북도 일대에서 채취된 방연석이 원료로 사용되었을 가능성이 높은 것으로 나타났다.
This study was performed to investigate the pesticide residue of commercial medicinal plants used for food materials in the Seoul area. Multi class p..
글루코사민게 껍질에서 추출한 원료로, 당지질, 당단백질, 당아미노글리칸과 같은 히알루론산염, 프로테오글리칸을 포함하는 성분의 생합성을 위한 근 본적인 구성요소이다. ... 글루코사민 황산염 : 상기 (1)의 원재료를 탈단백, 탈칼슘화하여 얻 은 키틴(N-아세틸글루코사민의 β-1,4 결합 중합체) 또는 키토산(위에서 얻 은 키틴을 탈아세틸화하여 얻은 원료
첫째 코덱스 주요 가공식품 그룹별로 코덱스 분류 내용을 가공식품 그룹(분류 코드의 수/원료식품이 포 함되는 식품원료 그룹 수/식품원료 분류에 포함되지 않은 원료식품의 수)로 보면, ... 본 연구는 코덱스 식품분류에 포함된 식물성 가공식품 에 대해 그 원료식품에 대한 코덱스 식품원료 분류 정보 (그룹 및 subgroup)와 국내 식품원료 분류 포함 여부를 파 악하기 ... 둘째 국내 식품원료 분류에 포함되어 있 지 않은 원료식품의 수는 건조 과일류 9종, 건조 채소류 14종, 건조 허브류 35종, 곡류 도정 가공품 0종, 차 6종, 식물성 조제유 3종
In order to determine an authenticity of food ingredient, we used DNA barcode method by universal primers. For identification of animal food ingredie..
Current study was performed to investigate the effect of morphological properties of black ginseng such as size and shape on the quality of black gin..
수산가공 원료의 종류 (19) ... 수산가공 원료의 종류 과목명 - 수산식품가공학 학과 - 학번 - 이름 - 수산가공 원료의 종류 (1) 고등어 - 서식지 전세계적으로 다양한 수역에 서식하고 있으나 한국에서 주로 볼 ... 수산가공 원료의 종류 (11조절에도 효과적이다 .
In this study, a method was developed using molecular biological technique to distinguish an authenticity of meats for processed meat products. The g..
In this study, we attempted to find alternative materials to rice bran (Japonica in Korea) such as rice bran pellet (Indica in Pakistan), corn distil..
GC-MS/MS using liquid-liquid extraction (LLE) and C18 cartridges was used to identify and quantify levels of chlorpyrifos, chlorpyrifos-methyl, cyper..
We synthesized YOF(yttirum oxyfluoride) powders through solid state reactions using Y2O3 and YF3 as raw materials. The synthesis of crystalline YOF w..
Cereals are the main raw material for sunsik manufacture. As the fundamental processing step, it is very important to confirm the level of the microo..
To know proper drying condition for making a safe Sunsik, uncooked food, microbial and physicochemical characteristics of cereal dried by hot-air dry..